Gewürzkuchen mit Schokolade und Lebkuchengewürz

This post is also available in english.
Ja es rückt immer näher und die wunderschönste Zeit im Jahr hat schon begonnen, neben Plätzchen & Stollen gehört auch der Gewürzkuchen mit auf den Tisch. Mit Lebkuchengewürz und dunkler Schokolade, ein Traum. Was ich auch sehr liebe. Wenn der Kuchen schnell und einfach gemacht ist.

Wichtig bei Rührkuchen, die Zutaten sollten alle zimmerwarm und die Butter weich sein. So wird das Resultat unschlagbar lecker und soft. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis sie hell wird. Dann die Eier einzeln untermengen. Gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen. Und dieses abwechselnd mit der warmen Schokoladenmilch unter die Buttermasse mengen. Nicht solange Rühren, da das Backpulver schon beginnt zuarbeiten. In die gefettete Gugelhupfform füllen und ab in den Ofen, 30-40 min bei 180 °C backen.

Ich nehme eigentlich immer dunkle Schokolade zum backen. Falls du keine magst, kannst du gerne auch eine hellere Sorte verwenden. ZB. die aus meiner Wunschliste. Aber ganz egal welche Sorte, der Gewürzkuchen wird dir gut schmecken.Hast du diesen Gewürzkuchen oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne unten ein Kommentar. Gerne kannst du uns auch bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und ich kann dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Gewürzkuchen mit Schokolade

4.78 von 9 Bewertungen

Klaraslife

Saftiger Gewürzkuchen mit dunkler Schokolade und Lebkuchengewürz. Der Kuchen reicht für 10 Personen, ist einfach und schnell gemacht.

Rezept drucken Pin

Umrechnungstabelle für Backformen!

Vorbereitungszeit 30 Min.

Kochzeit 30 Min.

Arbeitszeit 1 Std.

Gericht: Backen, Kuchen, Rührkuchen

Aufwand deutsche Küche, weihnachten

Portionen: 1 Kuchen

Zutaten

 

• ▢ 180 g Mehl
• ▢ 100 g Butter weich
• ▢ 90 g Zucker
• ▢ 2 Bio Eier
• ▢ 1 TL Backpulver
• ▢ 160 ml Mandelmilch
• ▢ 120 g dunkle Schokolade gehackt
• ▢ 2 TL Lebkuchengewürz
• ▢ Prise Meersalz

außerdem

• ▢ 1 zB Blüten-Backfom

Anleitungen

 

• Mandelmilch in einem Topf erwärmen und unter rühren die Schokolade darin schmelzen lassen. Leicht abkühlen lassen.
• Butter, Gewürz, Salz und Zucker schaumig schlagen, das dauert ca 5 Minuten.
• Nacheinander die Eier unterrühren.
• Mehl mit Backpulver mischen und auf die Buttermasse sieben unterheben und die lauwarme Schokoladenmilch unterrühren.
• Teig in eine gefettete Backform ( ⌀ 20-23 cm) geben.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Kuchen lauwarm aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Tag @klaraslife auf Instagram oder benutze den Hashtag #klaraslife!

Ach wie sieht es eigentlich mit den Geschenken aus! Schon alles für die Liebsten besorgt? Falls nicht, hier habe ich eine kleine Auswahl an tollen Produkten für euch ausgesucht. Küchenhelfer, Beauty Produkte, Schlechtwetter Goodies und leckeres für Leib und Seele.

1. Handschuhe  2. Lemongras Shampoo  3. Gummistiefel 4. Haarserum 5. Drehhocker 6. Teigholz 7. Platzdeckchen 8. Kaffeekanne 9. Gin 10. Smoothie Buch 11. Schokolade 12. Vitamix 13. Mason Ball 14. Schale Nordic Sea 15. Küchenschere 16. Spiralschneider

Ich kann die Produkte nur empfehlen. Das Smoothie Buch von greenkitchenstories ist fantastisch, ich liebe es und habe schon fast alle Rezepte ausprobiert. Abgerundet wird es mit dem Vitamix und den schönen Marion Ball Gläser.
Mit dem Spiralizer kannst du leckere Zoodels machen. Das sind Nudeln aus Gemüse, zB aus Zucchinis oder Karotten. Ich habe schon einige getestet, doch der von Lurch ist echt spitze.
Ich glaube jeder Foodie kennt Broste Copenhagen, ich liebe den wunderbaren Stil der dänischen Firma und Ihre tollen Produkte. Nicht nur die Schalen und Teller sondern auch der Interior Bereich ist zauberhaft.
Worauf achtet Ihr bei Kosmetik und Beauty Produkten? Ich schaue immer dass sie frei von Tierversuchen und möglichst biologisch sind.
Ja und was Ihr mit dem Gin leckeres machen könnt? Dazu bald mehr hier auf www.klaraslife.com

Was sind eure Weihnachtsrituale? Beim Festessen, Baumschmuck oder in der Vorweihnachtszeit. Ich freue mich sehr auf eure Geschichten und Inspirationen.

Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne dieses Bild pinnen.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.