Bananen Pfannkuchen mit Beerenkompott

This post is also available in english.Diese saftigen und schnellen Bananen Pfannkuchen landen oft auf unserem Frühstückstisch. Man hat Zeit, lässt es sich gut gehen und frühstückt gemeinsam mit seinen Liebsten, ohne den hektischen Streß den es unter der Woche gibt. Pfannkuchen sind dazu gerade ideal und Kindern macht es auch Spaß sie zu dekorieren und aufeinander zu stapeln. Und sie sind ganz ohne Zucker gemacht. Man braucht lediglich eine reife Banane, Mehl, Backpulver, Nuss oder Pflanzenmilch.

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Bananen Pfannkuchen mit Beerenkompott

Klaraslife

Fluffige Bananen Pfannkuchen. Sie sind schnell gemacht und man braucht nur 4 Zutaten. Bananen Pfannkuchen mit leckerem Beerenkompott.

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Umrechnungstabelle für Backformen!

Portionen: 1 person

Zutaten 

• 1 reife Banane gestampft
• 200 ml Mandelmilch
• 120 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Anleitungen 

• Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut verrühren.
• Etwas Teig in eine Antihaft-Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerem Hitze gold braun anbraten.
• Abwechselt mit Apfelscheiben stabeln und mit Beerenkompott, Tahini und Kokosraspeln servieren.

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Für das Beerenkompott:

1 Tasse TK Beeren in einen kleinen Topf geben und langsam köcheln lassen, 1-2 EL Zitronen oder Orangensaft dazugeben. Immer wieder umrühren und dann leicht abkühlen lassen.

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