Klara`s Life
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Kuchen
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Kochbücher
    • eBooks
  • Inspirationen
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Portfolio
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Klara`s Life
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Kuchen
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Kochbücher
    • eBooks
  • Inspirationen
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Portfolio
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Alle RezepteGrundrezepteRezepte

Salzzitronen

by Klaraslife 12. Juni 2020
written by Klaraslife 12. Juni 2020
Salzzitronen
Direkt zum Rezept

This post is also available in english.SalzzitronenVoller Aromen und ein wunderbares Gewürzmittel. Salzzitronen sind eine Spezialität der nordafrikanischen Küche Marokkos und verfeinern Gemüse, Pasta und Reisgerichte. Ursprünglich für Fisch und Fleisch-Gerichte verwendet, finden wir passen die Zitronen hervorragend zu Couscous und Gemüse.

Salzzitronen
Salzzitronen

Verwendung in der Küche

Bei den Salzzitronen wird die Schale und der Sud verwendet. Vor dem Verzehr werden die Zitronen abgewaschen, das Fruchtfleisch entfernt und die Schale in feine Streifen oder in Würfel geschnitten. Nun kann man sie für herzhafte Couscous Gerichte für Risottos oder Pastarezepte verwenden.

Mit dem Sud lassen sich wunderbare Dressings herstellen und geben cremigen Saucen oder Suppen einen einzigartigen Geschmack.

Salzzitronen

1 großes Einmachglas
8 + 1 ungespritzte Bio Zitronen
grobes Meersalz

Die Zitrone heiß abwaschen und die Enden abschneiden. Die Früchte längs in Viertel einschneiden, so dass die Ende der Zitrone noch zusammengehalten werden. Zitronen vorsichtig auseinanderfalten und 1 EL Salz auf den Schnittflächen verteilen, die Früchte wieder fest zusammendrücken und in ein heiß ausgewaschenes Einmachglas schichten.

Eine Zitronen auspressen und den Saft ebenfalls in das Einmachglas geben. Die Zitronen mit kochend heißem Wasser übergießen, sodass die Zitronen vollständig mit Wasser bedeckt sind. Gegebenenfalls mit einem sauberen Gläschen, Tonscheibe beschweren. Verschließen und 3-4 Wochen ruhen lassen.

Die fertigen Zitronen mit einer sauberen Gabel entnehmen, abspülen und die Schale für eure Gerichte zum verfeinern verwenden. Das Fruchtfleisch wird nicht gegessen, es wird nur die Schale und der Sud verwendet.

Wichtig: Sauber arbeiten, damit die Zitronen nicht verderben.

Genießer Tipp: Eingelegte Salzzitronen brauchen 3-4 Wochen Ruhezeit, bevor man sie essen kann. Sie werden als Würzmittel verwendet und verfeinern Gerichte mit Gemüse und Fisch, sowie Pasta und Reisgerichte. Die Flüssigkeit verwenden wir für Salatdressings oder Saucen.

Salzzitronen
Salzzitronen

Viel Spaß beim nachmachen dieses Salzzitronen. Über einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages würden wir uns wie immer freuen! Mehr Rezepte!

Für Instagram: Markiere dein Bild mit @KLARASLIFE auf Instagram & verwende den Hashtag #Klaraslife . Somit verpassen wir keinen Beitrag von euch. Wir freuen uns auf eure Kreationen.

Salzzitronen

Salzzitronen

4.5 von 2 Bewertungen
Salzzitronen oder auch marokkanische Salzzitronen stecken voller Aroma und lassen sich toll kombinieren. Ob in Dressings, Gemüse, Reis oder Pastagerichten.
Autor: Klaraslife
Pin Rezept Rezept drucken

Zutaten

  • 1 großes Einmachglas
  • 8 + 1 ungespritzte Bio Zitronen
  • grobes Meersalz

Anleitungen

  • Die Zitrone heiß abwaschen und die Enden abschneiden. Die Früchte längs in Viertel einschneiden, so dass die Ende der Zitrone noch zusammengehalten werden. Zitronen vorsichtig auseinanderfalten und 1 EL Salz auf den Schnittflächen verteilen, die Früchte wieder fest zusammendrücken und in ein heiß ausgewaschenes Einmachglas schichten.
  • Eine Zitronen auspressen und den Saft ebenfalls in das Einmachglas geben. Die Zitronen mit kochend heißem Wasser übergießen, sodass die Zitronen vollständig mit Wasser bedeckt sind. Gegebenenfalls mit einem sauberen Gläschen, Tonscheibe beschweren. Verschließen und 3-4 Wochen ruhen lassen.
  • Die fertigen Zitronen mit einer sauberen Gabel entnehmen, abspülen und die Schale für eure Gerichte zum verfeinern verwenden. Das Fruchtfleisch wird nicht gegessen, es wird nur die Schale und der Sud verwendet.

Notizen

Wichtig: Sauber arbeiten, damit die Zitronen nicht verderben. 
Genießer Tipp: Eingelegte Salzzitronen brauchen 3-4 Wochen Ruhezeit, bevor man sie essen kann. Sie werden als Würzmittel verwendet und verfeinern Gerichte mit Gemüse und Fisch, sowie Pasta und Reisgerichte. Die Flüssigkeit verwenden wir für Salatdressings oder Saucen.
Hast du das Rezept ausprobiert?Dann markiere @klaraslife auf Instagram & verwende #klaraslife!

Wenn ihr bei Pinterest seid, folgt uns gerne! Wir freuen uns.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.

Ähnliche Beiträge

einmachenSalzzitronen
2 comments
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Klaraslife

Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

previous post
Bananenbrot
next post
Käsekuchen mit Amarena-Kirschen

Das könnte Dir auch gefallen

Fenchel Feta Tomatensalat

16. Mai 2022

Asiatische Glasnudelsuppe

15. Mai 2022

Fliedersirup | Ein aromatischer Frühlingsdrink

14. Mai 2022

Zitronen Mohnmuffins mit Erdbeerfrosting

8. Mai 2022

Fetacreme mit gebratenem Spargel | La Baleine Meersalz...

17. April 2022

Cremige Fenchelsuppe mit Kartoffeln

14. April 2022

Hefekranz mit Pistazien und Marzipanfüllung

2. April 2022

Pasta alla Melanzane

1. April 2022

Linsen Kürbissalat mit Fetakäse und grünem Tahini Dressing

29. März 2022

Mandel Schokoladen Eier | Vegane Ostereier

21. März 2022

2 comments

Salzzitronen | Marokkanische einlege Zitronen - Klara`s Life 12. Juni 2020 - 09:35

[…] Deutsch […]

Reply
Spinat Zitronen Pilaf - One Pot Rezept - Klara`s Life 3. August 2020 - 20:45

[…] auch schon das erste. Ein leckeres und einfaches Spinat Zitronen Pilaf, bei diesem auch unsere Salzzitronen zum Einsatz kommen. Da hatten uns nämlich einige gefragt, wie man diese verwenden kann. Lasst es […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Recipe Rating




Über uns

Über uns

Willkommen bei Klaraslife! Kontakt: klaraslife@gmx.de

Follow

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Wurzelgemüse

Klaraslife

Newsletter

logo

Food Advertisements by

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Pinterest

@klaraslife

Beliebte Rezepte

  • 1

    Auberginen Shakshuka

    25. August 2020
  • 2

    Linsenbällchen in Paprika Curry Sauce

    24. Juni 2018
  • 3

    Bratreis mit Gemüse und Ei | 30 Minuten Rezept

    18. März 2019
  • 4

    Gebratener Fenchel aus dem Backofen

    28. Dezember 2020
  • 5

    Beluga Linsen Salat mit Schafskäse

    11. August 2020
  • 6

    Linsen Gemüseeintopf | vegan & herzhaft

    25. Januar 2020

Kategorien

  • 30 Minuten Rezepte (4)
  • Alle Rezepte (529)
  • Allgemein (16)
  • Brote & Brötchen (36)
  • Dessert (122)
  • Food Fotografie (1)
  • Frühstück (95)
  • Getränke (26)
  • Grundrezepte (26)
  • Hauptgerichte (174)
  • Herbst (16)
  • Inspirationen (8)
  • Kuchen (86)
  • Kürbis (20)
  • Reisen (7)
  • Rezepte (526)
  • Salat Dressings (2)
  • Salate (31)
  • Schokoladiges (28)
  • Snacks & Appetizer  (32)
  • Sommer (17)
  • Suppen (51)
  • Süßes Kleingebäck (27)
  • Tartes (10)
  • Umrechnungstabelle für Backformen (1)
  • Weihnachten (36)

Follow me on Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Impressum

Datenschutz

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Copyright @2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top