Knackig kalt war es heute morgen auf dem Weg zum Wochenmarkt. Dick eingepackt sind wir über den Markt geschlendert und haben viele leckere Gemüsesorten in unseren Korb gepackt. Grünkohl, Steckrübe, Rettich, Salat, Kresse und Möhren.
To Do-Liste für heute:
- Wochenmarkt , erledigt
- Plätzchen backen, halb erledigt (Teig liegt bis morgen im Kühlschrank)
- spazieren gehen, erledigt
Mittags gab es ein wärmendes One Pot Pasta alla Pomodoro Gericht. Mit Kichererbsen, Tomaten, Knoblauch und Pinienkernen.
One Pot Pasta alla Pomodoro
4 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
220 g gekochte Kichererbsen
2 EL Tomatenmark
Prise Cumin
200 g Gnocchi-Nudeln oder Orecchiette
500 ml Gemüsefond
200 ml Wasser
200 g Cocktail-Tomaten
1/2 Bund gehackte Petersilie
Zitronenabrieb
Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch, Kichererbsen, Tomatenmark und Cumin dazugeben und 10 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten.
Pasta, Gemüsefond, Wasser und Tomaten hinzugeben und verrühren. Alles aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze, bei geschlossenem Deckel 10-12 Minuten köcheln lassen. Am besten ab und zu umrühren, damit die Pasta nicht aneinander kleben.
Petersilie und Zitronenabrieb vermischen und zur Pasta geben.
Pasta mit Pfeffer und Salz abschmecken und anrichten.
- Dieses One Pot Gericht könnt euch auch schmecken: One Pot Pasta Puttanesca mit Kapern und Tomaten
Wir freuen uns über dein Feedback!
Hat euch das Rezept geschmeckt? Dann hinterlasst uns doch gerne einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages, darüber würden wir uns riesig freuen! Eure Kathrin & euer Ramin
One Pot Pasta alla Pomodoro
Umrechnungstabelle für Backformen!Zutaten
- 4 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 220 g gekochte Kichererbsen
- 2 EL Tomatenmark
- Prise Cumin
- 200 g Gnocchi-Nudeln oder Orecchiette
- 500 ml Gemüsefond
- 200 ml Wasser
- 200 g Cocktail-Tomaten
- 1/2 Bund gehackte Petersilie
- Zitronenabrieb
Anleitungen
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch, Kichererbsen, Tomatenmark und Cumin dazugeben und 10 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten.
- Pasta, Gemüsefond, Wasser und Tomaten hinzugeben und verrühren. Alles aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze, bei geschlossenem Deckel 10-12 Minuten köcheln lassen. Am besten ab und zu umrühren, damit die Pasta nicht aneinander kleben.
- Petersilie und Zitronenabrieb vermischen und zur Pasta geben.
- Pasta mit Pfeffer und Salz abschmecken und anrichten.
Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife
Gerne könnt ihr unsere Bilder bei Pinterest pinnen! Wir freuen uns.
Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.