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Saftige Apfel Zimtschnecken mit Zimt-Glasur, mhhh und am besten gleich lauwarm vernascht. So liebe ich sie am meisten.
Nach ein paar schönen Tagen in den verschneiten Bergen, Hallo Winter wonderland, mit Langlaufski und Schneeschuh-Wanderung kommen diese Apfel Zimt Schnecken wie gerufen um die Energiespeicher wieder aufzufüllen. Natürlich schmecken sie auch ohne Winterausflug. Ein paar kleine Eindrücke über unseren Schneereichen Trip findet ihr hier @landsidelife


Apfel Zimtschnecken
Eine runde oder eckige Ofenform, gefettet
Teig:
345 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
2 EL Zucker
40 g vegan Butter, zimmerwarm
180 ml Milch deiner Wahl, zB Hafermilch oder Kokosnussmilch
Füllung:
3 mittelgroße Äpfel, geschält und klein gewürfelt
1 TL Zimt
2 EL Zucker
2 EL weiche Butter, vegan
Glasur
120 g Puderzucker
1/2 TL Zimt
2 EL Hafercreme Cuisine
Vorgehensweise
Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
Milch und Butter in einem kleinen Topf erwärmen.( Nicht zu heiß werden lassen, sonst geht die Hefe kaputt)
Butter-Milch-Mischung zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Der Teig soll sich von der Schüssel lösen.
Abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten ruhen lassen.
Nun den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem 1.5 cm dicken Rechteck ausrollen.
Die gewürfelten Äpfel mit Zimt und Zucker mischen.
Den Teig mit Butter bestreichen und mit den Apfelstücken gleichmäßig belegen.
Von der der langen Seite aufrollen und in gleich große Stücke schneiden.
Mit etwas Abstand in eine eckige oder runde gefettete Form setzen und 70 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Ofen auf 180 Grad °C vorheizen und die Schnecken 25-30 Minuten goldbraun backen.
Glasur Zutaten vermischen und über die Schnecken geben.
Hier findet ihr weitere leckere Rezepte
Hast du diesen Apfel Zimtschnecken oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert?
Dann würden wir uns unglaublich freuen wenn du uns ein Kommentar hinterlässt oder zeig uns deine Kreation auf Instagram @Klaraslife . Markiere uns mit deinem Bild und verende den Hashtag #klaraslife . Somit verpassen wir keinen Beitrag von dir! Wir freuen uns auf dein Ergebnis. Liebe Grüße K & R

Apfel Zimtschnecken
Zutaten
Eine runde oder eckige Ofenform, gefettet
Teig:
- 345 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 EL Zucker
- 40 g vegan Butter zimmerwarm
- 180 ml Milch deiner Wahl zB Hafermilch oder Kokosnussmilch
Füllung:
- 3 mittelgroße Äpfel geschält und klein gewürfelt
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker
- 2 EL weiche Butter vegan
Glasur
- 120 g Puderzucker
- 2 EL Hafercreme Cuisine
- 1/2 TL Zimt
Anleitungen
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Milch und Butter in einem kleinen Topf erwärmen.( Nicht zu heiß werden lassen, sonst geht die Hefe kaputt)
- Butter-Milch-Mischung zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Der Teig soll sich von der Schüssel lösen.
- Abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten ruhen lassen.
- Nun den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die gewürfelten Äpfel mit Zimt und Zucker mischen.
- Den Teig mit Butter bestreichen und mit den Apfelstücken gleichmäßig belegen.
- Von der der langen Seite aufrollen und in gleich große Stücke schneiden.
- Mit etwas Abstand in eine eckige oder runde gefettete Form setzen und 70 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
- Ofen auf 180 Grad °C vorheizen und die Schnecken 25-30 Minuten goldbraun backen. 5-10 Minuten abkühlen lassen.
Glasur
- Zutaten cremig rühren und über die Apfel Zimt Schnecken geben.
Notizen
Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife
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3 comments
[…] Deutsch […]
Hallöchen!
Stellst du deinen Ofen auf Ober- und Unterhitze oder Umluft? Probiere sie gleich heute aus 😍😍
Liebe Grüße aus Bremen
Hi Lia,
Ober- und Unterhitze :). Bin gespannt wie sie dir geschmeckt haben.
Liebe Grüße
Kathrin