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Essbare Geschenke, sei es zu Weihnachten oder zum Geburtstag, finde ich einfach toll und so persönlich. Mit Liebe gemacht und hübsch verpackt machen sie jedem eine Freude. Diese Feigen Schokoladen Pralinen sind hierfür ideal.
Feigen Schokoladen Pralinen
Ich habe die Pralinen auch schon mit getrockneten Pflaumen gemacht. Das hat auch super leckere geschmeckt. Wenn ihr euch für die Feigen entschieden habt, kontrolliert sie vor der Verwendung. Soft Feigen sind eine z.B eine gute Wahl. Falls die Feigen zu hart sind, könnt ihr sie auch für 10 Minuten in warmen Wasser einweichen. Anschließend gut abtropfen lassen oder ausdrücken.
250 g Feigen – getrocknet, grob gehackt
154 g Oreo Kekse
1 TL Zimt
3 Kapseln Kardamom – frisch gemahlen
200 g dunkle Schokolade – geschmolzen
Abrieb einer 1/2 Orange
Schokoladenüberzug
200 g dunkle Schokolade – geschmolzen
Oreo Kekse in einen Food Processor geben und die Kekse fein mixen. Feigen, Orangenabrieb und Gewürze dazugeben und ebenfalls klein mixen.
Die geschmolzene Schokolade dazu geben und mit der Pulsfunktion vermischen.
In eine Schüssel geben und abgedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
Je eine TL große Portion von der Masse zu Kugeln rollen und auf ein Tablett/Teller legen.
Zurück in den Kühlschrank legen.
Schokolade schmelzen lassen und je eine Kugel in die Schokolade tauchen und auf einem Backpapier trockenen lassen.
Dekoration
Wer mag gibt später etwas Beerenstaub oder essbaren Glitzerstaub darüber.
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Feigen Schokoladen Pralinen
Zutaten
- 250 g Feigen getrocknet, grob gehackt
- 154 g Oreo Kekse
- 1 TL Zimt
- 3 Kapseln Kardamom frisch gemahlen
- 200 g dunkle Schokolade geschmolzen
- Abrieb einer 1/2 Orange
Schokoladenüberzug
- 200 g dunkle Schokolade geschmolzen
Anleitungen
- Oreo Kekse in einen Food Processor geben und die Kekse fein mixen. Feigen, Orangenabrieb und Gewürze dazugeben und ebenfalls klein mixen.
- Die geschmolzene Schokolade dazu geben und mit der Pulsfunktion vermischen. In eine Schüssel geben und abgedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
- Je eine TL große Portion von der Masse zu Kugeln rollen und auf ein Tablett/Teller legen. Zurück in den Kühlschrank legen.
- Schokolade schmelzen lassen und je eine Kugel in die Schokolade tauchen und auf einem Backpapier trockenen lassen.
Dekoration
- Wer mag gibt später etwas Beerenstaub oder essbaren Glitzerstaub darüber.
Notizen
- Am besten verwendet ihr beim eintauchen in die Schokolade eine Gabel oder Pralinenbesteck.
- Die Pralinen halten sich 1 Woche.
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