Klassische Scones | britisches Teegebäck

This post is also available in english.Klassische Scones – ein einfaches und schnelles Gebäck, das am liebsten zur Tea time oder für den Brunch eingenommen wird. Wir lieben es am liebsten mit Marmelade und Clotted Cream.

Clotted Cream

Clotted Cream ist eine Art dicker Rahm aus Kuhmilch. Sollte ihr die Creme nicht bekommen, evtl selber machen oder ihr verwendet Mascarpone oder Frischkäse.

Scones Rezept

375 g Mehl
Prise Salz
3 gestrichene TL Backpulver
40 g Zucker
130 g weiche Butter oder pflanzliche Alternative
200-220 ml Milch nach Wahl

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut vermischen. Die Butter hinzufügen und mit den Händen kurz verkneten, dann die Milch einarbeiten. Falls nötig mehr Milch hinzugeben. Der Teig soll nicht zu trocken sein und leicht kleben.

Etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und den Teig 1.5-2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas oder einem anderen runden Ausstecher (ø 6cm) , 24 Scones ausstechen.
Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und 10-12 Minuten backen.
Scones sollten nicht zu dunkel werden.

Ganz britisch lauwarm mit Marmelade und Clotted Cream genießen.

Wir freuen uns über dein Feedback!

Viel Spaß beim nachbacken der Scones. Über einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages würden wir uns wie immer freuen! Mehr Rezepte!

Klassische Scones

0 von 0 Bewertungen

Portionen: 24 Stück

Autor: Klaraslife

Klassische Scones - einfaches und schnelles Gebäck, zur Teetime oder auch für den Brunch. Am liebsten mit Marmelade und Clotted Cream.

Drucken

Umrechnungstabelle für Backformen

Zutaten

• ▢ 375 g Mehl
• ▢ Prise Salz
• ▢ 3 gestrichene TL Backpulver
• ▢ 40 g Zucker
• ▢ 130 g weiche Butter
• ▢ 200-220 ml Milch nach Wahl

Anleitungen

• Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel gut vermischen. Die Butter hinzufügen und mit den Händen kurz verkneten, dann die Milch einarbeiten. Falls nötig mehr Milch hinzugeben. Der Teig soll nicht zu trocken sein und leicht kleben.
• Etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und den Teig 1.5-2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas oder einem anderen runden Ausstecher (ø 6cm) , 24 Scones ausstechen.
• Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und 10-12 Minuten backen.
• Scones sollten nicht zu dunkel werden.
• Ganz britisch lauwarm mit Marmelade und Clotted Cream genießen.

Wir freuen uns über deine Kreationen!Markiere dein Bild mit @Klaraslife und verwende den Hashtag #klaraslife! So verpassen wir keinen Beitrag von Dir.

Wenn ihr bei Pinterest seid, folgt uns gerne! Wir freuen uns.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.