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Knuspriges Pistazien Kokosnuss Granola mit knackigen Nüssen, gesunden Saaten und leckeren Gewürzen. Ohne raffinierten Zucker. Das perfekte Frühstück für den Morgen, am besten mit pflanzlicher Milch oder Joghurt und Früchten servieren.

Pistazien Kokosnuss Granola
210 g grobe Haferflocken (auch glutenfrei)
100 g Pistazien
100 g Mandeln
1 TL Zimt
1TL Kardamom
100 g Kokosflocken
1 EL Erdnussbutter
70 ml Kokosöl
20 g Sesamsamen
60 g Kürbiskerne
3 EL Ahornsirup

Vorgehensweise

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Backblech mit Backpapier belegen. Öl, Ahornsirup und Erdnussbutter verrühren.
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Öl und Ahornsirup Mixtur gut vermischen. Auf das Backblech geben und für 15 Minuten backen. Aufpassen das nichts anbrennt.
Komplett abkühlen lassen und dann in ein Glasbehälter geben.

Mit Joghurt oder Milch, Früchten oder Kompott servieren.

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