Blumenkohl Alfredo Sauce

This post is also available in english.Endlich Wochenende. Samstag ist bei uns Markttag. Ich liebe es über den Markt zu laufen und Gemüse, Kräuter und Obst einzukaufen. Und ein Käffchen bzw Tee zu trinken. Den Blumenkohl haben wir auch direkt eingepackt um diese leckere Pastasauce zu machen. Blumenkohl Alfredo Sauce. Gerade wenn es schnell gehen muss, ist das Rezept genial und eine super Abwechslung zur Tomatensauce. Und wetten die Kids lieben es auch?

Food Advertisements by

Ich mixe meine Suppen und Saucen immer im Standmixer , das Ergebnis ist so cremig. Nun bei heißen Zutaten muss man aufpassen dass einem nicht der Deckel um die Ohren fliegt. Lieber etwas abkühlen lassen und nach dem mixen nochmal erwärmen.

Hast du die Blumenkohl Alfredo Sauce ausprobiert? Wir freuen uns über dein Feedback.

Markiere es mit @KLARASLIFE auf Instagram & verwende den Hashtag #Klaraslife . Somit verpassen wir keinen Beitrag von euch. Wir freuen uns auf eure Kreationen.

Blumenkohl Alfredo Sauce (vegan)

4 von 4 Bewertungen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochdauer: 20 Minuten

Arbeitszeit: 40 Minuten

Portionen: 2 Portionen

Autor: Klaraslife

Cremige Pasta Sauce aus Blumenkohl.

Rezept drucken Pin Recipe

Umrechnungstabelle für Backformen

Zutaten

• 1/2 Blumenkohl gegart1/2 Blumenkohl gegart
• 250 ml Gemüsebrühe + mehr250 ml Gemüsebrühe + mehr
• 100 ml Pflanzenmilch100 ml Pflanzenmilch
• 2 Knoblauchzehen gehackt2 Knoblauchzehen gehackt
• SalzSalz
• PfefferPfeffer
• 1/4 TL Muskat1/4 TL Muskat
• PetersiliePetersilie
• 200 g Nudeln200 g Nudeln

Anleitungen

• Knoblauch in Olivenöl anbraten, zu Seite stellen.
• Nudelwasser aufsetzten und die Nudeln garen ( siehe Packungsanleitung)
• Blumenkohl, Brühe, Milch, Knoblauch, Salz und Muskat in einen Mixer geben oder mir dem Stabmixer cremig rühren. Nach belieben Brühe dazugeben. Die Sauce sollte cremig und nicht zu dick sein.
• Nudeln abgießen und in die Pfanne in der der Knoblauch anbraten wurde geben.
• Blumenkohl Sauce dazugeben und vermengen.
• Auf Teller anrichten und mit gehackter Petersilie und frisch gemahlenen Pfeffer servieren.
• Vegetarisch: Wer mag gibt noch geriebenen Parmesan dazu

Ein Wohlfühlessen durch und durch. Die Sauce schmeckt auch lecker zu Vollkornnudeln.

Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne dieses Bild pinnen.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.