Klara`s Life
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Kuchen
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Kochbücher
    • eBooks
  • Inspirationen
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Portfolio
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Klara`s Life

Food & Lifestyle.

  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Kuchen
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Kochbücher
    • eBooks
  • Inspirationen
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Portfolio
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Alle RezepteKuchenRezepteTartes

Zitronentarte mit Kokos und Baiser

by Klaraslife 31. März 2021
written by Klaraslife 31. März 2021
Direkt zum Rezept

Herrlich und erfrischende Zitronentarte mit Kokosmilch. Die Zitronentarte haben sich viele von euch gewünscht und  ich hoffe natürlich das sie euch auch ganz wunderbar schmecken wird.

Zitronentarte
Zitronentarte
Zitronentarte
Zitronentarte

Zitronentarte ist ein Kuchen aus Mürbeteig mit einer fruchtigen Zitronencreme. In der Regel wird sie aus Eiern, Stärke und Zitronen gemacht. Wir haben unsere pflanzlich gehalten und sie mit den leckerer Zitronen, Kokosmilch und Agar Agar zubereitet. Lasst es euch schmecken ihr Lieben.

Zitronentarte

Teig
150 g Mehl
80 g kalte Butter, pflanzlich
Prise Salz
3 EL Zucker
1-2 EL kaltes Wasser
1 TL Essig
Füllung
Abrieb einer Zitrone
150 ml Zitronensaft
1 Dose Kokosmilch, 400 ml
1 1/2 EL Stärke
1 TL Agar Agra, 100 % Pulver
70 g Zucker
Baiser
100 ml Aquafaba, Kichererbsenwasser
200 g Puderzucker
Spritzer Zitronensaft

Tarteform 20 cm

Die Tarteform leicht fetten und beiseite stellen.
Die Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig in die Tarteform legen und 30 Minuten kalt stellen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig aus dem Kühlschrank holen, mehrere Male mit einer Gabel einstechen und mit einem Backpapier belegen. Darauf Blindbackerbsen verteilen und auf der unteren Schiene etwa 15-20 Minuten vorbacken.
Den Teig komplett auskühlen lassen.
Dann die Füllung vorbereiten.

Hierfür, den Zitronenabrieb, Zitronensaft, Kokosmilch, Stärke, Agar Agra und Zucker in einen Topf geben und gut verrühren. Dann auf die heiße Kochplatte stellen und unter rühren 2 Minuten kochen lassen.
Die Masse direkt auf den vorgebackenen Teig geben und komplett abkühlen lassen.
Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Für das Baiser, Kichererbsenwasser sehr gut aufschlagen, dann während dem Schlagen den Zitronensaft und Puderzucker einrieseln lassen und komplett steif schlagen. Das Baiser in eine Spritzbeutel geben und Tupfen auf den Kuchen spritzen und mit einem Handbunsenbrenner kurz flambieren.
Mit der restlichen Baisermasse, Tupfen auf ein Backblech machen und bei 100°C Umluft ca. 1 Stunde trocknen lassen.
Je nach große kann die Backzeit variieren.

Klassisches Baiser mit Ei

2 Eiweiß, Prise Salz 100 g Puderzucker

Für das Baiser die Eiweiße mit dem Salz schlagen, nach kurzer Zeit während dem Schlagen den Puderzucker einrieseln lassen und komplett steif schlagen. Das Baiser in einen Spritzbeutel geben und Tupfen auf den Kuchen spritzen und mit einem Handbunsenbrenner kurz flambieren.
Mit der restlichen Baisermasse, Tupfen auf ein Backblech machen und bei 100°C Umluft ca. 1 Stunde trocknen lassen.
Je nach große kann die Backzeit variieren.

Zitronentarte
Zitronentarte

Wir freuen uns über dein Feedback!

Hat euch das Rezept geschmeckt? Dann hinterlasst uns doch gerne einen Kommentar und eine Bewertung am Ende des Blogbeitrages, darüber würden wir uns riesig freuen! Eure Kathrin & euer Ramin

Zitronentarte (vegan)

4.63 von 8 Bewertungen
Fruchtige Zitronentarte mit Kokos und Baiserhäubchen. Die Tarte ist leicht, lecker und perfekt für die warmen Tage.
Autor: Klaraslife
12 Stück
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Kühlzeit: 4 Stunden
Gesamtzeit: 50 Minuten
Pin Rezept Rezept drucken

Zutaten

Teig

  • 150 g Mehl
  • 80 g kalte Butter, pflanzlich
  • Prise Salz
  • 3 EL Zucker
  • 1-2 EL kaltes Wasser
  • 1 TL Essig

Füllung

  • Abrieb einer Zitrone
  • 150 ml Zitronensaft
  • 1 Dose Kokosmilch, 400 ml
  • 1 1/2 EL Stärke
  • 1 TL Agar Agra, 100 % Pulver
  • 70 g Zucker

Baiser

  • 100 ml Aquafaba, Kichererbsenwasser
  • 200 g Puderzucker
  • Spritzer Zitronensaft

Anleitungen

  • Die Tarteform leicht fetten und beiseite stellen.
  • Die Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig in die Tarteform legen und 30 Minuten kalt stellen.
  • Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Den Teig aus dem Kühlschrank holen, mehrere Male mit einer Gabel einstechen und mit einem Backpapier belegen. Darauf Blindbackerbsen verteilen und auf der unteren Schiene etwa 15-20 Minuten vorbacken.
  • Den Teig komplett auskühlen lassen.
  • Dann die Füllung vorbereiten.
  • Hierfür, den Zitronenabrieb, Zitronensaft, Kokosmilch, Stärke, Agar Agra und Zucker in einen Topf geben und gut verrühren. Dann auf die heiße Kochplatte stellen und unter rühren 2 Minuten kochen lassen.
  • Die Masse direkt auf den vorgebackenen Teig geben und komplett abkühlen lassen.
  • Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  • Für das Baiser, Kichererbsenwasser sehr gut aufschlagen, dann während dem Schlagen den Zitronensaft und Puderzucker einrieseln lassen und komplett steif schlagen. Das Baiser in eine Spritzbeutel geben und Tupfen auf den Kuchen spritzen und mit einem Handbunsenbrenner kurz flambieren.
  • Mit der restlichen Baisermasse, Tupfen auf ein Backblech machen und bei 100°C Umluft ca. 1 Stunde trocknen lassen.
  • Je nach große kann die Backzeit variieren.

Notizen

Klassisches Baiser mit Ei
2 Eiweiß, Prise Salz 100 g Puderzucker
Für das Baiser die Eiweiße mit dem Salz schlagen, nach kurzer Zeit während dem Schlagen den Puderzucker einrieseln lassen und komplett steif schlagen. Das Baiser in einen Spritzbeutel geben und Tupfen auf den Kuchen spritzen und mit einem Handbunsenbrenner kurz flambieren.
Mit der restlichen Baisermasse, Tupfen auf ein Backblech machen und bei 100°C Umluft ca. 1 Stunde trocknen lassen.
Je nach große kann die Backzeit variieren.
Hast du das Rezept ausprobiert?Dann markiere @klaraslife auf Instagram & verwende #klaraslife!

Gerne könnt ihr unsere Bilder bei Pinterest pinnen! Wir freuen uns.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.

Ähnliche Beiträge

backenOsterntarteZitronenZitronentarte
1 comment
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Klaraslife

Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

previous post
Lemon Curd (vegan) | cremiger Zitronenaufstrich
next post
Veganes Osterlamm mit Orangenzesten und Vanille

Das könnte Dir auch gefallen

Auberginensalat mit Croutons

28. Juni 2022

Kräuter-Joghurt-Dressing

27. Juni 2022

Linsen Gemüsesuppe mit cremigen Fetakäse

21. Juni 2022

Hirsesalat mit Rote Bete, Brokkoli und Halloumikäse

21. Juni 2022

Gegrillter Blumenkohl mit Knoblauch Paprika Marinade

31. Mai 2022

Kartoffel Selleriesalat mit Tahini Zitronendressing

29. Mai 2022

Spargel Kartoffelgratin mit Zitronen Bechamelsauce

23. Mai 2022

Rhabarber Streuselkuchen vom Blech

21. Mai 2022

Fenchel Feta Tomatensalat

16. Mai 2022

Asiatische Glasnudelsuppe

15. Mai 2022

1 comment

Kokosnuss - Schnitten mit Mandeln & Erdbeermarmelade - Klara`s Life 6. Februar 2022 - 20:44

[…] Zitronentarte mit Kokos und Baiser […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Recipe Rating




Über uns

Über uns

Willkommen bei Klaraslife! Kontakt: klaraslife@gmx.de

Follow

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Wurzelgemüse

Klaraslife

Newsletter

logo

Food Advertisements by

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Pinterest

@klaraslife

Beliebte Rezepte

  • 1

    Linsenbällchen in Paprika Curry Sauce

    24. Juni 2018
  • 2

    Gebratener Fenchel aus dem Backofen

    28. Dezember 2020
  • 3

    Johannisbeer-Chutney mit Ingwer & Chili

    10. Juli 2020
  • 4

    Bratreis mit Gemüse und Ei | 30 Minuten Rezept

    18. März 2019
  • 5

    Auberginen Shakshuka

    25. August 2020
  • 6

    Dunkles Schokoladeneis

    14. August 2020

Kategorien

  • 30 Minuten Rezepte (4)
  • Alle Rezepte (536)
  • Allgemein (16)
  • Brote & Brötchen (36)
  • Dessert (119)
  • Eis (4)
  • Food Fotografie (1)
  • Frühstück (95)
  • Getränke (26)
  • Grundrezepte (27)
  • Hauptgerichte (178)
  • Herbst (16)
  • Inspirationen (8)
  • Kuchen (87)
  • Kürbis (20)
  • Reisen (7)
  • Rezepte (534)
  • Salat Dressings (3)
  • Salate (36)
  • Schokoladiges (28)
  • Snacks & Appetizer  (32)
  • Sommer (18)
  • Suppen (52)
  • Süßes Kleingebäck (27)
  • Tartes (10)
  • Umrechnungstabelle für Backformen (1)
  • Weihnachten (36)

Follow me on Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Impressum

Datenschutz

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Copyright @2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top