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Zimtbrownies mit Schokolade und vielen Nüssen

by Klaraslife 4. Oktober 2018
written by Klaraslife 4. Oktober 2018
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This post is also available in english.ZimtbrowniesSüß, schokoladig und würzig. Diese schmackhaften Zimtbrownies mit Nüssen, versüßen euch jeden noch so düsteren Tag. Wenn der Duft der Zimtbrownies durch die Wohnung zieht, draußen der Herbstwind die Blätter von den Bäumen pfeift, kann an sich gemütlich in die Wolldecke wickeln und seinen Tee mit einem Stück frisch gebackenen Brownie genießen.

Zimtbrownies
Ich habe dieses mal eine etwas zu große Form verwendet, mit einer kleineren Form geht es besser da werden die Brownies richtig schön dick. Gut ist eine Form mit den Maßen 20 cm x 20 cm.

gewürz brownie
gewürz brownie
gewürz brownie

Zutaten-Liste für Zimtbrownies
80 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/4 TL Muskat
2 Bio Eier
100 g Zucker
200 g dunkle hochwertige Schokolade, grob gehackt
1 EL Haselnussbutter/Mandelbutter
40 g Walnüsse, gehackt
40 g Mandeln, gehackt
außerdem
Back/Brownieform: 20 cm x 20 cm

Backform mit Backpapier auskleiden oder fetten.
Mehl mit Backpulver und den Gewürzen vermischen. Beiseite stellen.
Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. 
Zucker und Eier in eine Rührschüssel geben und 3 Minuten mit dem Handmixer schaumig schlagen.
Schokolade in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen lassen und dann die Nussbutter unterrühren.
Nun die Mehlmischung zum Eischaum geben und zügig unterrühren, dann die geschmolzenen Schokolade unterrühren. Der Teig ist etwas klebrig.

In die Form geben, glatt streichen und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
Die Brownies im Backofen zwischen 20-25 Minuten backen. Sie dürfen inne ruhig etwas „ungebacken“ sein. So liebe ich sie am meisten.Wenn du diese Zimtbrownies oder auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobierst, hinterlasse uns gerne ein Kommentar, wie es dir geschmeckt hat. Und wenn du ein Foto von deinem Gericht machst, um es auf Instagram zu teilen, denke bitte daran, mich mit @klaraslife zu verlinken und den Hashtag #klaraslife zu verwenden, damit wir deinen Beitrag nicht verpassen! Wir freuen uns.

Zimtbrownies

Klaraslife
Diese leckeren Zimtbrownies mit knackigen Nüssen, Nussbutter und Zimt schmecken super schokoladig und sind lecker fudgy.
Rezept drucken
Umrechnungstabelle für Backformen!
Portionen: 1 Form

Kochutensilien

  • Brownieform: 20 cm x 20 cm

Zutaten 

  • 80 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/4 TL Muskat
  • 2 Bio Eier
  • 100 g Zucker
  • 200 g dunkle hochwertige Schokolade grob gehackt
  • 1 EL Haselnussbutter/Mandelbutter
  • 40 g Walnüsse gehackt
  • 40 g Mandeln gehackt

Anleitungen 

  • Backform mit Backpapier auskleiden oder fetten.
  • Mehl mit Backpulver und den Gewürzen vermischen. Beiseite stellen.
  • Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.
  • Zucker und Eier in eine Rührschüssel geben und 3 Minuten mit dem Handmixer schaumig schlagen.
  • Schokolade in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen lassen und dann die Nussbutter unterrühren.
  • Nun die Mehlmischung zum Eischaum geben und zügig unterrühren, dann die geschmolzenen Schokolade unterrühren. Der Teig ist etwas klebrig.
  • In die Form geben, glatt streichen und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
  • Die Brownies im Backofen 28 Minuten backen.
  • Sie dürfen ruhig etwas fudgy sein,

Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife

WENN IHR DIESES REZEPT AUSPROBIERT, LASST ES UNS WISSEN! HINTERLASST EIN KOMMENTAR, BEWERTE ES UND VERGESST NICHT, EUER FOTO MIT #KLARASLIFE ZU TAGGEN. WIR WÜRDEN GERNE EUER ERGEBNIS SEHEN. VIELEN DANK! UND BON APPETITE IHR LIEBEN

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Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

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4 comments

Cinnamon Brownies & Nuts - Klara`s Life 10. Oktober 2018 - 17:01

[…] Deutsch […]

Reply
Patricia 13. November 2018 - 23:56

Hi Clara,

kann man statt Weizenmehl auch Dinkelmehl verwenden?
Und wie lange würdest du sagen halten die? gehen die noch nach 3-4 Tagen?
lg Patricia

Reply
Klaraslife 14. November 2018 - 12:15

Hallo liebe Patricia,
ja Dinkelmehl dürfte funktionieren. Du kannst sie nach 3 Tagen noch gut essen.
Am besten gut verpackt im Kühlschrank aufbewahren.

Liebe Grüße
Klara

Reply
amira 10. Juni 2020 - 11:30

Sie waren zu lang im Ofen, trocken geworden
:S nachstes mal klappt!

Reply

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