Gewürzkuchen mit Schokolade und Lebkuchengewürz

by Klaraslife

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Ja es rückt immer näher und die wunderschönste Zeit im Jahr hat schon begonnen, neben Plätzchen & Stollen gehört auch der Gewürzkuchen mit auf den Tisch. Mit Lebkuchengewürz und dunkler Schokolade, ein Traum. Was ich auch sehr liebe. Wenn der Kuchen schnell und einfach gemacht ist.

Gewürzkuchen
Gewürzkuchen

Wichtig bei Rührkuchen, die Zutaten sollten alle zimmerwarm und die Butter weich sein. So wird das Resultat unschlagbar lecker und soft. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis sie hell wird. Dann die Eier einzeln untermengen. Gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen. Und dieses abwechselnd mit der warmen Schokoladenmilch unter die Buttermasse mengen. Nicht solange Rühren, da das Backpulver schon beginnt zuarbeiten. In die gefettete Gugelhupfform füllen und ab in den Ofen, 30-40 min bei 180 °C backen.

Ich nehme eigentlich immer dunkle Schokolade zum backen. Falls du keine magst, kannst du gerne auch eine hellere Sorte verwenden. ZB. die aus meiner Wunschliste. Aber ganz egal welche Sorte, der Gewürzkuchen wird dir gut schmecken.Hast du diesen Gewürzkuchen oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne unten ein Kommentar. Gerne kannst du uns auch bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und ich kann dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Gewürzkuchen mit Schokolade

4.67 von 6 Bewertungen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochdauer: 30 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde
Portionen: 1 Kuchen
Autor: Klaraslife
Saftiger Gewürzkuchen mit dunkler Schokolade und Lebkuchengewürz. Der Kuchen reicht für 10 Personen, ist einfach und schnell gemacht.
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Umrechnungstabelle für Backformen

Zutaten

  • 180 g Mehl
  • 100 g Butter weich
  • 90 g Zucker
  • 2 Bio Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 160 ml Mandelmilch
  • 120 g dunkle Schokolade gehackt
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • Prise Meersalz

außerdem

Anleitungen

  • Mandelmilch in einem Topf erwärmen und unter rühren die Schokolade darin schmelzen lassen. Leicht abkühlen lassen.
  • Butter, Gewürz, Salz und Zucker schaumig schlagen, das dauert ca 5 Minuten.
  • Nacheinander die Eier unterrühren.
  • Mehl mit Backpulver mischen und auf die Buttermasse sieben unterheben und die lauwarme Schokoladenmilch unterrühren.
  • Teig in eine gefettete Backform ( ⌀ 20-23 cm) geben.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Kuchen lauwarm aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Wir freuen uns über deine Kreationen!Markiere dein Bild mit @Klaraslife und verwende den Hashtag #klaraslife! So verpassen wir keinen Beitrag von Dir.

Ach wie sieht es eigentlich mit den Geschenken aus! Schon alles für die Liebsten besorgt? Falls nicht, hier habe ich eine kleine Auswahl an tollen Produkten für euch ausgesucht. Küchenhelfer, Beauty Produkte, Schlechtwetter Goodies und leckeres für Leib und Seele.

wunschliste

1. Handschuhe  2. Lemongras Shampoo  3. Gummistiefel 4. Haarserum 5. Drehhocker 6. Teigholz 7. Platzdeckchen 8. Kaffeekanne 9. Gin 10. Smoothie Buch 11. Schokolade 12. Vitamix 13. Mason Ball 14. Schale Nordic Sea 15. Küchenschere 16. Spiralschneider

Ich kann die Produkte nur empfehlen. Das Smoothie Buch von greenkitchenstories ist fantastisch, ich liebe es und habe schon fast alle Rezepte ausprobiert. Abgerundet wird es mit dem Vitamix und den schönen Marion Ball Gläser.
Mit dem Spiralizer kannst du leckere Zoodels machen. Das sind Nudeln aus Gemüse, zB aus Zucchinis oder Karotten. Ich habe schon einige getestet, doch der von Lurch ist echt spitze.
Ich glaube jeder Foodie kennt Broste Copenhagen, ich liebe den wunderbaren Stil der dänischen Firma und Ihre tollen Produkte. Nicht nur die Schalen und Teller sondern auch der Interior Bereich ist zauberhaft.
Worauf achtet Ihr bei Kosmetik und Beauty Produkten? Ich schaue immer dass sie frei von Tierversuchen und möglichst biologisch sind.
Ja und was Ihr mit dem Gin leckeres machen könnt? Dazu bald mehr hier auf www.klaraslife.com

 


Was sind eure Weihnachtsrituale? Beim Festessen, Baumschmuck oder in der Vorweihnachtszeit. Ich freue mich sehr auf eure Geschichten und Inspirationen.


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Gewürzkuchen

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6 comments

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Monika Nickl 1. Januar 2020 - 15:36

Hallo … und erstmal ein gutes und weiterhin leckeres Neues Jahr!
Ich habe gerade den Gewürzkuchen-Post vom 14.12 2019 gelesen. Ich liebe auch solche Kuchen. …und würde vor allem gerne wissen, wo man diese , oder ähnliche, schöne Backform bekommt? ; )
Liebe Grüße,
Moni Nickl

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Klaraslife 2. Januar 2020 - 20:42

Hallo liebe Monika,
das freut mich sehr, vielen Dank. Die Backform ist von Nordic Ware! Bekommt man über Amazon. Link zur Form ist im Rezept.
Liebe Grüße und ein schönes neues Jahr.

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