Salzige Mohnkekse mit Thymian

This post is also available in english.

Zwischen süßen Terrassenplätzchen, Walnusskeksen mit Schokoladenganache und Hildaplätzchen, packen wir euch ein paar salzige Mohnkekse dazwischen. Aus Weizenvollkornmehl, Mohnsamen, Olivenöl und Thymian. Die Kekse passen hervorragend zu einer Käseplatte, mit Oliven, süßen Birnen und Trauben.

Essbare Geschenke

Hübsch eingepackt mit einem Säcken groben Meersalz einigen sie sich auch toll als Geschenk.

Weitere leckere Geschenke aus der Küche findet ihr HIER.

Salzige Mohnkekse

160 ml  lauwarmes Wasser
1 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
240 g Vollkornweizenmehl
2 EL Mohnsamen
1/2 TL Thymian
1/2 TL Salz
5-6 EL Olivenöl

grobes Meersalz zum bestreuen

Wasser, Hefe und Zucker verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Mehl, Mohn, Thymian und Salz in einer Schüssel miteinander vermischen.
Dann das Öl und die Hefemischung hineingeben, vermischen und den den Teig 5 Minuten kneten. Den Teig in eine leicht geölt Schüssel legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 1 mm dünn ausrollen und Kekse ausstechen.
Die Kekse dünn mit Öl bestreichen und mit dem groben Meersalz bestreuen.
Im Backofen 12 Minuten backen und auf einem Küchengitter abkühlen lassen.

Wir freuen uns über dein Feedback!

Hat euch das Rezept geschmeckt? Dann hinterlasst uns doch gerne einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages, darüber würden wir uns riesig freuen! Eure Kathrin & euer Ramin

Salzige Mohnkekse mit Thymian

Klaraslife

Diese salzigen und herzhaften Kekse, passen toll zu einer Käseplatte oder auch zu Cremesuppen.

Rezept drucken

Umrechnungstabelle für Backformen!

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Kochzeit 12 Minuten Min.

Ruhezeit 30 Minuten Min.

Gericht: Kekse

Portionen: 35 Kekse

Kochutensilien

• Ausstecher

Zutaten

 

• 160 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 240 g Vollkornweizenmehl
• 2 EL Mohnsamen
• 1/2 TL Thymian
• 1/2 TL Salz
• 5-6 EL Olivenöl

außerdem

• grobes Meersalz zum bestreuen

Anleitungen

 

• Wasser, Hefe und Zucker verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Mehl, Mohn, Thymian und Salz in einer Schüssel miteinander vermischen.
• Dann das Öl und die Hefemischung hineingeben, vermischen und den den Teig 5 Minuten kneten. Den Teig in eine leicht geölt Schüssel legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
• Den Backofen auf 180°C vorheizen.
• Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 1 mm dünn ausrollen und Kekse ausstechen.
• Die Kekse dünn mit Öl bestreichen und mit dem groben Meersalz bestreuen.
• Im Backofen 12 Minuten backen und auf einem Küchengitter abkühlen lassen.

Gerne könnt ihr unsere Bilder bei Pinterest pinnen! Wir freuen uns.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.