Klara`s Life
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Herbst
    • Kuchen
    • Kürbis
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Sommer
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Portfolio Klaraslife
  • Kochbücher
    • eBooks
    • Lightroom Presets
  • Lifestyle
    • DIY
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Klara`s Life
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Herbst
    • Kuchen
    • Kürbis
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Sommer
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Portfolio Klaraslife
  • Kochbücher
    • eBooks
    • Lightroom Presets
  • Lifestyle
    • DIY
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Alle RezepteHauptgerichteRezepteSommer

Tagliatelle mit fruchtiger Paprikasauce

by Klaraslife 22. Juli 2022
written by Klaraslife 22. Juli 2022
Direkt zum Rezept Rezept Drucken

Tagliatelle mit PaprikasauceHallo ihr Lieben,

bestimmt genießt Ihr auch den Sommer mit allen seinen Aspekten wie Wärme, Sonne und schön lange Tage.
Da kommt ein feines Pasta-Gericht in den kühleren Abendstunden genau richtig.
Vielleicht in Kombination mit einem guten Glas Wein und das alles mit Familie und/oder Freunden auf der Veranda.
Bei dem nun folgenden Rezept kommen alle voll auf ihre Kosten.Tagliatelle mit Paprikasauce

Tagliatelle mit Paprikasauce
Tagliatelle mit Paprikasauce

Tagliatelle mit Paprikasauce

Zutaten für 3 Personen:

4 rote Paprikaschoten
4-5 EL Olivenöl
180-200g Tagliatelle No.16
120g Cocktailtomaten (orangene, rote)
125ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
100ml trockener Weißwein
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
60g gute schwarze Oliven
5g frischen Oregano
5g frische Rosmarinnadeln
25g Pinienkerne
1 Msp. Zimt
etwas Muskatnuss
1 Prise Zucker
Meersalz
schwarzer Pfeffer
Zeit

Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Nun die halbierten und entkernten und mit 1EL Olivenöl eingeriebenen Paprikaschoten auf einem Backblech verteilen und ca. 30 Minuten im Ofen garen. Die Haut soll schön gebräunt sein. Dann aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nun die Haut vorsichtig abziehen.

In einer beschichteten Pfanne die Pinienkerne vorsichtig rösten damit sie nicht verbrennen.
Ebenfalls abkühlen lassen und beiseite stellen.
In einem Topf 3EL Olivenöl erhitzen und den fein geschnittenen Knoblauch darin etwas Farbe nehmen lassen. Das Tomatenmark dazugeben und ebenfalls mit anbraten. Zucker, Pfeffer, Zimt und Muskatnuss dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
Die gehäuteten Paprikaschoten mit 1EL Olivenöl pürieren und ebenfalls zu der Soße geben. Alles aufkochen, den Wein dazugeben ebenso die in feine Streifen geschnittene Zwiebel, den fein gehackten Rosmarin und die Oliven.
Dann auf kleine Flamme schalten und die Oreganoblätter und die Pinienkerne unterrühren.
Währenddessen die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Sauce mit Meersalz abschmecken und die Tagliatelle mit der Sauce sowie mit ein paar Oreganoblättern, Pinienkernen und Olivenöl anrichten.
Bon Appetit!

Tagliatelle mit Paprikasauce
Tagliatelle mit Paprikasauce

Wir freuen uns über dein Feedback!

Hat euch das Rezept geschmeckt? Dann hinterlasst uns doch gerne einen Kommentar und eine Bewertung am Ende des Blogbeitrages, darüber würden wir uns riesig freuen! Eure Kathrin & euer Ramin

Tagliatelle mit Paprikasauce

4.75 von 4 Bewertungen
Cremige und fruchtige Paprikasauce mit Tagliatelle.
Autor: Klaraslife
3 Portionen
Pin Rezept Rezept drucken

Zutaten

  • 4 rote Paprikaschoten
  • 4-5 EL Olivenöl
  • 180-200 g Tagliatelle No.16
  • 120 g Cocktailtomaten, orangene, rote
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100 ml trockener Weißwein
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g gute schwarze Oliven
  • 5 g frischen Oregano
  • 5 g frische Rosmarinnadeln
  • 25 g Pinienkerne
  • 1 Msp. Zimt
  • etwas Muskatnuss
  • 1 Prise Zucker
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • Zeit

Anleitungen

  • Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Nun die halbierten und entkernten und mit 1EL Olivenöl eingeriebenen Paprikaschoten auf einem Backblech verteilen und ca. 30 Minuten im Ofen garen. Die Haut soll schön gebräunt sein. Dann aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nun die Haut vorsichtig abziehen.
  • In einer beschichteten Pfanne die Pinienkerne vorsichtig rösten damit sie nicht verbrennen.
  • Ebenfalls abkühlen lassen und beiseite stellen.
  • In einem Topf 3EL Olivenöl erhitzen und den fein geschnittenen Knoblauch darin etwas Farbe nehmen lassen. Das Tomatenmark dazugeben und ebenfalls mit anbraten. Zucker, Pfeffer, Zimt und Muskatnuss dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
  • Die gehäuteten Paprikaschoten mit 1EL Olivenöl pürieren und ebenfalls zu der Soße geben. Alles aufkochen, den Wein dazugeben ebenso die in feine Streifen geschnittene Zwiebel, den fein gehackten Rosmarin und die Oliven.
  • Dann auf kleine Flamme schalten und die Oreganoblätter und die Pinienkerne unterrühren.
  • Währenddessen die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
  • Die Sauce mit Meersalz abschmecken und die Tagliatelle mit der Sauce sowie mit ein paar Oreganoblättern, Pinienkernen und Olivenöl anrichten.
  • Bon Appetit!
Hast du das Rezept ausprobiert?Dann markiere @klaraslife auf Instagram & verwende #klaraslife!

Gerne könnt ihr unsere Bilder bei Pinterest pinnen! Wir freuen uns.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte kontaktiere uns davor. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.

Ähnliche Beiträge

NudelnpaprikaPaprikasaucepasta
0 comment
2
FacebookTwitterPinterestEmail
Klaraslife

Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

previous post
Texas Farm Dressing | Salatdressing
next post
Salzburger Land : eine kulinarische Reise am Hochkönig

Das könnte Dir auch gefallen

Orangen Vanille Muffins mit oder ohne Blaubeeren

31. Januar 2023

Milchbrötchen | Fluffige und lockere Hefebrötchen

18. Januar 2023

Rote Bete Orzo mit Kapern und Thymian

16. Januar 2023

Rote Bete Salat mit Joghurt Dressing

13. Januar 2023

Brioche | Französisches Hefebrot

10. Januar 2023

Orangen Zitronen Marmelade

5. Januar 2023

Gerösteter Kürbis mit Quinoa Taboule

3. Januar 2023

Rote Linsen Dahl mit Kachumber

1. Januar 2023

Zitronenkuchen mit Mandelblättchen und Zitronenglasur

21. Dezember 2022

Cranberry Ginger Ale | Alkoholfrei

18. Dezember 2022

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Recipe Rating




Willkommen bei Klaraslife! Kontakt: klaraslife@gmx.de

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Warm und Süß

Lightroom Presets

Wurzelgemüse

Klaraslife

eBook Herzhaft und Schnell

eBook Klaras Sweet Kitchen

Newsletter

logo

Food Advertisements by

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Pinterest

@klaraslife

Beliebte Rezepte

  • 1

    Linsenbällchen in Paprika Curry Sauce

    24. Juni 2018
  • 2

    Gebratener Fenchel aus dem Backofen

    28. Dezember 2020
  • 3

    Linsen Gemüseeintopf | vegan & herzhaft

    25. Januar 2020
  • 4

    Bratreis mit Gemüse und Ei | 30 Minuten Rezept

    18. März 2019
  • 5

    Auberginen Shakshuka

    25. August 2020
  • 6

    Orzo Eintopf mit Spinat, Fenchel, weissen Bohnen & Zitrone

    5. März 2022

Kategorien

  • 30 Minuten Rezepte (6)
  • Alle Rezepte (564)
  • Allgemein (19)
  • Brote & Brötchen (38)
  • Dessert (120)
  • DIY (1)
  • Eis (4)
  • Food Fotografie (1)
  • Frühstück (102)
  • Getränke (28)
  • Grundrezepte (27)
  • Hauptgerichte (187)
  • Herbst (20)
  • Inspirationen (8)
  • Kuchen (92)
  • Kürbis (24)
  • Reisen (9)
  • Rezepte (563)
  • Salat Dressings (5)
  • Salate (38)
  • Schokoladiges (29)
  • Snacks & Appetizer  (33)
  • Sommer (19)
  • Suppen (54)
  • Süßes Kleingebäck (28)
  • Tartes (10)
  • Umrechnungstabelle für Backformen (1)
  • Weihnachten (41)

Follow me on Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Impressum

Datenschutz

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Copyright @2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top