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Kirschtorte mit Punsch & Mandelbiskuitboden

by Klaraslife 1. Dezember 2019
written by Klaraslife 1. Dezember 2019
Kirsch Punsch torte
zum Rezept Rezept als PDF

This post is also available in english.Kirschtorte mit PunschDie schmackhafte und süße Kirschtorte mit Punsch passt doch einfach hervorragend in die Adventszeit. Die Weihnachtsmärkte öffnen langsam ihre Tore und man genießt die gemütlichen und besinnlichen Stunden.

Diese kleine feine Kirschtorte mit Punsch schmeckt nach warmen Gewürzen und nach fruchtig süßen Punsch Kirschen. Den Punsch den ich verwendet habe ist alkohol- und zuckerfrei! Ihr könnt gerne eure bevorzugte Sorte wählen. Kirschtorte mit Punsch
Diese Kirschtorte mit Punsch schmeckt
fruchtig
würzig
cremig
nach Mandeln
locker
nach Weihnachten

Kirschtorte mit Punsch

Kirschtorte mit Punsch

Füllung
240 g TK Kirschen
195 ml Punsch oder Glühwein
2 EL  Stärke
1 EL Vanillezucker
Boden
90 g Butter
65g Zucker
128 g Dinkelmehl
50 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
1 Ei
3 EL Milch
1 EL Mohn
1 TL Zimt
1/4 TL gemahlene Nelken
1/2 TL Orangenabrieb
Garnitur
Silberfarbene Zuckerperlen
200 ml Sahne
1-2 EL Vanillezucker

Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine 18 cm Springform fetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
Boden
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Das Ei und die Milch untermischen. Mehl, Mandeln, Mohn, Backpulver, Gewürze und eine Prise Meersalz mischen und unter die Buttermischung rühren.
In die Springform geben und glatt streichen. 30 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen überprüfen ob der Kuchen fertig ist.
10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und erkalten lassen.
Füllung
Die Kirschen mit 100 ml Punsch 2-3 Minuten aufkochen lassen. Den restlichen Punsch mit der Stärke und Vanillezucker verrühren und zu den Kirschen geben und kräftig rühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Den Boden gegebenenfalls mit einem Zackenmesser begradigen und mit einem Tortenring umspannen.
Die Kirschen auf dem Boden verteilen und komplett abkühlen lassen. Vorsichtig den Tortenring entfernen
Die Sahne mit mit etwas Vanillezucker streif schlagen. Vorsichtig den Tortenring entfernen und die Torte mit der Sahne bestreichen. Vor dem servieren mit Zuckerperlen bestreuen.Kirsch Punsch torteHast du diese Kirschtorte mit Punsch oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne unten ein Kommentar. Gerne kannst du uns auch bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und ich kann dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Kirsch Punsch torte

Kirschtorte mit Punsch

Klaraslife
Diese Kirschtorte mit Punsch schmeckt super fruchtig, cremig und saftig. Sie passt perfekt in die Adventszeit und ist alkoholfrei.
Rezept drucken
Umrechnungstabelle für Backformen!
Portionen: 1 Torte

Zutaten 

Füllung

  • 240 g TK Kirschen
  • 195 ml Punsch oder Glühwein
  • 2 EL  Stärke
  • 1 EL Vanillezucker

Boden

  • 90 g Butter
  • 65 g Zucker
  • 128 g Dinkelmehl
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 3 EL Milch
  • 1 EL Mohn
  • 1 TL Zimt
  • 1/4 TL gemahlene Nelken
  • 1/2 TL Orangenabrieb

Garnitur

  • Silberfarbene Zuckerperlen
  • 200 ml Sahne
  • 1-2 EL Vanillezucker

Anleitungen 

  • Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine 18 cm Springform fetten und den Boden mit Backpapier auslegen.

Boden

  • Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Das Ei und die Milch untermischen. Mehl, Mandeln, Mohn, Backpulver, Gewürze und eine Prise Meersalz mischen und unter die Buttermischung rühren.
  • In die Springform geben und glatt streichen. 30 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen überprüfen ob der Kuchen fertig ist.
  • 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und erkalten lassen.

Füllung

  • Die Kirschen mit 100 ml Punsch 2-3 Minuten aufkochen lassen. Den restlichen Punsch mit der Stärke und Vanillezucker verrühren und zu den Kirschen geben und kräftig rühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  • Den Boden gegebenenfalls mit einem Zackenmesser begradigen und mit einem Tortenring umspannen.
  • Die Kirschen auf dem Boden verteilen und komplett abkühlen lassen. Vorsichtig den Tortenring entfernen
  • Die Sahne mit mit etwas Vanillezucker streif schlagen. Vorsichtig den Tortenring entfernen und die Torte mit der Sahne bestreichen. Vor dem servieren mit Zuckerperlen bestreuen.

Notizen

Falls ihr eine größere Torte machen möchtet. 
Für 24 cm die Zutaten x 1,78 nehmen. z.B. 128 g Dinkelmehl x 1,78= 228 g
  • Ihr könnt den Kuchen auch mit pflanzlichen Produkten machen. Hier findet ihr vegane Alternativen

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Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.

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GlühweinKirschenKirschtorte mit PunschKuchenPunschtorte
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Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

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1 comment

Cherry Punch cake with almond biscuit base - Klara`s Life 1. Dezember 2019 - 15:44

[…] Deutsch […]

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