Klara`s Life
  • Home
  • Portfolio
  • Zusammenarbeit
  • Kochbücher
    • All Äpfel, Birnen und Quitten Klaraslife Warm & Süß Wurzelgemüse
      Allgemein

      Kochbuch Produktion Äpfel, Birnen & Quitten

      20. September 2023

      Allgemein

      Kochbuch Produktion Warm & Süß

      25. August 2022

      Allgemein

      Kochbuch-Produktion Wurzelgemüse

      31. August 2021

      Klaraslife

      Kochbuch Produktion Klaraslife

      20. August 2020

      Äpfel, Birnen und Quitten

      Kochbuch Produktion Äpfel, Birnen & Quitten

      20. September 2023

      Klaraslife

      Kochbuch Produktion Klaraslife

      20. August 2020

      Warm & Süß

      Kochbuch Produktion Warm & Süß

      25. August 2022

      Wurzelgemüse

      Kochbuch-Produktion Wurzelgemüse

      31. August 2021

  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Herbst
    • Kuchen
    • Ostern
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Sommer
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Impressum
    • Über uns
    • Datenschutzerklärung
  • Shop
Klara`s Life
  • Home
  • Portfolio
  • Zusammenarbeit
  • Kochbücher
    • All Äpfel, Birnen und Quitten Klaraslife Warm & Süß Wurzelgemüse
      Allgemein

      Kochbuch Produktion Äpfel, Birnen & Quitten

      20. September 2023

      Allgemein

      Kochbuch Produktion Warm & Süß

      25. August 2022

      Allgemein

      Kochbuch-Produktion Wurzelgemüse

      31. August 2021

      Klaraslife

      Kochbuch Produktion Klaraslife

      20. August 2020

      Äpfel, Birnen und Quitten

      Kochbuch Produktion Äpfel, Birnen & Quitten

      20. September 2023

      Klaraslife

      Kochbuch Produktion Klaraslife

      20. August 2020

      Warm & Süß

      Kochbuch Produktion Warm & Süß

      25. August 2022

      Wurzelgemüse

      Kochbuch-Produktion Wurzelgemüse

      31. August 2021

  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Herbst
    • Kuchen
    • Ostern
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Sommer
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Impressum
    • Über uns
    • Datenschutzerklärung
  • Shop
0
Alle RezepteDessertRezepte

Rosinenschnecken mit Zimt & Zucker

by Klaraslife 28. Januar 2019
written by Klaraslife 28. Januar 2019
Rosinenschnecken
zum Rezept Rezept als PDF

This post is also available in english.
Leckere und süße Rosinenschnecken mit Zimt & Zucker. Als Frühstücks-Snack oder Mittags zu einer Tasse Kaffee. So soft und lecker
Rosinenschnecken

Rosinenschnecken

Hefeteig
375 g Mehl
180 ml Milch, nach Wahl
60 g Zucker
50 g vegane Butter, weich
Salz
Vanille
21 g frische Hefe
Füllung
40 weiche Butter, vegan
2 EL Zimt
30 g Zucker
50-70 g Rosinen
Sojasahne oder verquirltes Ei

Mehl und Zucker in eine Rührschüssel geben. Milch und Butter lauwarm erwärmen (nicht heiß).
Hefe zerkrümeln, mit Vanille und der Milchmischung zur Mehlmischung in die Schüssel geben. Mit dem Knethacken 5-8 Minuten zu einem glänzendem Teig kneten.
Der Teig soll sich von dem Schüsselrand lösen.
Abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten ruhen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der weichen Butter bestreichen. Dick mit Zimt, Zucker und Rosinen bestreuen. Den Teig von der kurzen Seite aufrollen und in 1.5cm breite Scheiben abschneiden. Auf eine Backblech legen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Schnecken mit Soja Sahne oder Ei bestreiche und 15-20 Minuten goldgelb backen.

Mit Extra Karamellsauce oder Frosting servieren.
Rosinenschnecken

Hefeteig

Bei manchen klappt er immer und bei machen wiederum nur ab und zu. Hefeteig ist gar nicht schwer. Eigentlich muss man nur zwei Dinge beachten. Die Milch darf nicht heiß sein sonder nur lauwarm. Ansonsten geht die Hefe „kaputt“.
Und nach dem kneten mag es der Hefeteig wohlig warm. Also nicht ans Fenster stellen oder wo Zugluft ist. Am besten in der nähe der Heizung.Hast du diese Rosinenschnecken oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne unten ein Kommentar das würde uns sehr helfen. Gerne kannst du auch dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und wir können dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Rosinenschnecken

Rosinenschnecken mit Zimt & Zucker

Klaraslife
Süße Rosinenschnecken mit Zimt & Zucker. Perfekt als Frühstück oder Mittags zu einer Tasse Kaffee. 
Rezept drucken
Umrechnungstabelle für Backformen!
Portionen: 13 Stück

Zutaten 

Hefeteig

  • 375 g Mehl
  • 180 ml Milch nach Wahl
  • 60 g Zucker
  • 50 g vegane Butter weich
  • Salz
  • Vanille
  • 21 g frische Hefe

Füllung

  • 40 weiche Butter vegan
  • 2 EL Zimt
  • 30 g Zucker
  • 50-70 g Rosinen
  • Sojasahne oder verquirltes Ei

Anleitungen 

  • Mehl und Zucker in eine Rührschüssel geben. Milch und Butter lauwarm erwärmen (nicht heiß).
  • Hefe zerkrümeln, mit Vanille und der Milchmischung zur Mehlmischung in die Schüssel geben.
  • Mit dem Knethacken 5-8 Minuten zu einem glänzendem Teig kneten.
  • Der Teig soll sich von dem Schüsselrand lösen.
  • Abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten ruhen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der weichen Butter bestreichen. Dick mit Zimt, Zucker und Rosinen bestreuen. Den Teig von der kurzen Seite aufrollen und in 1.5cm breite Scheiben abschneiden. Auf eine Backblech legen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
  • Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Schnecken mit Soja Sahne oder Ei bestreiche und 15-20 Minuten goldgelb backen.

Notizen

  • mit extra Karamellsauce servieren!

Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife

Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne dieses Bild pinnen.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.

Ähnliche Beiträge

GebäckHefeteigKaramellRosinenSchnecken
5 comments
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Klaraslife

Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

previous post
Paleo Blondies mit Erdnussbutter-Füllung
next post
Orangen-Mandelkuchen

Das könnte Dir auch gefallen

Quino Schokoladen Bars

12. Februar 2025

Karottensalat mit Joghurtsauce

31. Januar 2025

Zitronen Ingwer Marmelade

29. Januar 2025

Asiatisches Dressing mit Erdnussbutter & Sesam

8. November 2024

Reis mit Mungbohnensprossen und Tofu

30. August 2024

Sellerie Steaks mit Chimichurri

22. Juli 2024

Dinkel Wurzelbrot mit Sesam

22. Februar 2024

Minestrone mit Steckrübe

22. Februar 2024

Linsen Pie mit Kartoffel-Kruste

14. Februar 2024

Kichererbsensalat mit Joghurt Tahini Dressing

13. Februar 2024

5 comments

Caramel Rolls - Klara`s Life 28. Januar 2019 - 20:22

[…] Deutsch […]

Reply
Kim 9. Februar 2020 - 17:45

Das Rezept sieht super aus 😍
Ich hätte aber noch eine Frage: Wie viele Rosinen verwendest du?

Liebe Grüße
Kim

Reply
Klaraslife 9. Februar 2020 - 18:19

Liebe Kim, das freut mich sehr. Ca 50 g Rosinen habe ich verwendet 🙂

Ganz liebe Grüße
Kathrin

Reply
Evelina 8. Juni 2020 - 00:26

sehr lecker!:)

Reply
Klaraslife 8. Juni 2020 - 08:06

Vielen vielen lieben Dank Evelina.
Liebe Grüße
Kathrin

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Recipe Rating




  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • YouTube

Hi.

Hi.

Schön dass du hier bist! Ich bin Kathrin, Foodfotografin und Kochbuchautorin. Bei klaraslife. findest du vegetarische und vegane Rezept Inspirationen.

Newsletter

Datenschutzerklärung
logo

Food Advertisements by

Pinterest

logo
Food Advertisements by

Kategorien

  • 30 Minuten Rezepte (8)
  • Alle Rezepte (595)
  • Allgemein (24)
  • Äpfel, Birnen und Quitten (1)
  • Brote & Brötchen (42)
  • Dessert (127)
  • Eis (4)
  • Erdbeeren und Rhabarber (27)
  • Food Fotografie (1)
  • Frühstück (109)
  • Getränke (29)
  • Grundrezepte (28)
  • Hauptgerichte (197)
  • Herbst (21)
  • Inspirationen (8)
  • Klaraslife (1)
  • Kuchen (97)
  • Kürbis (25)
  • Ostern (29)
  • Reisen (9)
  • Rezepte (591)
  • Salat Dressings (6)
  • Salate (41)
  • Schokoladiges (32)
  • Snacks & Appetizer  (33)
  • Sommer (21)
  • Suppen (56)
  • Süßes Kleingebäck (30)
  • Tartes (10)
  • Umrechnungstabelle für Backformen (1)
  • Warm & Süß (1)
  • Weihnachten (42)
  • Wurzelgemüse (1)
logo
Food Advertisements by

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Impressum

Datenschutz

Copyright @2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top