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Arancini | frittierte italiensiche Reisbällchen
Die Arancini sind knusprig frittierte Reisbällchen. Man kann sie wunderbar als Beilage oder Snack essen. Ja, vielleicht auf Anhieb etwas schwer auszusprechen dafür umso leckerer, wenn die Arincini erst einmal zubereitet sind und auf Euren Tellern liegen. Diese Bällchen aus Reis und wenigen weiteren Zutaten werden gerne in Sizilien gegessen und traditionell mit Risotto-Reis-Sorten zubereitet….
Schwedische Zimt Knoten mit Kardamom | Kanelbullar
Heute gibt es bei uns super leckere schwedische Zimt Knoten. Wir habe in die Füllung noch eine gute Portion Kardamom gepackt, das lieben wir sehr und wir hoffen ihr auch!
Profiteroles | kleine italienische Windbeutel
Süße kleine italienische Windbeutel, gefüllt mit Sahnecreme und Schokoladensauce. Diese Profiteroles passen immer. Ihr Lieben, langer Rede kurzer Sinn ! DANKE das ihr hier seid, denn ohne euch könnten wir all das nicht verwirklichen!! Wir wünschen euch einen guten Rutsch ins neue Jahr und freuen uns schon auf all die tollen neuen Projekte im neuen…
Vegane Bratensauce mit Kartoffelklöße und Rotkraut
Unser liebestes Weihnachtsmenü. Vegane Bratensauce mit fluffigen Kartoffelklöße und würziges Rotkraut. Alles lässt sich super vorbereiten. Was gibt es bei euch an Weihnachten zu essen? Wir schlemmen eigentlich drei Tage durch. Am liebsten kommen Knödel, Klöße, Rotkraut, Salate und vegane Bratensauce mit Champignons auf den Tisch.
Feuertopf auf Kohlrabipüree
Scharfes Gemüseragout serviert auf cremigem Kohlrabi-Kartoffelpüree.
Weihnachtsbrezeln | Neujahrsbrezeln
Es gibt doch nichts besseres als ofenfrische Weihnachtsbrezeln. Viele kennen diese Brezeln auch als Neujahrsbrezeln. Wir essen sie super gerne ab Nikolaus bis ins neue Jahr.
Festliche Kartoffel-Blumenkohlsuppe mit Edamame & Röstzwiebeln | Vorspeise
Oh ja, es ist wieder richtig schön kalt draußen. Und so kommen wir langsam in Weihnachtsstimmung. Das Haus ist gemütlich und weihnachtlich geschmückt und wir haben uns heute an unsere Vorspeise für unser Weihnachtsmenü gemacht, eine feine und leckere Kartoffel Blumenkohlsuppe. Eine Suppe ist immer eine gute Wahl wie wir finden, sie wärmt den Bauch…
Lussekatter Plätzchen | Safran-Weihnachtsplätzchen
Normalerweise werden die schwedischen Lussekatter aus Hefeteig hergestellt, wir haben diesmal feine und mürbe Plätzchen daraus gemacht. Die halten sich lange und schmecken auch so lecker. Die Lussekatter Plätzchen werden mit Rosinen oder getrockneten Cranberrys versehen und bekommen ihre schöne gelbe Farbe dank des Safran.
Engelsküsse | Walnusskekse mit Haferflocken
Leckere kleine Engelsküsse, gefüllt mir Orangenmarmelade und Orangenglasur. Diese himmlischen Engelsküsse müsst ihr unbedingt probieren. Statt Instant-Haferflocken könnt ihr auch Haferflocken in einem Mixer ganz fein mahlen.