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Ciao Italia. Grün, würzig, Grundrezept für Basilikumpesto! Ich liebe den Duft von frischem Basilikum, es erinnert mich immer an unsere Italien Urlaube. Ich habe euch hier das klassische Rezept aufgeschrieben, aber ich könnt auch andere Nüsse verwenden, zB. Cashew Nüsse oder Walnüsse. 
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Grundrezept für Basilikumpesto
Zutaten
- 1 große Handvoll Basilikum Blätter
- 50 ml Oliven Öl
- 30 g Parma Käse, optional
- 50 g geröstete Pinienkerne
- 1/2 Saft einer Zitrone
- Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange mixen bis eine homogene Masse entsteht.
- In Gläser füllen und mit Öl auffüllen, dies dient für eine länge Haltbarkeit.
- Zu Pasta oder Zoodels servieren.
- Schmeckt frisch am besten
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