Dieser Beitrag wird unterstützt von Barilla *
Vor ein paar Wochen hatte ich die Freude, in die Barilla Company nach Parma, Italien zu reisen. Ich war super aufgeregt und voller Freude, mehr über dieses große Unternehmen zu erfahren und einen Blick hinter den Prozess zu werfen. Keine Ahnung, was mich erwarten würde, aber es war unglaublich!
Ich liebe das italienischen Wohlgefühl, die Gebäude, das Essen, die Menschen, einfach alles.
Auf in die Basilikum-Felder
Der Wecker klingelte um 6h morgens, duschen, frühstücken; eine Tasse Kaffee, etwas Wasser und ein super leckeres Mini Croissant. Abfahrt ist um 7 Uhr.
An den Feldern angelangt konnte man schon den Duft der Basilikum Pflanzen wahrnehmen. Die Pflanzen waren schön in einer Reihe gepflanzt, grün und kräftig. Früh morgens wird der Basilikum geerntet und dann in einem nahe liegenden Lager in Behälter gefüllt. Dies geschieht alles in Handarbeit.
Und keine 24 Stunden später ist der frisch gepflückte Basilikum verarbeitet! Und steckt in Pesto Genovese und Tomate & Basilikum Sauce drin.
100 % Italienische Basilikum!
Und so folgten wir einem großen Container mit frischem Basilikum zur Firma Barilla.
Um zu sehen, wie sie die Saucen machen!
Jeder Zeit war ein toller Geruch in der Luft. Wir haben gelbe Abdeckungen für Kleidung bekommen, säuberten unsere Schuhe und Hände mit Luftdruck und dann gingen wir in den Produktionsbereich. Wir folgten dem Basilikum, der zuerst gedämpft und dann gereinigt wurde und dann mit Zwiebel, Knoblauch und Tomaten gemischt, zu einer köstliche Sauce hergestellt wurde.
Barilla
Barilla ist ein altes Familienunternehmen, das sich in den letzten 140 Jahren zu etwas Besonderem entwickelt hat. Alles begann 1877 mit Pietro Barilla, als er in Parma ein Brot- und Teigwarengeschäft öffnete.
Heute im Jahr 2017 ist Barilla der größte führende Anbieter von Pasta Saucen in Europa und Pasta der Welt.
Der Slogan von Barilla „Good for you Good for the Planet“ das ist der beste Slogan aller Zeiten. Denn wir müssen unseren Planeten pflegen so dass alle Generationen die Chance haben, in einer guten und sauberen Welt zu leben.
Good for you
GUTE UND QUALITÄTSORIENTIERTE PRODUKTE
Barilla investiert viel in guter Ernährung und optimiert die Nährwerte Ihrer Produkte nach aktuellen Ernährungsstandards.
Good for the Planet
EINE NACHHALTIGE VERSORGUNGSKETTE VOM FELD ZUR GABEL
Barilla arbeitet jeden Tag daran, die Effizienz der Produktionsprozesse zu verbessern, um die Treibhausgasemissionen und den Wasserverbrauch zu senken. Die Produktion von Nudelsoßen basiert in erster Linie auf nachhaltigen und lokalen Produzenten, so dass die Tomaten und das Basilikum für die Saucen von regionalen Produzenten kommen.
Fazit!
Ich habe liebe und nette Menschen getroffen, tolle neue Erfahrungen gemacht und durfte einen Blick hinter die Kulissen von Barilla blicken, ein Unternehmen, das die Natur und die Angestellten im Blick hat.
Vielen Dank Barilla für diese fantastische Erfahrung.
Fotos & Text: Klaraslife
* Werbung. Dieser Beitrag wird unterstützt von Barilla. Vielen Dank, dass ihr die Sponsoren unterstützt, die es mir ermöglichen euch neue Rezepte und Ideen zu liefern.
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