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Hallo ihr Lieben! Heute gibt es knusprige Mais Patties mit Spinat. Das Wochenende ist vorbei und wie so oft mache ich mir, wenn Sonntag ist und die Läden geschlossen sind am liebsten Gedanken über neue Rezepte für den Blog. An solchen Tagen fühle ich mich freier und ungezwungener. Meine Gedanken sind geordnet und ich habe mehr Ideen. Wobei dieses Rezept stand schon um ehrlich zu sein schon etwas länger auf meiner Liste. Die Sache mit den Listen. Ich liebe es Listen zumachen über Rezepte, über Einrichtungstipps, Pflanzen und Gärtnern oder über Online Shops die ich unbedingt noch durchstöbern will ( also falls ihr tolle Online Shops kennt ; Fashion, Interieur, DIY oder Food, ich freue mich sehr über Anregungen)
Jedes abgeschlossene Projekt/ Vorhaben wird fein säuberlich durchgestrichen. Ein tolles Gefühl. Genauso wenn ich wieder eine Neue anfange. Seid ihr auch so crazy nach Listen?
Ein sommerliches Gericht, perfekt für Grill Abende
Diese knusprigen Mais Patties mit Spinat standen als letzten Punkt auf der Liste also höchste Zeit es endlich umzusetzen. Und eigentlich passt das Rezept gerade richtig gut, ich hab nämlich alle Zutaten zuhause.
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Dosen Mais, Spinat, Kichererbsen, Haferflocken.
Lasst euch das Rezept schmecken und wir freuen uns über euer Feedback, Anregungen und Worte.
Falls ihr Falafeln oder Patties liebt hier sind noch ein paar unserer Rezepte: Blumenkohl Falafeln, Erbsen Cashew Falafeln und Quinoa-Süßkartoffel-Bratlinge
Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, lasst es uns wissen! Hinterlasst ein Kommentar, bewerte es und vergesst nicht, euer Foto auf #klaraslife zu taggen. Wir würden gerne euer Ergebnis sehen. Vielen Dank! und Bon Appetite ihr Lieben.
Mais Puffer mit Spinat
Umrechnungstabelle für Backformen!Zutaten
- 240 g Kichererbsen abgewaschen und abgetropft (fangt die Flüssigkeit auf, für Pancakes ect.)
- 1 Dose Mais 330 g
- 50 g Baby Spinat
- 3 EL Haferflocken
- 2 Eier oder Eiersatz Leinsamen Ei
- 2 EL Mehl
- 1/2 Knoblauchzehe zerdrückt (geht am besten mit dem Messerblatt/Rücken, aber bitte Vorsichtig)
- Salz Pfeffer
- Salat.
- Romana Salat
- Tomaten
- Gurken
- Oliven
- Paprika
Anleitungen
- Mais und Kichererbsen im Mixer pulsieren.
- Spinat, Haferflocken, Knoblauch, Salz und Eier dazugeben. Alles mixen, aber nicht über mixen die Masse soll etwas grob bleiben.
- In eine Schüssel geben und mit Mehl vermengen.
- Kurz ziehen lassen und Patties formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties darin auf beiden Seiten golden anbraten.
- Den Salat auf einem Teller anrichten und mit den Patties und der Avocado Sauce servieren.
Notizen
Hier findet ihr das Avocado Saucen Rezept.
Leinsamen Ei: 2 EL gemahlene Leinsamen und 4-5 EL Wasser 5 Minuten quellen lassen
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3 comments
Liebe Klara!
Also bei deinen Bilder bekommt man wirklich richtig lust auf gesundes und frisches Essen.
Deine Bilder sind wirklich eine inspiration für mich, vielen Dank dafür!
Das Rezept klingt zudem echt suuuper lecker, das werde ich die Tage auf jedenfall ausprobieren!
Wünsche dir eine wundervolle Woche.
Liebe Grüße
Laila
Hallo liebe Laila,
vielen lieben Dank für deine lieben Worte, das freut mich SEHR zu hören.
Und ich bin schon sehr auf dein Feedback gespannt. Lass es dir schmecken.
Hab einen schönen Tag.
Viele liebe Grüße
Klara
[…] Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. Die Sauce schmeckt am besten zu unseren Maispatties, Quinoa-Süßkartoffel-Bratlinge oder zu unseren […]