Ein schmackhaftes und schnelles asiatisches Dressing für Reisnudelsalate oder Sproßen.
Asiatisches Dressing
2 EL Yondu-Sauce
1 TL Erdnussbutter (cremig)
2 TL geröstete Sesamssaat
Pfeffer
1 EL Himbeeressig
1 TL Sesamöl (geröstet)
3EL Sesamöl (ungeröstetes)
100 ml heißes Wasser
8g frischen Schnittlauch
5g frischen Koriander
Alle Zutaten – bis auf die Kräuter – in ein gut verschließbares Glas geben und gut schütteln.
Dann die Kräuter gut waschen, abtropfen und erst direkt vor dem Servieren in die Sauce rühren und/oder auch teilweise darüber geben.
Diese Sauce passt zum Beispiel zu Glasnudel-Salaten oder auch zu Fernost-Salaten mit Mungbohnensprossen, Bambussprossen, Tofu und Shitake.
Tipp: statt Yondu-Sauce die gleiche Menge heller Sojasauce verwenden.
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Asiatisches Dressing
Umrechnungstabelle für Backformen!Zutaten
- 2 EL Yondu-Sauce
- 1 TL Erdnussbutter cremig
- 2 TL geröstete Sesamssaat
- Pfeffer
- 1 EL Himbeeressig
- 1 TL Sesamöl geröstet
- 3 EL Sesamöl ungeröstetes
- 100 ml heißes Wasser
- 8 g frischen Schnittlauch
- 5 g frischen Koriander
Anleitungen
- Alle Zutaten - bis auf die Kräuter - in ein gut verschließbares Glas geben und gut schütteln.
- Dann die Kräuter gut waschen, abtropfen und erst direkt vor dem Servieren in die Sauce rühren und/oder auch teilweise darüber geben.
- Diese Sauce passt zum Beispiel zu Glasnudel-Salaten oder auch zu Fernost-Salaten mit Mungbohnensprossen, Bambussprossen, Tofu und Shitake.
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