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Diese leckeren Schokoladen Muskat Kekse sind was ganz feines. Was gibt es besseres als selbstgemachte Kekse für die Weihnachtszeit.
Zutaten-Liste für Schokoladen Muskat Kekse
Teig
80 g Dinkelmehl
120 g Weizenmehl
150 g Butter, vegan
60 g Puderzucker
1/2 TL Muskat
3 EL Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
Garnitur
1 Glas Johannisbeer-Marmelade
60 g Puderzucker
1 TL Kakaopulver
1/4 TL Muskat
Alle Teig-Zutaten in eine Küchenmaschine geben und mixen, solange bis der Teig krümmelig wird.
Auf eine Arbeitsplatte geben und zügig mit den Händen verkneten. Zu einer Scheibe formen und ich Frischhaltefolie wickeln. Für 2 Stunden oder Übernacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Auf einer bemehlten Arbeitsplatte den Teig 3 cm dick ausrollen und zu Quadraten schneiden oder ausstechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und in jede Teigmitte eine Vertiefung drücken.
10-12 Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen. Puderzucker, Kakao und Muskat mischen und die erkalteten Kekse damit bestäuben.
Die Johannisbeer-Marmelade in einem Topf erhitzen und mit einem Schneebesen verrühren, kurz abkühlen lassen und dann je einem 1/2 TL in die Keksmitte geben.
Viel Spaß beim backen.
Ich liebe die Kombination aus Plätzchen und Marmelade. Wahrscheinlich sind sie deshalb auch meine absoluten Liebligskekse an Weihnachten. Genauso wie die Linzer und Hildabrötchen(kommt bald).
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Muskat Schokoladen Kekse
Zutaten
Teig
- 80 g Dinkelmehl
- 120 g Weizenmehl
- 150 g Butter vegan
- 60 g Puderzucker
- 1/2 TL Muskat
- 3 EL Kakaopulver
- 1/2 TL Backpulver
Garnierung
- 1 Glas Johannisbeer Marmelade
- 6 g Puderzucker
- 1 TL Kakaopulver
- 1/4 TL Muskat
Anleitungen
- Alle Teig-Zutaten in eine Küchenmaschine geben und mixen, solange bis der Teig krümmelig wird.
- Auf eine Arbeitsplatte geben und zügig mit den Händen verkneten. Zu einer Scheibe formen und ich Frischhaltefolie wickeln. Für 2 Stunden oder Übernacht im Kühlschrank ruhen lassen.Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsplatte den Teig 3 cm dick ausrollen und zu Quadraten schneiden oder ausstechen.Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und in jede Teigmitte mit dem Daumen eine Vertiefung drücken.
- 10-12 Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen. Puderzucker, Kakao und Muskat mischen und die erkalteten Kekse damit bestäuben.Die Johannisbeer-Marmelade in einem Topf erhitzen und mit einem Schneebesen verrühren, kurz abkühlen lassen und dann je einem 1/2 TL in die Keksmitte geben.
- Genießen
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