Klara`s Life
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Kuchen
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Kochbücher
    • eBooks
  • Inspirationen
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Portfolio
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Klara`s Life

Food & Lifestyle.

  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Brote & Brötchen
    • Desserts
    • Eis
    • Frühstück
    • Getränke
    • Grundrezepte
    • Hauptgerichte
    • Kuchen
    • Salate
    • Schokoladiges
    • Snacks & Appetizer 
    • Suppen
    • Süßes Kleingebäck
    • Tartes
    • Weihnachten
  • Kochbücher
    • eBooks
  • Inspirationen
    • Food Fotografie
    • Küchenutensilien
    • Umrechnungstabelle für Backformen
    • Reisen
  • Portfolio
  • Zusammenarbeit
    • Presse
  • Über uns
    • Impressum
      • Datenschutzerklärung
  • English
Alle RezepteFrühstückRezepteSnacks & Appetizer 

Vegane Käse-Biscuits

by Klaraslife 1. Januar 2019
written by Klaraslife 1. Januar 2019
Direkt zum Rezept

This post is also available in english.

Ein Frohes neues Jahr ihr Lieben!!

Wir hoffen, Ihr hattet einen fantastischen Start ins neue Jahr? Lasst uns mit super leckeren veganen Käse Biscuits beginnen! und das beste dran ist auch die fantastische Mischung aus warmer Butter-Knoblauch-Rosmarin-Mixtur! mhhh was für eine Geschmackskombination. Die Kekse sind so weich und zart und außen schön knusprig.

Wir brauchen: vegane Buttermilch. Es ist super einfach, sie selbst zu Hause zu machen. Ihr benötigt Sojamilch und Apfelessig. Das ist alles. Und dann 1o Minuten ruhen lassen. Die Sojamilch wird etwas klumpig und ist fertig.

Step By Step Anleitung

Vegane Käse biscuits
Vegane Käse biscuits
Vegane Käse biscuits
Vegane Käse biscuits

Zutatenliste für vegane Käse Biscuits

320 g Weizenmehl
2 EL Backpulver, 15 g
1 TL Salz
110 g ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt
265 ml + (2 EL zum bestreichen), kalte vegane Buttermilch. Sojamilch mit 1 EL Essig mischen und 10 Minuten stehen lassen
125 g geriebener veganer Käse
Pfeffer
1 EL frisch gehackter Rosmarin
Belag
30 g vegane Butter, geschmolzen
1 Knoblauchzehe, gerieben
1 TL Petersilie, gehackt
1 TL Rosmarin, gehackt

Vorgehensweise

Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz in eine Küchenmaschine geben. Kurz pulsieren bis alles vermischt ist. Nun die gewürfelte Butter hinzugeben und mit der Pulsfunktion zu groben Krümel mixen. Die Mischung in eine große Schüssel geben.
Den Käse und die Buttermilch mit einem Kuchenspachtel untermischen. Nicht zu lange rühren. Der Teig ist krümelig und etwas feucht.

Nun den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem Rechteck formen. Die lange Seite zeigt zu euch. (Siehe Bild)
Faltet nun von der kurzen Seite aus in die Mitte und klappt die andere Seite darüber. Ähnlich wie Handtücher zusammenfalten. Jetzt dreht ihr den Teig wieder, so dass er horizontal vor euch liegt. Vorsichtig flach drücken und den Vorgang 2 mal wiederholen.
Anschließend den Teig etwas flach rollen bis er 2,5 cm dick ist. Mit einem Glas oder Ausstechring 10-12 Kreise ausstechen. Damit der Teig am Glas / Ausstechring nicht kleben bleibt in Mehl tauchen. In eine große Gusseisenpfanne dicht an dicht setzen. Die Oberseiten mit der restlicher veganen Buttermilch betreichen.

15-25 Minuten goldbraun backen.
Butter schmelzen lassen, Knoblauch und Gewürze dazugeben. Beiseite stellen.
Aus dem Ofen nehmen und mit der Knoblauchbutter bestreichen. Warm genießen.

Vegane Käse biscuits
Vegane Käse biscuits
Vegane Käse biscuits
Vegane Käse biscuits

Wir freuen uns über dein Feedback!

Hat euch das Rezept geschmeckt? Dann hinterlasst uns doch gerne einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages, darüber würden wir uns riesig freuen! Eure Kathrin & euer Ramin

Vegane Käse Biscuits

5 von 1 Bewertung
Diese weichen und würzigen Käse Biscuits werden im Backofen goldbraun gebraten und mit Knoblauchbutter bestrichen. Der ideale Snack für jeder Zeit.
Autor: Klaraslife
11 Stück
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Pin Rezept Rezept drucken

Zutaten

  • 320 g Weizenmehl
  • 2 EL Backpulver, 15 g
  • 1 TL Salz
  • 110 g vegane Butter, kalt und gewürfelt
  • 265 ml kalte Soja-Buttermilch (siehe Notiz), + 2 EL mehr zum bestreichen,
  • 125 g geriebener veganer Käse
  • Pfeffer
  • 1 EL frisch gehackter Rosmarin

Belag

  • 30 g Butter, geschmolzen
  • 1 Knoblauchzehe, gerieben
  • 1 TL Petersilie, gehackt
  • 1 TL Rosmarin, gehackt

Anleitungen

  • Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Mehl, Backpulver und Salz in eine Küchenmaschine geben. Kurz pulsieren bis alles vermischt ist. Nun die gewürfelte Butter hinzugeben und mit der Pulsfunktion zu groben Krümeln mixen. Die Mischung in eine große Schüssel geben.
  • Den Käse und die Buttermilch mit einem Kuchenspachtel untermischen. Nicht zu lange rühren. Der Teig ist krümelig und etwas feucht.
  • Nun den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem Rechteck formen. Die lange Seite zeigt zu euch. (Siehe Bild)
  • Faltet nun von der kurzen Seite aus in die Mitte und klappt die andere Seite darüber. Ähnlich wie Handtücher zusammenfalten. Jetzt dreht ihr den Teig wieder, so dass er horizontal vor euch liegt. Vorsichtig flach drücken und den Vorgang 2 mal wiederholen.
  • Anschließend den Teig etwas flach rollen bis er 2,5 cm dick ist. Mit einem Glas oder Ausstechring 10-12 Kreise ausstechen. Damit der Teig am Glas / Ausstechring nicht kleben bleibt in Mehl tauchen. In eine große Gusseisenpfanne dicht an dicht setzen. Die Oberseiten mit der restlicher veganen Buttermilch betreichen.
  • 15-25 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun sind.
  • Butter schmelzen lassen, Knoblauch und Gewürze dazugeben. Beiseite stellen.
  • Aus dem Ofen nehmen und mit der Knoblauchbutter bestreichen. Kekse warm genießen.

Notizen

  1. Soja Buttermilch: So macht du deine eigene.
    Sojamilch mit 1 EL Essig mischen und 10 Minuten stehen lassen
  2. Statt in einer Pfanne könnt ihr die Biscuits auch in eine Auflaufform legen. Am besten Backform mit Backpapier auslegen.
Hast du das Rezept ausprobiert?Dann markiere @klaraslife auf Instagram & verwende #klaraslife!

WENN IHR DIESES REZEPT AUSPROBIERT. HINTERLASST EIN KOMMENTAR UND VERGESST NICHT, EUER FOTO MIT @KLARASLIFE ZU VERLINKEN & #KLARASLIFE ZU TAGGEN. SO KÖNNEN WIR EUER ERGEBNIS SEHEN. VIELEN DANK.

Ähnliche Beiträge

backenKäse BiscuitsKeksevegan
1 comment
1
FacebookTwitterPinterestEmail
Klaraslife

Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

previous post
Quarkbällchen | ganz einfach & fluffig
next post
Blaubeer Babka mit Vanilleglasur | veganer Hefezopf

Das könnte Dir auch gefallen

Auberginensalat mit Croutons

28. Juni 2022

Kräuter-Joghurt-Dressing

27. Juni 2022

Linsen Gemüsesuppe mit cremigen Fetakäse

21. Juni 2022

Hirsesalat mit Rote Bete, Brokkoli und Halloumikäse

21. Juni 2022

Gegrillter Blumenkohl mit Knoblauch Paprika Marinade

31. Mai 2022

Kartoffel Selleriesalat mit Tahini Zitronendressing

29. Mai 2022

Spargel Kartoffelgratin mit Zitronen Bechamelsauce

23. Mai 2022

Rhabarber Streuselkuchen vom Blech

21. Mai 2022

Fenchel Feta Tomatensalat

16. Mai 2022

Asiatische Glasnudelsuppe

15. Mai 2022

1 comment

Vegan cheese biscuits - Klara`s Life 1. Januar 2019 - 07:44

[…] Deutsch […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Recipe Rating




Über uns

Über uns

Willkommen bei Klaraslife! Kontakt: klaraslife@gmx.de

Follow

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Youtube

Wurzelgemüse

Klaraslife

Newsletter

logo

Food Advertisements by

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Pinterest

@klaraslife

Beliebte Rezepte

  • 1

    Linsenbällchen in Paprika Curry Sauce

    24. Juni 2018
  • 2

    Gebratener Fenchel aus dem Backofen

    28. Dezember 2020
  • 3

    Johannisbeer-Chutney mit Ingwer & Chili

    10. Juli 2020
  • 4

    Bratreis mit Gemüse und Ei | 30 Minuten Rezept

    18. März 2019
  • 5

    Auberginen Shakshuka

    25. August 2020
  • 6

    Dunkles Schokoladeneis

    14. August 2020

Kategorien

  • 30 Minuten Rezepte (4)
  • Alle Rezepte (536)
  • Allgemein (16)
  • Brote & Brötchen (36)
  • Dessert (119)
  • Eis (4)
  • Food Fotografie (1)
  • Frühstück (95)
  • Getränke (26)
  • Grundrezepte (27)
  • Hauptgerichte (178)
  • Herbst (16)
  • Inspirationen (8)
  • Kuchen (87)
  • Kürbis (20)
  • Reisen (7)
  • Rezepte (534)
  • Salat Dressings (3)
  • Salate (36)
  • Schokoladiges (28)
  • Snacks & Appetizer  (32)
  • Sommer (18)
  • Suppen (52)
  • Süßes Kleingebäck (27)
  • Tartes (10)
  • Umrechnungstabelle für Backformen (1)
  • Weihnachten (36)

Follow me on Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Impressum

Datenschutz

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Copyright @2020 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top