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Salzige Mohnkekse mit Thymian

by Klaraslife 13. Dezember 2020
written by Klaraslife 13. Dezember 2020
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Salzige Mohnkekse

Zwischen süßen Terrassenplätzchen, Walnusskeksen mit Schokoladenganache und Hildaplätzchen, packen wir euch ein paar salzige Mohnkekse dazwischen. Aus Weizenvollkornmehl, Mohnsamen, Olivenöl und Thymian. Die Kekse passen hervorragend zu einer Käseplatte, mit Oliven, süßen Birnen und Trauben.

Salzige Mohnkekse
Salzige Mohnkekse

Essbare Geschenke

Hübsch eingepackt mit einem Säcken groben Meersalz einigen sie sich auch toll als Geschenk.

Weitere leckere Geschenke aus der Küche findet ihr HIER.

Salzige Mohnkekse

160 ml  lauwarmes Wasser
1 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
240 g Vollkornweizenmehl
2 EL Mohnsamen
1/2 TL Thymian
1/2 TL Salz
5-6 EL Olivenöl

grobes Meersalz zum bestreuen

Wasser, Hefe und Zucker verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Mehl, Mohn, Thymian und Salz in einer Schüssel miteinander vermischen.
Dann das Öl und die Hefemischung hineingeben, vermischen und den den Teig 5 Minuten kneten. Den Teig in eine leicht geölt Schüssel legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 1 mm dünn ausrollen und Kekse ausstechen.
Die Kekse dünn mit Öl bestreichen und mit dem groben Meersalz bestreuen.
Im Backofen 12 Minuten backen und auf einem Küchengitter abkühlen lassen.

Salzige Mohnkekse

Wir freuen uns über dein Feedback!

Hat euch das Rezept geschmeckt? Dann hinterlasst uns doch gerne einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages, darüber würden wir uns riesig freuen! Eure Kathrin & euer Ramin

Salzige Mohnkekse mit Thymian

5 von 3 Bewertungen
Klaraslife
Diese salzigen und herzhaften Kekse, passen toll zu einer Käseplatte oder auch zu Cremesuppen.
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Umrechnungstabelle für Backformen!
Vorbereitungszeit 15 Min.
Kochzeit 12 Min.
Ruhezeit 30 Min.
Gericht: Kekse
Portionen: 35 Kekse

Equipment

  • Ausstecher

Zutaten
 

  • 160 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 240 g Vollkornweizenmehl
  • 2 EL Mohnsamen
  • 1/2 TL Thymian
  • 1/2 TL Salz
  • 5-6 EL Olivenöl

außerdem

  • grobes Meersalz zum bestreuen

Anleitungen
 

  • Wasser, Hefe und Zucker verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Mehl, Mohn, Thymian und Salz in einer Schüssel miteinander vermischen.
  • Dann das Öl und die Hefemischung hineingeben, vermischen und den den Teig 5 Minuten kneten. Den Teig in eine leicht geölt Schüssel legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
  • Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 1 mm dünn ausrollen und Kekse ausstechen.
  • Die Kekse dünn mit Öl bestreichen und mit dem groben Meersalz bestreuen.
  • Im Backofen 12 Minuten backen und auf einem Küchengitter abkühlen lassen.
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KekseMohnkeksesalzigThymian
3 comments
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Klaraslife

Hello! Welcome to my healthy and delicious life. I hope you will enjoy it. Love Klara xx contact: klaraslife@gmx.de

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3 comments

Ylo 17. Dezember 2020 - 16:39

Ich habe die Kekse heute in Massenproduktion gemacht! Sie sind so lecker, ich bin ein großer Mohn-Fan! Habe alles aus Dinkel gemacht. Der Teig war etwas klebrig, deshalb habe ich mehr Mehl benutzt, und mehr Thymian. Vielen Dank für das tolle Rezept!!

0
Reply
Klaraslife 17. Dezember 2020 - 17:55

Das freut uns so sehr!! Wir sind Mohn auch total verfallen und lieben alles damit.
Ganz liebe Grüße und eine schöne Vorweihnachtszeit.
Grüße
Kathrin und Ramin

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Reply
Savoury poppy seed cookies with thyme - Klara`s Life 18. Dezember 2020 - 19:04

[…] Deutsch […]

0
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