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Schnelle Pasta Gerichte sind doch einfach toll. So wie diese Spaghetti mit Paprika und Feta Crumble. Gute Zutaten, nichts kompliziertes, der Bauch ist voll und ich bin glücklich. Das heißt aber nicht das ich Gerichte die länger dauern oder etwas anspruchsvoller sind nicht mag, ich finde die Mischung macht es und ich finde es toll jeden Tag immer etwas neues und etwas anderes zu kreieren und auszuprobieren.
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Zutaten
- 180 g Spaghetti
- 1 große rote Spitzpaprika
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Tomatenmark
- Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Chili Flocken
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest garen.
- Paprika in dünne Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in deiner großen Pfanne erhitzen und Paprika kurz anbraten, Knoblauch dazugeben und 5 Minuten anrösten.
- Tomatenmark dazugeben 1 Minute anschwitzen und mit etwas Nudelwasser angießen.
- Chiliflocken und Petersilie dazugeben und abschmecken.
- Nudeln abgießen und mit der Soße vermengen.
- Mit Feta oder einer veganen Variante bestreuen.
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