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Kaffee Karamell Shortbreads | *werbung

by Klaraslife 13. September 2019
written by Klaraslife 13. September 2019
Direkt zum Rezept

This post is also available in english.
*Dieser Beitrag wird freundlicherweise unterstützt von Sage
Kaffee Karamell ShortbreadsSchon lange habe ich mir eine professionelle Kaffeemaschine gewünscht. Und seit einigen Wochen bin ich stolze Besitzerin einer Sage Oracle™ Touch. Zuvor besaßen wir eine Kapselmaschine. Doch das System gefiel mir schon lange nicht mehr. Zu viel Müll und keine persönliche Einstellung war möglich. Doch dies gehört zum Glück der Vergangenheit an. Nach einiger Einarbeitungszeit, wie funktioniert dies und jenes, sind wir mittlerweile ein Herz und eine Seele. Bei der Wahl der Kaffeebohnen sind wir noch eine bisschen am herumprobieren. Auch die schönen Latte-Art Motive wollen noch nicht ganz so wie wir es will. Aber Übung macht den Meister.Kaffee Karamell ShortbreadsPersonalisieren 
Durch den Touch-Display zeigt die Maschine ihren modernen Touch. Gewählt wird aus bis zu 6 voreingestellten Kaffee-Spezialitäten. Per Fingertipp kann man seine Wunschauswahl aus dem Menü auswählen lassen. Und es lassen sich weitere sechs eigene Kaffee-Kreationen speichern. Ob schwarz, Latte oder Cappuccino, ab jetzt können wir den wahren Barista-Qualitätskaffee jederzeit zu Hause genießen.

Bohnen mahlen, dosieren und tampern
Die Maschine mahlt, dosiert und tampert die Bohnen automatisch. Eine konstante 19-22 Gramm frisch gemahlenen Kaffee, garantieren einen vollmundigen Geschmack.

Extrahieren 
Gleichzeitiges Extrahieren und Aufschäumen der Milch ist bei der Oracle™Touch möglich. Die präzise Espressoextraktion, Niedrigdruck-Vorbrühfunktion und neun Bar Extraktions-Druck gewährleisten einen ausgewogenen Kaffee-Geschmack.

Passend zur neuen Oracle™Touch haben wir uns diese feine Köstlichkeit einfallen lassen. Kaffee Karamell Shortbread Bars. Kaffee und Schokolade sind ja ein unschlagbares Team wie wir finden.

Kaffee Karamell Bars
Kaffee Karamell Bars
Kaffee Karamell Bars
Kaffee Karamell Bars

Kaffee Karamell Shortbreads
Teig
155 g vegane Butter, weich
30 g Zucker
40 g braunen Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Kaffee
185 g Mehl
Prise Salz
Karamell
100 g vegane Sahne
100 g vegane Butter
250 g Kokosblütenzucker oder hellbraunen Zucker
Schokolade
255 g dunkle Schokolade
80 g vegane Sahne
2-3 TL Kaffee
außerdem
Quadratische Backform. 21cm x 21cm
Karamell
Starten wir zuerst mit dem Karamell, da dies noch abkühlen muss. Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Darauf achten das der Zucker nicht zu dunkle wird. Butter dazugeben und rühren. Wenn die Butter sich aufgelöst hat geben wir die Sahne dazu. Hierbei etwas aufpassen, da das Karamell spritzen kann. Kräftig rühren und 1 Minute unter rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Shortbread
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Mehl und Zucker in eine Schüssel geben. Die weiche Butter, Vanille und den Kaffee dazugeben. Zu Streuseln kneten.
Anschließend gebe ich den Teig in die Form und drücke ihn fest.
Das Shortbread mit einer Gabel leicht einstechen und 20 Minuten lang backen. In der Form abkühlen lassen. Wenn der Boden abgekühlt ist das Karamell darüber geben und 10 Minuten in das Eisfach stellen.
Schokolade
Schokolade und Sahne über dem Wasserbad schmelzen lassen, den Kaffee dazugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
Über das Karamell gießen. Schokolade komplett erkalten lassen und anschließen im Kühlschrank aufbewahren.
In Würfel schneiden und am besten kühl genießen.

Kaffee Karamell
Kaffee Karamell Bars

Hast du diese Kaffee Karamell Shortbreads oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne ein Kommentar und markiere dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife und verwende den Hashtag #klaraslife , so verpassen wir keinen Beitrag. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Kaffee Karamell Shortbreads

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Diese feinen Kaffee Karamell Shortbreads passen ideal zur Kaffeepause. Süß, karamellig und ein Hauch von frischen Kaffee.
Autor: Klaraslife
12 Stück
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
40 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
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Zutaten

Teig

  • 155 g vegane Butter, weich
  • 30 g Zucker
  • 40 g braunen Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Kaffee
  • 185 g Mehl
  • Prise Salz

Karamell

  • 100 g vegane Sahne
  • 100 g vegane Butter
  • 250 g Kokosblütenzucker oder hellbraunen Zucker

Schokolade

  • 255 g dunkle Schokolade
  • 80 g vegane Sahne
  • 2-3 TL Kaffee

außerdem

  • Quadratische Backform. 21cm x 21cm

Anleitungen

Karamell

  • Starten wir zuerst mit dem Karamell, da dies noch abkühlen muss. Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Darauf achten das der Zucker nicht zu dunkle wird. Butter dazugeben und rühren. Wenn die Butter sich aufgelöst hat geben wir die Sahne dazu. Hierbei etwas aufpassen, da das Karamell spritzen kann. Kräftig rühren und 1 Minute unter rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Shortbread

  • Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Mehl und Zucker in eine Schüssel geben. Die weiche Butter, Vanille und den Kaffee dazugeben. Zu Streuseln kneten.
  • Anschließend gebe ich den Teig in die Form und drücke ihn fest.
  • Das Shortbread mit einer Gabel leicht einstechen und 20 Minuten lang backen. In der Form abkühlen lassen. Wenn der Boden abgekühlt ist das Karamell darüber geben und 10 Minuten in das Eisfach stellen.

Schokolade

  • Schokolade und Sahne über dem Wasserbad schmelzen lassen, den Kaffee dazugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
  • Über das Karamell gießen. Schokolade komplett erkalten lassen und anschließen im Kühlschrank aufbewahren.
  • In Würfel schneiden und am besten kühl genießen.
Hast du das Rezept ausprobiert?Dann markiere @klaraslife auf Instagram & verwende #klaraslife!

Dank ganzer Bohnen die die Oracle™Touch frisch mahlt. Können wir den übrig gebliebenen Kaffeesatz direkt an unsere Pflanzen geben und so kompostieren.

Pflanzen die Kaffee besonders mögen sind: Tomaten, Paprika, Gurken, Auberginen, Brombeeren und Hortensien.

Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne unsere Bilder pinnen.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.

*Vielen lieben Dank an das Team von Sage für die tolle Zusammenarbeit.

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Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

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Coffee caramel shortbread bars | vegan - Klara`s Life 30. August 2019 - 13:38

[…] Deutsch […]

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