Lavendel Panna Cotta | vegan

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Früher war Panna Cotta eines meiner liebster Nachtische, leider ist er mit der Zeit etwas in Vergessenheit geraten. Was sich aber prompt mit diesem Post ändern wird. Wir hoffen es schmeckt euch auch. 

Lavendel Panna Cotta

200 ml vegane Schlagsahne
200 ml Sojamilch oder Kokosmilch
1 EL Ahornsirup
1 TL Vanille Extrakt oder frische Borboun Vanille
6-10 Stängel Lavendelblüten (je nach Intensität)
1 Beutel Agar Agar (25% Agar-Anteil)

3-4 Gläschen bereit stellen.
Alle Zutaten, außer Agar Agar in einen Topf geben und unter rühren aufkochen lassen. Abkühlen lassen und für mindestens 5 Stunden oder am besten über Nacht ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und mit dem Agar Agar 2 Minuten unter rühren kochen lassen.
In die Gläschen füllen und 2-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Wenn die Masse fest geworden ist, könnt ihr das Panna Cotta aus den Gläschen stürzen. Hierfür mit einem dünnen Messer vorsichtig am Rand entlang fahren und mit etwas klopfen auf einen Teller stürzen.
Ihr könnt das Panna Cotta aber auch direkt aus dem Gläschen essen. Etwas Ahornsirup dazugeben und wer mag reicht frische Beeren dazu.

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Lavendel Panna Cotta

Klaraslife

Dieses Lavendel Panna Cotta erinnert mich an unseren Frankreichurlaub. Sonne, duftende Lavendel Felder & Meer. Das Lavednel Panna Cotta ist vegan & ist einfach in der Zubereitung.

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Umrechnungstabelle für Backformen!

Portionen: 3 Portionen

Zutaten 

• 200 ml vegane Schlagsahne
• 200 ml Sojamilch oder Kokosmilch
• 1 EL Ahornsirup
• 1 TL Vanille Extrakt oder frische Borboun Vanille
• 6-10 Stängel Lavendelblüten je nach Intensität
• 1 Beutel Agar Agar 25% Agar-Anteil

Anleitungen 

• 3-4 Gläschen bereit stellen.
• Alle Zutaten, außer Agar Agar in einen Topf geben und unter rühren aufkochen lassen. Abkühlen lassen und für mindestens 5 Stunden oder am besten über Nacht ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und mit dem Agar Agar 2 Minuten unter rühren kochen lassen.
• In die Gläschen füllen und 2-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
• Wenn die Masse fest geworden ist, könnt ihr das Panna Cotta aus den Gläschen stürzen. Hierfür mit einem dünnen Messer vorsichtig am Rand entlang fahren und mit etwas klopfen auf einen Teller stürzen.
• Ihr könnt das Panna Cotta aber auch direkt aus dem Gläschen essen. Etwas Ahornsirup dazugeben und wer mag reicht frische Beeren dazu.

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