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Ein schnelles und einfaches Dessert. Heute gibt es Schokoladen Mousse mit Seidentofu. Seidentofu ist ein wirklich tolles Produkt und lässt sich vielseitig ansetzten. zB. für Käsekuchen, veganes Rührei/ Spiegelei, für eure Quichefüllung oder Cremes (süß und salzig).
Seidentofu hat eine schwabbelige Konsistenz und hat mit dem festen Tofu nichts gemein. Anbraten und frittieren sollte man ihn lieber nicht. Aber cremig püriert ist er eine tolle Basis für viele Leckereien. Mehr Seidentofu-Essgeschichten folgen bald.
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