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Reisnudelsuppe mit Tofu und Gemüse

by Klaraslife 24. Mai 2019
written by Klaraslife 24. Mai 2019
Direkt zum Rezept Rezept als PDF

This post is also available in englishReisnudelsuppe
Diese Reisnudelsuppe ist sehr fein und besteht aus frischen, kaum gegarten Zutaten.
So bleiben viele Vitamine und Nährstoffe erhalten.
Die Zubereitung ist kinderleicht und vor allem schnell. Sie schmeckt sowohl im Sommer als auch im Winter. In den Jahreszeiten dazwischen natürlich auch.
Die Basis der Suppe ist im Kern an die japanischen Küche angelehnt. Die Zutaten sind hier aber frei gewählt und folgen keinem Originalgericht aus Nippon.

Beim Genuss sollt ihr die einzelnen Bestandteile deutlich schmecken können.
Wir bleiben hier also dicht am Ur-Geschmack. Es tritt kein Völlegefühl ein und ihr esst lieber einfach nochmal eine zweite Portion.Reisnudelsuppe
Reisnudelsuppe

0,5 l Wasser
1 TL Sesamöl
1EL Sonnenblumenöl
1 gehäuften EL Misopaste
3 EL Sojasauce
40 g frischer Blattspinat
200g geräucherten Tofu
125g Reisbandnudeln
2 grüne (spitze und lange) Paprika
1 halbe Salatgurke
200g Broccoli
frischen Koriander
Salz

Zubereitung:

Nudeln und Broccoli mit kochendem Wasser übergießen und 10 min garziehen lassen.
Alle anderen Zutaten säubern und verlesen. Tofu in Würfel schneiden.
Misopaste mit heißem Wasser mischen, Sojasauce dazugeben, salzen.
Gurken schälen stifteln, und in den Ölen anbraten. Gurken herausnehmen, dann die Misosauce dazugeben und vom Herd nehmen.

Alle Zutaten der Suppe in einer Schale zusammenstellen und mit der Brühe übergießen. Fertig.
Guten Appetit und Sayonara.

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Reisnudelsuppe

Klaraslife
Diese Suppe ist sehr fein und besteht aus frischen, kaum gegarten Zutaten.So bleiben viele Vitamine und Nährstoffe erhalten.Die Zubereitung ist kinderleicht und vor allem schnell. 
Rezept drucken
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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Kochzeit 5 Minuten Min.
Gesamtzeit 20 Minuten Min.
Portionen: 2 Portionen

Zutaten
 

  • 0,5 l Wasser
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Misopaste
  • 3 EL Sojasauce
  • 40 g frischer Blattspinat
  • 200 g geräucherten Tofu
  • 125 g Reisbandnudeln
  • 2 grüne (spitze und langPaprika
  • 1 halbe Salatgurke
  • 200 g Broccoli
  • frischen Koriander
  • Salz

Anleitungen
 

  • Nudeln und Broccoli mit kochendem Wasser übergießen und 10 min garziehen lassen.
  • Alle anderen Zutaten säubern und verlesen. Tofu in Würfel schneiden.
  • Misopaste mit heißem Wasser mischen, Sojasauce dazugeben, salzen.
  • Gurken schälen stifteln, und in den Ölen anbraten. Gurken herausnehmen, dann die Misosauce dazugeben und vom Herd nehmen.
  • Alle Zutaten in einer Schale zusammenstellen und mit der Brühe übergießen.
  • Fertig.
  • Guten Appetit und Sayonara.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.

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Green Honshu Soup with rice noodles, tofu and vegetables - Klara`s Life 24. Mai 2019 - 14:13

[…] Deutsch […]

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