Food Advertising by

This post is also available in english.Habt ihr auch eine Liste von Dingen dir ihr backen oder kochen möchtet? Bei mir sind es diese Lebkuchen, ich will Die Lebkuchen sind würzig und lecker.

Melasse oder vllt doch Zuckerrübensirup?
Melasse findet ihr im gut sortierten Bioladen oder im Reformhaus oder (Internet). Melasse hat einen kräftig würzigen Geschmack, denn man eigentlich nicht mit etwas anderem Vergleichen kann. Zuckerrübenzucker den es bei uns eigentlich überall zu kaufen gibt, ist im Vergleich milder, etwas heller und günstiger.

Zuckerrübensirup/Zuckerrübenkraut wird aus dem Saft der Zuckerrüben gewonnen. Zuckerrüben!

Food Advertising by

Melasse ist ein Nebenerzeugnis bei der Zuckerproduktion aus Rohrzucker. Rohrzucker!
Vegane Lebkuchen
225 g Dinkelmehl (Type 1050)
1,5 TL Backpulver
1/2 TL Backnatron
1,5 TL Zimt
1,5 TL gemahlenen Ingwer
1/4 TL gemahlene Nelken
Prise Meersalz
110 g vegane Butter, weich
90 g braunen Zucker
145 g Melasse

Mehl, Natron, Backpulver, Meersalz und die Gewürze in einer Schüssel mischen.
Weiche Butter und Zucker in der Küchenmaschine mit dem Flachrührer aufs doppelte cremig mixen. Die Melasse dazugeben und ebenfalls darunter mixen.
Langsam die Mehlmischung unterrühren. Den Teig auf einer Arbeitsfläche geben, kurz durchkneten und dann in Frischhaltefolie wickeln.
Den Teig 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Anschließend den Teig zwischen zwei Backpapierlagen ausrollen und Kekse ausstechen. Im Backofen 10 Minuten backen.
Abkühlen lassen und dann in einer Keksdose aufbewahren.Hast du diese vegane Lebkuchen oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne unten ein Kommentar. Gerne kannst du uns auch bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und ich kann dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Vegane Lebkuchen

Diese vegane Lebkuchen passen einfach ganz toll in die Weihnachtszeit. Die Lebkuchen sind würzig, süß und sehr schmackhaft.

Drucken Pin Rate

Gericht: Backen, cookies

Land & Region: American, weihnachten

Keyword: kekse, lebkuchen

Autor: Klaraslife

Zutaten

• 225 g Dinkelmehl - Type 1050
• 1,5 TL Backpulver
• 1/2 TL Backnatron
• 1,5 TL Zimt
• 1,5 TL gemahlenen Ingwer
• 1/4 TL gemahlene Nelken
• Prise Meersalz
• 110 g vegane Butter - weich
• 90 g braunen Zucker
• 145 g Melasse

Anleitungen

• Mehl, Natron, Backpulver, Meersalz und die Gewürze in einer Schüssel mischen.
• Weiche Butter und Zucker in der Küchenmaschine mit dem Flachrührer aufs doppelte cremig mixen. Die Melasse dazugeben und ebenfalls darunter mixen.
• Langsam die Mehlmischung unterrühren. Den Teig auf einer Arbeitsfläche geben, kurz durchkneten und dann in Frischhaltefolie wickeln.
• Den Teig 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
• Den Backofen auf 180°C vorheizen.
• Anschließend den Teig zwischen zwei Backpapierlagen ausrollen und Kekse ausstechen. Im Backofen 10-12 Minuten backen.
• Abkühlen lassen und dann in einer Keksdose aufbewahren.

Did you make this recipe?Tag @klaraslife on Instagram and hashtag it #klaraslife!

Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne dieses Bild pinnen.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.