Klara`s Life
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Herbst
    • Kuchen
    • Kürbis
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Sommer
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Portfolio Klaraslife
  • Kochbücher
    • eBooks
    • Lightroom Presets
  • Lifestyle
    • DIY
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Klara`s Life
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Herbst
    • Kuchen
    • Kürbis
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Sommer
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Portfolio Klaraslife
  • Kochbücher
    • eBooks
    • Lightroom Presets
  • Lifestyle
    • DIY
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Alle RezepteDessertRezepte

Stracciatella-Kekse

by Klaraslife 26. September 2018
written by Klaraslife 26. September 2018
Direkt zum Rezept Rezept Drucken

This post is also available in english.Nein das sind keine Eiskugeln. Das ist Keksteig für meine Riesen Stracciatella Kekse. Super knusprig und so schokoladig.

Ihr könnt den Keksteig auch schon einige Tage vorher zubereiten, er hält sich ca 4 Tage im Kühlschrank. Dann einfach 20 Minuten vor dem backen aus dem Kühlschrank holen. So lässt sich der Teig besser verarbeiten.

 

Zutaten-Liste für Stracciatella Kekse

270 g Mehl
100 g Zucker
230 g Butter
1 TL Backpulver
50 g Dunkle Schokolade, gehackt
50 g Weiße Schokolade, gehackt
Prise Salz
1 EL Joghurt

Vorgehensweise

Butter schmelzen lassen und mit dem Zucker verrühren. Abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Buttermischung und Joghurt unterrühren. Schokoladen Stücke unterheben. Im Kühlschrank für 3 Stunden! oder über Nacht ruhen lassen. Backofen auf 180 Grad erhitzen. Mit einem Esslöffel oder Cookie/Eislöffel Kugeln formen, falls der Teig zu hart ist 20 Minuten warten und die Teigkugeln mit großem Abstand auf ein Backblech legen. Im heißen Backofen für 9-12 Minuten backen. Kurz auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Gitter legen und vollständig abkühlen lassen.

Viel Freude beim backen.

 

Stracciatella Kekse

No ratings yet
Süße und Knusprige Stracciatella Kekse.
Autor: Kathrin Klaraslife
15 -20 Kekse
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Pin Rezept Rezept drucken

Zutaten

  • 270 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 230 g Butter
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Dunkle Schokolade, gehackt
  • 50 g Weiße Schokolade, gehackt
  • Prise Salz
  • 1 EL Joghurt

Anleitungen

  • Butter schmelzen lassen und mit dem Zucker verrühren. Abkühlen lassen.
  • Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  • Buttermischung und Joghurt unterrühren. Schokoladen Stücke unterheben. Im Kühlschrank für 3 Stunden! oder über Nacht ruhen lassen.
  • Backofen auf 180 Grad erhitzen.
  • Mit einem Esslöffel oder Cookie/Eislöffel Kugeln formen, falls der Teig zu hart ist 20 Minuten warten und die Teigkugeln mit großem Abstand auf ein Backblech legen. Im heißen Backofen für 9-12 Minuten backen.
  • Kurz auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Gitter legen und vollständig abkühlen lassen.
Hast du das Rezept ausprobiert?Dann markiere @klaraslife auf Instagram & verwende #klaraslife!

WENN IHR DIESES REZEPT AUSPROBIERT, LASST ES UNS WISSEN! HINTERLASST EIN KOMMENTAR, BEWERTE ES UND VERGESST NICHT, EUER FOTO MIT #KLARASLIFE ZU TAGGEN. WIR WÜRDEN GERNE EUER ERGEBNIS SEHEN. VIELEN DANK! UND BON APPETITE IHR LIEBEN.

Ähnliche Beiträge

GebäckKekserisen cookiesschokolade
3 comments
1
FacebookTwitterPinterestEmail
Klaraslife

Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

previous post
Gedeckter Birnenkuchen
next post
Unser Sommer in Kroatien. Impressionen

Das könnte Dir auch gefallen

Orangen Vanille Muffins mit oder ohne Blaubeeren

31. Januar 2023

Milchbrötchen | Fluffige und lockere Hefebrötchen

18. Januar 2023

Rote Bete Orzo mit Kapern und Thymian

16. Januar 2023

Rote Bete Salat mit Joghurt Dressing

13. Januar 2023

Brioche | Französisches Hefebrot

10. Januar 2023

Orangen Zitronen Marmelade

5. Januar 2023

Gerösteter Kürbis mit Quinoa Taboule

3. Januar 2023

Rote Linsen Dahl mit Kachumber

1. Januar 2023

Zitronenkuchen mit Mandelblättchen und Zitronenglasur

21. Dezember 2022

Cranberry Ginger Ale | Alkoholfrei

18. Dezember 2022

3 comments

Black & White Chocolate Chunk Cookies - Klara`s Life 27. September 2018 - 06:47

[…] Deutsch […]

Reply
Walnusskekse mit Zimt & Schokoladen-Ganache - Klara`s Life 27. November 2019 - 19:36

[…] Stracciatella-Kekse […]

Reply
Schokoladen- Chip Cookies | 20 Minuten Rezept - Klara`s Life 11. April 2020 - 20:14

[…] Stracciatella-Kekse […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Recipe Rating




Willkommen bei Klaraslife! Kontakt: klaraslife@gmx.de

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Warm und Süß

Lightroom Presets

Wurzelgemüse

Klaraslife

eBook Herzhaft und Schnell

eBook Klaras Sweet Kitchen

Newsletter

logo

Food Advertisements by

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Pinterest

@klaraslife

Beliebte Rezepte

  • 1

    Linsenbällchen in Paprika Curry Sauce

    24. Juni 2018
  • 2

    Linsen Gemüseeintopf | vegan & herzhaft

    25. Januar 2020
  • 3

    Auberginen Shakshuka

    25. August 2020
  • 4

    Gebratener Fenchel aus dem Backofen

    28. Dezember 2020
  • 5

    Orzo Eintopf mit Spinat, Fenchel, weissen Bohnen & Zitrone

    5. März 2022
  • 6

    Bratreis mit Gemüse und Ei | 30 Minuten Rezept

    18. März 2019

Kategorien

  • 30 Minuten Rezepte (6)
  • Alle Rezepte (564)
  • Allgemein (19)
  • Brote & Brötchen (38)
  • Dessert (120)
  • DIY (1)
  • Eis (4)
  • Food Fotografie (1)
  • Frühstück (102)
  • Getränke (28)
  • Grundrezepte (27)
  • Hauptgerichte (187)
  • Herbst (20)
  • Inspirationen (8)
  • Kuchen (92)
  • Kürbis (24)
  • Reisen (9)
  • Rezepte (563)
  • Salat Dressings (5)
  • Salate (38)
  • Schokoladiges (29)
  • Snacks & Appetizer  (33)
  • Sommer (19)
  • Suppen (54)
  • Süßes Kleingebäck (28)
  • Tartes (10)
  • Umrechnungstabelle für Backformen (1)
  • Weihnachten (41)

Follow me on Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Impressum

Datenschutz

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Copyright @2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top