Mohnschnecken

This post is also available in english. soon

Hallo lieber November, wir freuen uns auf kuschlige und gemütliche Tage! Nach einem schönen herbstlichen Spaziergang im Wald, freuen wir uns auf diese fluffigen und leckeren Mohnschnecken. 

Mehr Mohnrezepte.

• Erdbeer-Mohn-Kuchen
• Mohnzopf oder auch Mohn-Striezel | veganer Hefezopf
• Linzer Mohn Kekse mit Hagebuttenmarmelade
• Mohnkuchen mit Quark
• Mohnbuchteln mit Heidelbeerkompott & Vanillesauce
• Mohnkuchen mit Quark

Mohnschnecken

Hefeteig
400 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
2 EL Zucker
Prise Salz
180 ml Hafermilch, lauwarm
40 g Butter, weich
1 Ei

Füllung
250 ml Hafermilch
200 g gemahlener Mohn
40 g Zucker
1 TL Vanillepaste
1 TL Zimt
60 g Rosinen
1 EL Butter

Glasur
200 g Puderzucker
etwas Zitronensaft

Hefeteig
Mehl, Hefe, Zucker, Salz in einer Schüssel vermengen.
Milch, Butter und Eier hinzugeben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Abdecken und an warmem Ort ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Für die Füllung, die Milch aufkochen lassen und den Mohn, Zucker, Vanillepaste, Zimt und die Rosinen dazugeben und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Beiseite stellen, Butter unterrühren und abkühlen lassen.

Den Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen und mit der Mohnmasse bestreichen. Fest aufrollen und mit einem Messer ca. 2 cm dicke Scheiben abschneiden. Klappt am besten mit einem Brotmesser, finde ich.

Die Schnecken mit genügend Abstand auf ein Backblech legen und nochmal 30 Minuten aufgehen lassen.

Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Mohnschnecken 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
Mohnschnecken aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Glasur bestreichen.

Wir freuen uns über dein Feedback!

Viel Spaß beim Nachbacken der Mohnschnecken. Über einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages würden wir uns wie immer freuen! Mehr Rezepte!

Für Instagram: Markiere doch dein Bild mit @KLARASLIFE auf Instagram & verwende den Hashtag #Klaraslife .Somit verpassen wir keinen Beitrag von euch. Wir freuen uns auf eure Kreationen.

Mohnschnecken

Klaraslife

Rezept drucken

Umrechnungstabelle für Backformen!

Portionen: 12 Stück

Zutaten 

Hefeteig

• 400 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 2 EL Zucker
• Prise Salz
• 180 ml Hafermilch lauwarm
• 40 g Butter weich
• 1 Ei

Füllung

• 250 ml Hafermilch
• 200 g gemahlener Mohn
• 40 g Zucker
• 1 TL Vanillepaste
• 1 TL Zimt
• 60 g Rosinen
• 1 EL Butter

Glasur

• 200 g Puderzucker
• etwas Zitronensaft

Anleitungen 

Hefeteig

• Mehl, Hefe, Zucker, Salz in einer Schüssel vermengen.
• Milch, Butter und Eier hinzugeben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.
• Abdecken und an warmem Ort ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Für die Füllung,

• die Milch aufkochen lassen und den Mohn, Zucker, Vanillepaste, Zimt und die Rosinen dazugeben und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Beiseite stellen, Butter unterrühren und abkühlen lassen.
• Den Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen und mit der Mohnmasse bestreichen. Fest aufrollen und mit einem Messer ca. 2 cm dicke Scheiben abschneiden. Klappt am besten mit einem Brotmesser, finde ich.
• Die Schnecken mit genügend Abstand auf ein Backblech legen und nochmal 30 Minuten aufgehen lassen.
• Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Mohnschnecken 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
• Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
• Mohnschnecken aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Glasur bestreichen.

Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife

Gerne könnt ihr unsere Bilder bei Pinterest pinnen! Wir freuen uns.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.