Zimtbrownies mit Schokolade und vielen Nüssen

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This post is also available in englishSüß, schokoladig und würzig. Diese schmackhaften Zimtbrownies mit Nüssen, versüßen euch jeden noch so düsteren Tag. Wenn der Duft der Zimtbrownies durch die Wohnung zieht, draußen der Herbstwind die Blätter von den Bäumen pfeift, kann an sich gemütlich in die Wolldecke wickeln und seinen Tee mit einem Stück frisch gebackenen Brownie genießen.

Ich habe dieses mal eine etwas zu große Form verwendet, mit einer kleineren Form geht es besser da werden die Brownies richtig schön dick. Gut ist eine Form mit den Maßen 23 cm x 23 cm.
 
Zutaten-Liste für Zimtbrownies
80 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/4 TL Muskat
2 Bio Eier
100 g Zucker
200 g dunkle hochwertige Schokolade, grob gehackt
1 EL Haselnussbutter/Mandelbutter
40 g Walnüsse, gehackt
40 g Mandeln, gehackt
außerdem
Back/Brownieform: 23 cm x 23 cm

Vorgehensweise 

Backform mit Backpapier auskleiden oder fetten.
Mehl mit Backpulver und den Gewürzen vermischen. Beiseite stellen.
Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. 
Zucker und Eier in eine Rührschüssel geben und 3 Minuten mit dem Handmixer schaumig schlagen.
Schokolade in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen lassen und dann die Nussbutter unterrühren.
Nun die Mehlmischung zum Eischaum geben und zügig unterrühren, dann die geschmolzenen Schokolade unterrühren. Der Teig ist etwas klebrig.

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In die Form geben, glatt streichen und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
Die Brownies im Backofen 28-30 Minuten backen. Sie dürfen inne ruhig etwas “ungebacken” sein. So liebe ich sie am meisten.Wenn du diese Zimtbrownies oder auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobierst, hinterlasse uns gerne ein Kommentar, wie es dir geschmeckt hat. Und wenn du ein Foto von deinem Gericht machst, um es auf Instagram zu teilen, denke bitte daran, mich mit @klaraslife zu verlinken und den Hashtag #klaraslife zu verwenden, damit wir deinen Beitrag nicht verpassen! Wir freuen uns.

Zimtbrownies

Diese leckeren Zimtbrownies mit knackigen Nüssen, Nussbutter und Zimt schmecken super schokoladig und sind lecker fudgy.

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Gericht: Nachtisch, Snack

Land & Region: süß

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 28 Minuten

Arbeitszeit: 38 Minuten

Autor: Kathrin Klaraslife

Zutaten

• 80 g Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1/4 TL Muskat
• 2 Bio Eier
• 100 g Zucker
• 200 g dunkle hochwertige Schokolade grob gehackt
• 1 EL Haselnussbutter/Mandelbutter
• 40 g Walnüsse gehackt
• 40 g Mandeln gehackt
• Back/Brownieform: cm xc m

Anleitungen

• Backform mit Backpapier auskleiden oder fetten.
• Mehl mit Backpulver und den Gewürzen vermischen. Beiseite stellen.
• Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.
• Zucker und Eier in eine Rührschüssel geben und 3 Minuten mit dem Handmixer schaumig schlagen.
• Schokolade in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen lassen und dann die Nussbutter unterrühren.
• Nun die Mehlmischung zum Eischaum geben und zügig unterrühren, dann die geschmolzenen Schokolade unterrühren. Der Teig ist etwas klebrig.
• In die Form geben, glatt streichen und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
• Die Brownies im Backofen 28 Minuten backen.
• Sie dürfen ruhig etwas fudgy sein,

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