Klara`s Life
  • Home
  • Portfolio Food Fotografie
  • Zusammenarbeit
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Herbst
    • Kuchen
    • Ostern
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Sommer
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Impressum
    • Über uns
    • Datenschutzerklärung
  • Shop
    • Kochbücher
      • All Äpfel, Birnen und Quitten Klaraslife Warm & Süß Wurzelgemüse
        Allgemein

        Kochbuch Produktion Äpfel, Birnen & Quitten

        20. September 2023

        Allgemein

        Kochbuch Produktion Warm & Süß

        25. August 2022

        Allgemein

        Kochbuch-Produktion Wurzelgemüse

        31. August 2021

        Klaraslife

        Kochbuch Produktion Klaraslife

        20. August 2020

        Äpfel, Birnen und Quitten

        Kochbuch Produktion Äpfel, Birnen & Quitten

        20. September 2023

        Klaraslife

        Kochbuch Produktion Klaraslife

        20. August 2020

        Warm & Süß

        Kochbuch Produktion Warm & Süß

        25. August 2022

        Wurzelgemüse

        Kochbuch-Produktion Wurzelgemüse

        31. August 2021

  • Kontakt
Klara`s Life
  • Home
  • Portfolio Food Fotografie
  • Zusammenarbeit
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Herbst
    • Kuchen
    • Ostern
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Sommer
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Impressum
    • Über uns
    • Datenschutzerklärung
  • Shop
    • Kochbücher
      • All Äpfel, Birnen und Quitten Klaraslife Warm & Süß Wurzelgemüse
        Allgemein

        Kochbuch Produktion Äpfel, Birnen & Quitten

        20. September 2023

        Allgemein

        Kochbuch Produktion Warm & Süß

        25. August 2022

        Allgemein

        Kochbuch-Produktion Wurzelgemüse

        31. August 2021

        Klaraslife

        Kochbuch Produktion Klaraslife

        20. August 2020

        Äpfel, Birnen und Quitten

        Kochbuch Produktion Äpfel, Birnen & Quitten

        20. September 2023

        Klaraslife

        Kochbuch Produktion Klaraslife

        20. August 2020

        Warm & Süß

        Kochbuch Produktion Warm & Süß

        25. August 2022

        Wurzelgemüse

        Kochbuch-Produktion Wurzelgemüse

        31. August 2021

  • Kontakt
0
Alle RezepteHauptgerichteRezepte

Karotten Kurkuma Sauce für schnelle Pastagerichte

by Klaraslife 22. Januar 2018
written by Klaraslife 22. Januar 2018
zum Rezept Rezept als PDF

This post is also available english.Karotten Kurkuma SauceHallo ihr Lieben, es ist Zeit für eine leckere Portion Pasta mit einer ultra leckeren cremigen Karotten Kurkuma Sauce! So fix gemacht und Ihr braucht nur 8 Zutaten. Und das meiste von den Zutaten habt ihr sicherlich schon alles zuhause.

Eure Lieblingspasta, Karotten, Kurkuma, (Koriandersamen) & Knoblauch.

Falls ihr keine Koriandersamen findet oder sie nicht mögt, könnt ihr auch Fenchelsamen verwenden. Diese passen auch ganz toll dazu.

Topping: Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Oliven & leckere Kresse.

karotten Kurkuma sauce
karotten kurkuma sauce

Diese Karotten Kurkuma Sauce ist:

  • fertig in 30 Minuten
  • einfach
  • schnell
  • lecker
  • gesund
  • vegan
  • cremig

Hast du diese Karotten Kurkuma Sauce oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne unten ein Kommentar das würde uns sehr helfen. Gerne kannst du auch dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und wir können dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

karotten kurkuma sauce

Karotten Kurkuma Sauce mit leckeren Toppings

Klaraslife
Ein gesundes und ultra leckeres Pasta Gericht. Wenn Kinder mit essen einfach den Weißwein weglassen.
Rezept drucken
Umrechnungstabelle für Backformen!
Portionen: 2 Portionen

Zutaten 

  • 150 g Pasta
  • 240 g mittelgroße Karotten geschält und grob gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 TL Kurkuma Pulver
  • 200 ml Gemüsefond/brühe
  • 8 Koriandersamen
  • 50 ml Weißwein

Topping

  • 1 EL Pinienkerne
  • 2-3 getrocknete Tomaten gehackt
  • 1 EL Oliven geviertelt

optional

  • Kresse und Hanfsamen

Anleitungen 

  • Pasta nach Packungsanleitung gar kochen.
  • In einem Topf Karotten und Knoblauch mit Olivenöl anbraten.
  • Kurkuma und Koriander dazugeben. 5 Min anbraten.
  • Soviel Gemüsebrühe hinzufügen bis die Karotten knapp bedeckt sind und dann weichkochen. In einen Mixer geben und sehr cremig mixen.
  • Sauce zurück in den Topf geben, je nach Konsistenz den Weißwein hinzufügen und einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Pinienkerne in einer Pfanne anrösten, gehackte getr. Tomaten und Oliven dazugeben und kurz mit rösten.
  • Pasta gut abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen.Auf Teller verteilen und mit dem Topping servieren.
  • Wer mag gibt noch Kresse und Hanfsamen dazu.

Notizen

  • Falls ihr keine Korinadersamen findet oder sie nicht mögt, könnt ihr auch Fenchelsamen verwenden. Die passen auch ganz toll dazu.

Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife

Ich liebe es wenn immer noch etwas knackiges auf meinem Pasta Gericht ist. Die Kombination aus sämig und knackig ist unschlagbar. Und es macht die ganze Sache noch interessanter. Ein Geschmackserlebnis eben!

Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne dieses Bild pinnen.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.

Ähnliche Beiträge

KarottenkurkumaNudelgerichtpastaSauce
7 comments
1
FacebookTwitterPinterestEmail
Klaraslife

Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

previous post
Selleriesuppe mit Estragon & Croutons
next post
Tofubolognese | vegan

Das könnte Dir auch gefallen

Karottensalat mit Joghurtsauce

13. Februar 2025

Quino Schokoladen Bars

12. Februar 2025

Zitronen Ingwer Marmelade

29. Januar 2025

Asiatisches Dressing mit Erdnussbutter & Sesam

8. November 2024

Reis mit Mungbohnensprossen und Tofu

30. August 2024

Sellerie Steaks mit Chimichurri

22. Juli 2024

Dinkel Wurzelbrot mit Sesam

22. Februar 2024

Minestrone mit Steckrübe

22. Februar 2024

Linsen Pie mit Kartoffel-Kruste

14. Februar 2024

Kichererbsensalat mit Joghurt Tahini Dressing

13. Februar 2024

7 comments

Carrot Turmeric Sauce for easy pasta dishes | vegan - Klara`s Life 30. Dezember 2019 - 13:56

[…] Deutsch […]

Reply
Tina 26. April 2020 - 23:05

Hi, auch wenn das Rezept schon älter ist: es war sehr lecker! Bin bei der Suche nach Möhren-Verwrtung darauf gestoßen. Da ich keinen Wein da hatte und Koriander nicht mag, hab ich es etwas abgewandelt: Etwas Fruchtsaft (Milder Multi von Hohes C) mit rein, dadurch kam etwas süß-bananiges dazu, dann noch etwas Zitronensaft und am Schluss habe ich nur mit Hanfsamen und Bananenchips garniert. Dazu gab es bei mir Reis. War bestimmt nicht das letzte Mal, das ich das Rezept mache!

Reply
Klaraslife 27. April 2020 - 11:11

Liebe Tina,

vielen lieben Dank für dein Feedback.
Das freut mich sehr.

Liebe Grüße und einen schönen Wochenstart.
Kathrin

Reply
DayLight 24. Juli 2020 - 16:54

Hmm Rezept eigentlich unbrauchbar.
Mittelgrosse Karotten ?
Und die Menge der Gemüsebrühe wird auch nicht erwähnt.
Resultat: Meine Mengenverhältnisse passen nicht. Das wird jetzt ne Suppe.
Und zur Pasta gibts einfach nur passierte getrocknete Tomaten. Schmeckt immer, bei geringstem Aufwand.

Reply
Klaraslife 24. Juli 2020 - 17:08

Hi Johannes,

das tut mir leid. Habe die Karotten in Gramm angegeben und die Brühe in ml.

Liebe Grüße
Kathrin

Reply
Linsenbolognese mit Spaghetti | vegan und würzig Klara`s Life 28. April 2020 - 19:46

[…] Karotten Kurkuma Sauce für schnelle Pastagerichte […]

Reply
Luise 20. Juni 2023 - 13:29

Hallihallo, wir haben eben dein Rezept ausprobiert und uns dabei nicht an die genauen Mengenangaben, aber an die Kombination gehalten und uns hat es sehr gut geschmeckt – vielen Dank für das tolle Rezept 🙂 gibt’s sicher wieder! Nächstes Mal könnte ich mir auch gut vorstellen, die Tomaten direkt mit in die Soße zu geben. Liebe Grüße!

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Recipe Rating




  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • YouTube

Hi!

Hi!

Schön, dass du hier bist!

Ich bin Kathrin - Foodfotografin und Kochbuchautorin. Auf klaraslife findest du inspirierende vegetarische Rezepte, die Lust aufs Nachkochen machen.

📬 Kontakt
logo
Food Advertisements by

Newsletter

Datenschutzerklärung
logo

Food Advertisements by

Pinterest

logo
Food Advertisements by

Kategorien

  • 30 Minuten Rezepte (8)
  • Alle Rezepte (595)
  • Allgemein (24)
  • Äpfel, Birnen und Quitten (1)
  • Brote & Brötchen (42)
  • Dessert (127)
  • Eis (4)
  • Erdbeeren und Rhabarber (27)
  • Food Fotografie (1)
  • Frühstück (109)
  • Getränke (29)
  • Grundrezepte (28)
  • Hauptgerichte (197)
  • Herbst (21)
  • Inspirationen (8)
  • Klaraslife (1)
  • Kuchen (97)
  • Kürbis (25)
  • Ostern (29)
  • Reisen (9)
  • Rezepte (591)
  • Salat Dressings (6)
  • Salate (41)
  • Schokoladiges (32)
  • Snacks & Appetizer  (33)
  • Sommer (21)
  • Suppen (56)
  • Süßes Kleingebäck (30)
  • Tartes (10)
  • Umrechnungstabelle für Backformen (1)
  • Warm & Süß (1)
  • Weihnachten (42)
  • Wurzelgemüse (1)

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Impressum

Datenschutz

Copyright @2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top