This post is also available in english.
Tacos zum Frühstück? Sicher, vegane Tacos mit Tofurührei und leckerer Cashew-Sauce. Uff denket jetzt so machen, ist für morgens ja schon etwas Zeitaufwendig. Nein, die Soße lässt sich zum Beispiel super am Vortag zubereiten. Sie hält sich im Schnitt 3-4 Tage im Kühlschrank. Und der Salat kann man auch schon am Vorabend putzen. So dann muss am morgen eigentlich nur das Tofurührei zubereitet. Easy oder?




Hast du diese Tacos mit Tofurührei oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne einen Kommentar, das würde uns sehr helfen. Gerne kannst du auch dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife markieren und den Hashtag #klaraslife verwenden. Somit verpassen wir keinen Beitrag und wir können dir einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Tacos mit Tofurührei
Zutaten
- 200 g Tofu natur
- 1 TL Kurkuma
- 1 Schalotte fein gehackt
- 2-3 EL Pflanzenmilch
- 1/2 TL Kala Namak
- 3-4 Mais-Fladen
Sauce
- 200 g Cashewnüsse Übernacht in Wasser eingeweicht
- 2 EL Hefeflocken
- Salz & Pfeffer
- geräuchertes Paprika-Pulver
- Zitrone
- Topping:
- Koriander
- Avocado
- Champignons
- 1 Karotte gehobelt
- Salat
Anleitungen
- Mais Fladen nach Packungsangabe erwärmen.
- Tofu zerkrümeln und zusammen mit Olivenöl, Schalotte und Kurkuma in einer beschichteten Pfanne (so bleibt nichts kleben) anbraten. Pfeffern und Milch dazugeben. Gut verrühren und mi Kala Namak abschmecken.
- Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
- Tofu Crumble zusammen mit Salat, Avocado, Koriander, Karotten Stifte, Champignons und Cashew Creme auf den Fladen verteilen und zusammenklappen.
- Cashew Soße
- Cashew mit 50 ml Wasser, Pfeffer, geräuchertes Paprika Pulver, 1/4 Knoblauchzehe,1 TL Zitronensaft, Salz und 2 EL Nährhefe im Mixer mixen. Falls zu dick etwas mehr Wasser dazugeben.
Tag @klaraslife on instagram and hashtag it #klaraslife
Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne dieses Bild pinnen.
Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.
1 comment
[…] Deutsch […]