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Passata di pomodoro | Hausgemachte Tomatensauce

by Klaraslife 8. Juli 2017
written by Klaraslife 8. Juli 2017
Passata di pomodoro
Direkt zum Rezept Rezept Drucken

This post is also available in english.Passata di pomodoroPassata di pomodoro, die beste Tomatensauce. Voller Aromen und unglaublich lecker! 6 Zutaten und etwas Zeit 3 Std. und ihr habt eine super leckere Tomatensauce die immer griffbereit in der Speisekammer steht. Also ran an den Herd es lohnt sich.

Passata di pomodoro

Mit wunderbaren Zutaten für eine wohlschmeckende Tomatensauce. Man sollte immer einen Vorrat dieser Sauce im Schrank haben. Den daraus ist ruck zuck ein tolles Mahl gemacht.Passata di pomodoro

Hast du diese Passata di pomodoro oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne ein Kommentar und markiere dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife und verwende den Hashtag #klaraslife , so verpassen wir keinen Beitrag. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Passata di pomodoro

Die beste homemade Tomaten Sauce - Passata di pomodoro

2.91 von 11 Bewertungen
Fruchtig und unglaublich lecker
Autor: Klaraslife
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 3 Stunden
Gesamtzeit: 3 Stunden 15 Minuten
Pin Rezept Rezept drucken

Zutaten

  • 1 große Karotte, fein gewürfelt
  • 1/4 Stück Sellerieknolle, fein gewürfelt
  • 2 mittelgroße weiße Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Tomatendosen a 800 g
  • 1 Handvoll Basilikum
  • glatte Petersilie
  • Salz Pfeffer

Anleitungen

  • Zwiebeln und Knoblauchzehen fein schneiden. 6-8 El Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten glasig dünsten.
  • Sellerie und Möhren zugeben und weitere 10 Minuten dünsten.
  • Tomatendosen dazugeben mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und offen 2 Stunden bei milder Hitze kochen lassen.
  • Basilikum- und Petersilie grob schneiden. 20 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben.
  • Sauce im Standmixer (Vorsicht nicht zu voll machen und ganz langsam anfangen, durch die Hitze kann heiße Flüssigkeit hoch spritzen, Verbrennungsgefahr) oder mit dem Pürierstab fein pürieren . Sauce bei milder Hitze weitere 1,5 Stunden köcheln lassen. In sterilisierte Gläser füllen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Hast du das Rezept ausprobiert?Dann markiere @klaraslife auf Instagram & verwende #klaraslife!

Zu Pasta, Lasagnen, Aufläufe und als Basissauce für diverse Pasta Saucen.

 

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.

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