Sellerie und Kürbis Salat mit Honig-Senf-Dressing

This post is also available in english.Hallo ihr Lieben passend zum meteorologischer Herbstanfang haben wir für euch einen leckeren Sellerie und Kürbis Salat mit Gemüse Sticks zubereitet. mmmmh yummy!! In den nächsten Wochen kommen viele neue herbstliche Rezepte auf euch zu. Von Süß bis Salzig für jeden ist etwas dabei. Habt Ihr eigentlich spezielle Wünsche was wir kochen sollen? Vielleicht mit bestimmten Gemüse Sorten? Oder auch Videos? Wir freuen uns sehr auf euer Feedback.  Aber jetzt lasst euch den Salat schmecken.

Hast du diesen Sellerie und Kürbis Salat oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne unten ein Kommentar das würde uns sehr helfen. Gerne kannst du auch dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und wir können dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Sellerie und Kürbis Salat mit Honig-Senf-Dressing

Autor: Klaraslife

2 Personen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten

Kochzeit: 5 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten Minuten

Rezept pinnen Rezept drucken

Zutaten

• Salat Mix, Radicchio, Frisee, Spinat, Rote Bete Blätter..
• Sellerie Stangen, in Sticks geschnitten
• Kürbis, in Sticks geschnitten
• 1 Zitrone, filetieren
• 1-2 Bio Ziegenkäse Taler, optional
• 2- 4 kleine Bio Eier geviertelt, optional
• Petersilie
• Dressing:
• 2 EL körnigen Senf
• 1 TL Honig oder Agaven Sirup
• Salz und Pfeffer
• 1 1/2 EL Himbeeressig
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 2 EL Erdnussöl
• 1 TL Weißwein + 1 TL Wasser

Anleitungen

• Salat waschen.
• Sellerie und Kürbis Sticks in Oliven Öl 5 min anbraten.
• Alle Dressing Zutaten gut vermischen.
• Salat auf Teller anrichten. Gemüse Sticks dazu geben. Mit Käsescheiben, Eiern und Dressing garnieren.

Hast du das Rezept ausprobiert?Dann markiere @klaraslife auf Instagram & verwende #klaraslife!

*Veganer ersetzen den Ziegenkäse einfach durch Cashew „Käse“
*Statt Eier einfach ein paar Walnüsse darüber streuen.
*Bitte bei den Eier immer auf Bio & Freilandhaltung achten oder wenn möglich direkt beim Bauern um die Ecke holen, wenn man keine eigenen Hühnchen hat.
Auch beim Ziegenkäse auf Qualität und Herkunft achten.

Styling & Rezept: Ramin

Fotos & Text : Kathrin