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Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig

by Klaraslife 20. März 2021
written by Klaraslife 20. März 2021
Direkt zum Rezept

Diese kleinen süßen Quarkhasen sind fluffig und schmecken lecker nach Vanille. Der Teig besteht aus Quark, Öl, Zucker, Vanille, Mehl und Backpulver. Die Herstellung ist kinderleicht und macht auch Kinder richtig Spaß beim mithelfen. Also wir finden die süßen Häschen dürfen auf der Ostertafel nicht fehlen.

Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig
Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig

Noch mehr süße und leckere Osterideen:

  • Hefeteig- Hasen | süßes Hefegebäck zu Ostern
  • Orangen- Hefekranz | saftiger & lockerer Oster-Kuchen
  • 15 einfache Osterrezepte für euren Osterbrunch

Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig

300 g Dinkelmehl (Typ630)
1 Päckchen Backpulver
150 g Magerquark
6 EL Hafermilch
35 g Sonnenblumenöl
50 g Zucker
1 TL Vanillepaste
Sojasahne zum bestreichen
außerdem
60 g Butter, flüssig
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

Den Backofen auf 180° C Ober-und Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Mehl und Backpulver mischen. Magerquark, Milch, Öl und Zucker in eine Rührschüssel geben und verrühren. Dann das Mehl unterkneten.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dünn ausrollen und dann ausstechen.
Die Kekse auf die Backbleche legen und mit Sojasahne bestreichen.

Im heißen Backofen 12 Minuten goldgelb backen. Die Osterhasen und Hühnchen aus dem Ofen nehmen, mit der flüssigen Butter bestreichen und gleich in die Vanille-Zuckermischung drücken.

Die Hasen schmecken am Backtag am besten. Zum Aufbewahren dann in eine luftdichte Dose legen.

Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig
Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig

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Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig

5 von 6 Bewertungen
Süße und einfache Quarkhasen aus einem Quark-Öl-Teig. Schnell gemacht und kinderleicht zu machen sind sie auch. Perfekt für den Ostertisch.
Autor: Klaraslife
18 Stück
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
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Zutaten

  • 300 g Dinkelmehl, Typ630
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Magerquark
  • 6 EL Hafermilch
  • 35 g Sonnenblumenöl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • Sojasahne zum bestreichen

außerdem

  • 60 g Butter, flüssig
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180° C Ober-und Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  • Mehl und Backpulver mischen. Magerquark, Milch, Öl und Zucker in eine Rührschüssel geben und verrühren. Dann das Mehl unterkneten.
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dünn ausrollen und dann ausstechen.
  • Die Kekse auf die Backbleche legen und mit Sojasahne bestreichen.
  • Im heißen Backofen 12 Minuten goldgelb backen. Die Osterhasen und Hühnchen aus dem Ofen nehmen, mit der flüssigen Butter bestreichen und gleich in die Vanille-Zuckermischung drücken.
  • Die Hasen schmecken am Backtag am besten. Zum Aufbewahren dann in eine luftdichte Dose legen.

Notizen

  • Ihr könnt auch pflanzliche Quark-Alternative nehmen.
  • Butter habe ich die grüne von Alsan-S genommen.
  • Ich habe die Häschen ohne Ei gebacken.
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