Zum Frühstück gibt es am liebsten einfache Overnight Oats. Diese machen wir gerne wenn wir Morgens nicht allzu viel Zeit haben oder wir gerne ein gesundes Frühstück zum mitnehmen möchten. Unsere einfache Overnight Oats sind schnell zubereitet. Gefrorene Früchte funktionieren hier auch seht gut. Die unten aufgeführten Rezepte sind für 2 Portionen.
Kichererbsen Kohleintopf mit getrockneter Limone
Ein leckeres und würziges Gericht mit Kohl, Kichererbsen und Karotten. Zu dem Kichererbsen Kohleintopf essen wir am liebsten Reis und einen Gurken-Joghurt-Salat mit getrockneter Minze, Rosinen, gehackten Walnüssen, Salz und Pfeffer. Die getrocknete Limone gibt einen wunderbaren Geschmack in das Essen. Ich (Kathrin) esse die Limone auch immer mit, da ich den Geschmack total mag.
Buchweizen Apfelkuchen – glutenfrei
Saftiger Buchweizen Apfelkuchen mit Zimt. Ein schneller und leckerer Rührkuchen. Der Kuchen ist glutenfrei.
Orangen Vanille Muffins mit oder ohne Blaubeeren
Leckere und feine Orangen Vanille Muffins. Der Teig ergibt 4 Muffins und ist perfekt wenn man nur eine kleine Menge backen will aber Lust auf etwas Süßes hat. Ihr könnt die Muffins mit oder ohne Blaubeeren machen. Oder ihr fügt 2 EL Schokoladen Drops hinzu, ganz wie ihr mögt.
Milchbrötchen | Fluffige und lockere Hefebrötchen
Diese Milchbrötchen sind unglaublich fluffig und so lecker! Schmecken super mit Marmelade oder auch herzhaft mit Käse, Ei oder Avocado.
Rote Bete Orzo mit Kapern und Thymian
Leckere Rote Bete Orzo Pfanne mit Kapern, Thymian und Fetakäse. Ein schnelles und einfaches Rezept.
Rote Bete Salat mit Joghurt Dressing
Dieser Rote Bete Salat mit Joghurt Sauce schmeckt ganz hervorragend, dazu passen knusprige Ofen-Kartoffeln mit Kümmel.
Brioche | Französisches Hefebrot
Lecker luftiges Brioche Hefebrot. Die Brioche schmeckt, wie alle Hefegebäcke, am besten frisch. Auch lässt es sich in Scheiben geschnitten sehr gut einfrieren. Aber so weit kommt es bei uns eher selten.
Orangen Zitronen Marmelade
Orangen Zitronen Marmelade gehört definitiv zu meiner Lieblingssorte, neben Erdbeer Marmelade und Quittegelee! Fruchtig, süß und säuerlich muss sie schmecken und am liebsten auf unserem selbstgemachtem Brioche.
Gerösteter Kürbis mit Quinoa Taboule
Mhhh lecker!!! Gerösteter Kürbis aus dem Backofen mit Quinoa Fenchel Taboule und leckerer Joghurt Tahini Sauce.