This post is also available in english. Da der Frühling etwas auf sich warten lässt, machen wir es uns einfach mit einer überaus leckeren Suppe gemütlich. Fasolakia, das ist ein Eintopf aus Buschbohnen, Kartoffeln und einer würzig fruchtigen Tomatensauce. Dazu ein wenig Fetakäse und getoastetem Fladenbrot, himmlisch!
Bärlauchknödel selber machen
Bärlauch soweit das Auge reicht. Jetzt ist die Zeit für frischen und saftig grünen Bärlauch. Wenn ihr im Wald spazieren geht uns es nach Knoblauch duftet, ist der Bärlauch nicht weit entfernt. Wenn man nicht selber pflücken mag, bekommt ihr ihn im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt. Er sollte frisch, stabil und schön grün sein…
Spargelcremesuppe mit gebratenen Spargelspitzen
Endlich gibt es wieder Spargel. Unsere Spargelcremesuppe ist ein schöner Anlass mal wieder zum Löffel zu greifen und zu schlemmen. Die Spargelcremesuppe könnt ihr mit verschiedenen Einlagen köstlich kombinieren. Wie wäre es mit Zuckerschoten, Erbsen oder selbstgemachte Kartoffelchips? Knusprige geröstete Nüsse oder Croutons passen auch gut zur Spargelcremesuppe.
Kräuter Mayonnaise mit weißem Spargel
Die Spargelzeit ist da!! Hurra. Ganz klaraslife like gibts eine schmackhafte Kräuter Mayonnaise mit Spargel und Kartoffeln. Quasi Frankfurter Grüne Sauce meets Spargel.
Rhabarbertarte mit Vanillepudding
Die Rhabarbersaison ist im vollen Gange und ich liebe es ❤️! Seid ihr auch solche Rhabarberfans? Oder mögt ihr ihn eher nicht so doll? Die Rhabarbertarte ist fruchtig süß und passt perfekt auf eure Kaffeetafel!
Laugenknoten | einfache und softe Laugenbrötchen
Frische leckere und softe Laugenknoten. Das Rezept für die Laugenknoten ist einfach zu machen und geht auch relativ schnell. Am besten schmecken sie wenn sie frisch gebacken sind. Falls ihr nicht alle schafft zu essen, dann am besten einfrieren und je nach Bedarf auf dem Toaster aufbacken.
Orange Curd | Orangencreme
Ultra fruchtig und so lecker. Orange Curd könnt ihr mit frischen Erdbeeren und Joghurt essen, zu Eis, geschlagener Sahne, auf Scones, Hefeteig oder Brötchen oder ihr nehmt es als Füllung für süße keine Tartelettes und dekoriert sie dann mit Beeren oder Früchte der Saison. Also ihr müsst diese Orangencreme unbedingt probieren! Am besten wählt ihr…
Osterlamm backen mit Orangenzesten und Vanille | vegan
Wie schnell die Zeit doch vergeht und schon ist wieder Ostern. Die Osterglocken, Primeln und Veilchen fangen an zu blühen und das Grass wird wieder saftig grün. Wir haben euch noch auf die schnelle unser saftiges und leckeres veganes Osterlamm gebacken, mit Vanille, Orangenabrieb und Mandeln. Der Teig ist fluffig und locker und sehr einfach…
Zitronentarte mit Kokos und Baiser
Herrlich und erfrischende Zitronentarte mit Kokosmilch. Die Zitronentarte haben sich viele von euch gewünscht und ich hoffe natürlich das sie euch auch ganz wunderbar schmecken wird.
Lemon Curd (vegan) | cremiger Zitronenaufstrich
Letzte Woche hab ich eine ganze Kiste voller aromatischer und duftender Zitrone bekommen. Ich liebe Zitronen und so hab ich mich gleich mal an die Arbeit gemacht. Bei meiner Instagram-Umfrage hatten sich unteranderem einige von euch Lemon Curd gewünscht. Oh ja, eine sehr gute Entscheidung. Das hatte ich schon lange nicht mehr gemacht und so…