Gebackene Apfeldonuts mit Zimt & Zucker

This post is also available in englishHallo! Kein Wochenende ohne etwas süßes. Und heute gibt es bei uns süße gebackene Apfeldonuts mit Zimt & Zucker Topping! Klein, fein und wie ich finde genau das richtige für den Herbst.

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Zutaten-Liste für gebackene Apfeldonuts
70 g Haselnüsse, gemahlen
50 g Allzweckmehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL gemahlener Zimt
1/4 TL gemahlene Muskatnuss
1 Bio Ei, Raumtemperatur
60 g hellbrauner Zucker
60 g geschmolzene Butter, leicht abgekühlt
3 EL Apfelmus
30 ml Haselnussmilch
Topping:
100 g Zucker
1 TL Zimt
100 g Butter, geschmolzen
außerdem
1 Donutform

Ofen auf 177 ° C vorheizen. Eine Donutform fetten. Beiseite legen.
Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Salz, Zimt und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Beiseite legen. Das Ei und den braunen Zucker in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Butter, Apfelmus und Haselnussmilch dazugeben und verrühren. Nun gebe die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und vermische es zu einem glattem Teig. Nicht übermixen.
Den Teig in die Donutform geben. Im Backofen für 10-15 Minuten goldbraun backen. Die fertigen Donuts auf einem Gitter 2 Minuten abkühlen lassen.
Zucker und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Die Donuts in die geschmolzene Butter eintauchen, dann in die Zimt-Zucker-Mischung eintauchen, und alle Seiten damit bedeckt. Schmecken frisch am aller besten.

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Gebackene Apfeldonuts mit Zimt & Zucker

Klaraslife

mmmmh leckere gebackene Apfeldonuts mit Zimt und Zucker Topping. Ideal für den Herbst .

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Umrechnungstabelle für Backformen!

Vorbereitungszeit 8 Min.

Zubereitungszeit 12 Min.

Arbeitszeit 20 Min.

Gericht Donuts

Aufwand Gebäck

Portionen 6 Donuts

Zutaten

 

• 70 g Haselnüsse gemahlen
• 50 g Allzweckmehl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
• 60 g hellbrauner Zucker
• 60 g geschmolzene Butter leicht abgekühlt
• 3 EL Apfelmus
• 30 ml Haselnussmilch

Eiersatz

• 1 EL Natron
• 1 EL Essig

Topping

• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 100 g Butter geschmolzen

außerdem

• 1 Donutform

Anleitungen

 

• Ofen auf 177 ° C vorheizen. Eine Donutform fetten. Beiseite legen.
• Mehl, Haselnüsse, Salz, Zimt und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Beiseite legen. Butter, Apfelmus, Zucker und Haselnussmilch dazugeben und verrühren. Nun gebe die nassen Zutaten und Eiersatz zu den trockenen Zutaten und vermische es zu einem glattem Teig. Nicht übermixen.
• Den Teig in die Donutform geben. Im Backofen für 10-15 Minuten goldbraun backen. Die fertigen Donuts auf einem Gitter 2 Minuten abkühlen lassen.
• Zucker und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Die Donuts in die geschmolzene Butter eintauchen, dann in die Zimt-Zucker-Mischung eintauchen, und alle Seiten damit bedeckt. Schmecken frisch am aller besten.

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