Der Herbst macht sich breit und wir genießen in vollen Zügen, wärmende Suppen, Eintöpfe und Aufläufe. Auf unserem heutigen Speiseplan steht eine asiatische Kürbis Kokossuppe mit viel grün. Wir haben diese Suppe mit einem Lauch (Flaschenkürbis) zubereitet. Lauki findet ihr im gut sortieren Asialaden. Der Geschmack erinnert an Zucchini und Gurke und er zerfällt nicht…
Lauch Quiche Rezept | Lauchtarte
This post is also available in english. SOON Heute gibt es eine leckere und rustikale Lauch Quiche mit Mürbeteig. Wir sind wahre Quiche Fans und lieben es in unseren Frankreich-Urlauben unterschiedliche Varianten der französischen Leckerei zu probieren. Man kann sie warm, lauwarm und sogar kalt essen. Uns schmeck die am besten wenn sie eher lauwarm…
Orientalischer Kürbiseintopf
Wärmender und herzhafter Kürbiseintopf auf orientalisch. Mit vielen leckeren Gewürzen, Gemüse und Kichererbsen. Wir haben das Gericht mit einem Flaschenkürbis (Lauki) zubereitet, gerne könnt ihr auch einen anderen essbaren Kürbis verwenden. Eure Kathrin & euer Ramin
Auberginen-Bohnen-Eintopf
Ein ausgezeichneter Auberginen Bohnen Eintopf für kalte Herbst und Wintertage! Mit leckeren eingeweichten Wachtelbohnen.
Zwetschgen Buchweizen Bars
This post is also available in english.Also wir lieben es, gemütlich bei einer Tasse Café oder Tee zusammen zu sitzen und ein kleines Stück feinen Gebäcks dazu zu genießen. Jetzt im Herbst sind es solche leckeren und aromatischen Gebäckarten wie zum Beispiel diese, weiter unten beschriebenen Zwetschgen Buchweizen Bars. Er ist leicht herzustellen und schmeckt…
Selbstgemachte Laugenbrezeln
Es geht doch nichts über eine paar frische Laugenbrezeln. Schon lange stand der Plan für selbstgemachte Brezeln und nun wurde er in die Tat umgesetzt.
Pasta mit Kürbis, Zucchini & karamellisierten Zwiebeln
This post is also available in english.Heute stellen wir Euch mal wieder ein extrem leckeres und herbstlich buntes Pasta-Rezept vor. Mit leckerem Kürbis und Zucchini kommt es recht farbenfroh daher, ohne dabei auf die mediterrane Note verzichten zu müssen. Der Knoblauch, Wein und der Rosmarin lassen etwas Fernweh nach dem Mittelmeer aufkommen Diese Pasta kann…
Zwetschgen Strudel mit Mandelstreusel
Eine ganz heimelige und besondere Jahreszeit ist ja der Herbst. Die Blätter verfärben sich, im Wald duftet es nach Laub und Pilzen, die Sonne scheint flacher und es gibt eine Menge heimisches Obst und Gemüse. Unter anderem werden viele blaue Zwetschgen geerntet; mit diesen lässt sich allerhand Kulinarisches zubereiten. Wir haben uns hier für eine…
Spätzle mit Kürbissauce & weißen Bohnen
This post is also available in english. soonEin herbstliches Nudelgericht mit Kürbis, weißen Bohnen und Oliven! Dieses Gericht ist perfekt für die kommende Jahreszeit, cremig, sättigend und reich an Ballaststoffen. Wer keine Spätzle zur Hand hat, kann natürlich auch andere Nudeln verwenden. Wir freuen uns wenn ihr die Spätzle mit Kürbissauce probiert. Eure Kathrin &…
Feigen Blätterteig-Tartelettes mit Mandel-Honig-Füllung
Es ist Feigenzeit. Frische Feigen sind einfach unglaublich lecker und sehen nicht nur hübsch aus. Dieses feine Dessert aus TK Blätterteig, Feigen, Mandeln und Honig ist schnell gemacht und eine süße Leckerei. Wir genießen die Feigen Blätterteig-Tartelettes pur oder mit einem Klecks frisch aufgeschlagener Sahne. Eure Kathrin & euer Ramin