Tomaten Paprika Pasta Sauce | einfaches & schnelles Rezept

This post is also available in englishEs geht doch nichts über eine feine und schnelle Pasta Sauce, wie diese Tomaten Paprika Pasta Sauce. Ideal für die Sommer und Urlaubszeit um etwas Dolce Vita in die vier Wände zu bringen.

Tomaten Paprika Pasta Sauce
Zutaten:
1 gelbe Paprika, dünne Streifen
1 Möhre, gewürfelt
200 g weiße Bohnen aus der Dose
3-4 mittelgroße Tomaten, geviertelt
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Pfeffer & Salz
3 Stängel Thymianzweige
1 Lorbeerblatt
Prise Muskatnuss
Prise Zimt
1/4 TL Cumin
3 EL Tomatenmark
2 El Olivenöl
1 El Sonnenblumenöl
2 El Oliven
180 g Pasta

Pasta in Salzwasser al dente kochen und etwas Kochwasser beiseite stellen.
Zwiebel, Knoblauch, Gemüse klein schneiden.
Zwiebeln, Knoblauch in Öl anbraten. Thymian und Karottenwürfel dazugeben und mitanbraten. Dann Tomatenmark und eine Prise Zucker 2 Minuten anbraten. Mit etwas Nudelwasser ablöschen. Dann Paprika, Tomaten, Bohnen und Gewürze hinzugeben. 3-5 Minuten leicht kochen lassen und dann mit Salz abschmecken.

Pasta in eine Schüssel geben und mit ausreichend Sauce übergießen.
Bon Appetit.

Viel Spaß beim Kochen und genießen, Ramin und Kathrin

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Tomaten Paprika Pasta Sauce

4 von 4 Bewertungen

Fruchtige Tomaten Paprika Pasta Sauce. Wenn´s mal schnell gehen soll, ist diese Pasta genau richtig. Fruchtig, aromatisch und schnell.

Autor: Klaraslife

2 Portionen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Gesamtzeit: 35 Minuten

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Zutaten

• 1 gelbe Paprika, dünne Streifen
• 1 Möhre, gewürfelt
• 200 g weiße Bohnen aus der Dose
• 3-4 mittelgroße Tomaten, geviertelt
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Pfeffer & Salz
• 3 Stängel Thymianzweige
• 1 Lorbeerblatt
• Prise Muskatnuss
• Prise Zimt
• 1/4 TL Cumin
• 3 EL Tomatenmark
• 2 El Olivenöl
• 1 El Sonnenblumenöl
• 2 El Oliven
• 180 g Pasta

Anleitungen

• Pasta in Salzwasser al dente kochen und etwas Kochwasser beiseite stellen.
• Zwiebel, Knoblauch, Gemüse klein schneiden.
• Zwiebeln, Knoblauch in Öl anbraten. Thymian und Karottenwürfel dazugeben und mitanbraten. Dann Tomatenmark und eine Prise Zucker 2 Minuten anbraten. Mit etwas Nudelwasser ablöschen. Dann Paprika, Tomaten, Bohnen und Gewürze hinzugeben. 3-5 Minuten leicht kochen lassen und dann mit Salz abschmecken.
• Pasta in eine Schüssel geben und mit ausreichend Sauce übergießen.
• Bon Appetit.
• Viel Spaß beim Kochen und genießen, Ramin und Kathrin

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