Blaubeerpfannkuchen aus Dinkelmehl

This post is also available in: english.Hallo Ihr Lieben, ich hoffe ich habt schöne Festtage und entspannte Ferien? Heute gibt`s leckere und lockere Blaubeerpfannkuchen mit Dinkelmehl. Die Pfannkuchen sind einfach zu machen und schmecken auch Kindern ganz fantastisch. 

Blaubeerpfannkuchen
140 g Dinkelmehl, Typ 630
1 TL Backpulver
1 EL Backnatron
1 EL Essig
Prise Salz
1 TL Zimt
150 g griechischer Joghurt oder veganer Joghurt
150 ml Soja oder Hafermilch
30 ml Ahornsirup
2 EL Kokosöl – geschmolzen
125 g Blaubeeren – frisch oder gefroren
Anleitungen
Das Mehl, Salz, Backpulver und Zimt in einer Schale vermischen. Den Essig mit Backnatron mischen.
Joghurt, Milch und Ahornsirup in einen Messbecher vermischen.
Dann flüssige Zutaten zu den trockenen geben und nur solange rühren bis alles vermischt ist. Zum Schluss die Blaubeeren untermischen.
Die Pfanne erhitzen und je 1 EL in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Hast du dieses Blaubeerpfannkuchen oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne unten ein Kommentar. Gerne kannst du uns auch bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und ich kann dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Blaubeerpfannkuchen

Klaraslife

Fluffige und saftige Blaubeerpfannkuchen. Diese Blaubeerpfannkuchen sind schnell gemacht, vegan und Kids lieben sie auch.

Rezept drucken

Umrechnungstabelle für Backformen!

Portionen: 12 Pfannkuchen

Zutaten 

• 140 g Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Backnatron
• 1 EL Essig
• Salz
• 1 TL Zimt
• 150 g griechischer Joghurt oder veganer Joghurt
• 150 ml Soja oder Hafermilch
• 30 ml Ahornsirup
• 2 EL Kokosöl geschmolzen
• 125 g Blaubeeren frisch oder gefroren

Anleitungen 

• Mehl, Salz, Backpulver und Zimt mischen. Essig und Backnatron mischen.
• Joghurt, Milch, Ahornsirup vermischen.
• Flüßige Zutaten zu den trockenen geben und vermischen. Die Blaubeeren untermischen.
• Pfanne erhitzen und je 1 EL in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Notizen

1. Ihr könnte auch andere pflanzliche Milch verwenden. z. B. aus Haselnuss
2. Weizenmehl statt Dinkelmehl, Typ 630
3. Agaven Sirup oder Kokosnussblütenzucker geht ebenso
4. Griechischer Joghurt oder auch Vanille - Sojajoghurt

Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife

Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne dieses Bild pinnen.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.