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Sellerie und Kürbis Salat mit Honig-Senf-Dressing

by Klaraslife 2. September 2017
written by Klaraslife 2. September 2017
zum Rezept Rezept als PDF

This post is also available in english.Sellerie und Kürbis SalatHallo ihr Lieben passend zum meteorologischer Herbstanfang haben wir für euch einen leckeren Sellerie und Kürbis Salat mit Gemüse Sticks zubereitet. mmmmh yummy!! In den nächsten Wochen kommen viele neue herbstliche Rezepte auf euch zu. Von Süß bis Salzig für jeden ist etwas dabei. Habt Ihr eigentlich spezielle Wünsche was wir kochen sollen? Vielleicht mit bestimmten Gemüse Sorten? Oder auch Videos? Wir freuen uns sehr auf euer Feedback.  Aber jetzt lasst euch den Salat schmecken.

Sellerie und Kürbis SalatHast du diesen Sellerie und Kürbis Salat oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne unten ein Kommentar das würde uns sehr helfen. Gerne kannst du auch dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und wir können dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Sellerie und Kürbis Salat mit Honig-Senf-Dressing

Klaraslife
Rezept drucken
Umrechnungstabelle für Backformen!
Portionen: 2 Personen

Zutaten 

  • Salat Mix Radicchio, Frisee, Spinat, Rote Bete Blätter..
  • Sellerie Stangen in Sticks geschnitten
  • Kürbis in Sticks geschnitten
  • 1 Zitrone filetieren
  • 1-2 Bio Ziegenkäse Taler optional
  • 2- 4 kleine Bio Eier geviertelt optional
  • Petersilie
  • Dressing:
  • 2 EL körnigen Senf
  • 1 TL Honig oder Agaven Sirup
  • Salz und Pfeffer
  • 1 1/2 EL Himbeeressig
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 2 EL Erdnussöl
  • 1 TL Weißwein + 1 TL Wasser

Anleitungen 

  • Salat waschen.
  • Sellerie und Kürbis Sticks in Oliven Öl 5 min anbraten.
  • Alle Dressing Zutaten gut vermischen.
  • Salat auf Teller anrichten. Gemüse Sticks dazu geben. Mit Käsescheiben, Eiern und Dressing garnieren.

Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife

*Veganer ersetzen den Ziegenkäse einfach durch Cashew „Käse“
*Statt Eier einfach ein paar Walnüsse darüber streuen.
*Bitte bei den Eier immer auf Bio & Freilandhaltung achten oder wenn möglich direkt beim Bauern um die Ecke holen, wenn man keine eigenen Hühnchen hat.
Auch beim Ziegenkäse auf Qualität und Herkunft achten.


Styling & Rezept: Ramin

Fotos & Text : Kathrin

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Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

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Ich bin Kathrin - Foodfotografin und Kochbuchautorin. Auf klaraslife findest du inspirierende vegetarische Rezepte, die Lust aufs Nachkochen machen.

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