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Grünkohl Pfannkuchen, Grün, Lecker! Oh ja heute gibt es pikante Grünkohl Pfannkuchen. Irgendwie bin ich auf den Geschmack gekommen Sonntags Pfannkuchen zumachen. Das grün ist genial und es erinnert mich an den Frühling und das beste ihr braucht nur 5 Zutaten und 20 Minuten. Ich stehe ja total auf Rezepte die mit wenigen Zutaten auskommen.
Das Wochenende war voll mit Sonnenschein, Vogelgezwitscher und langen Spaziergängen. Der Frühling rückt immer näher und ich liebe diese Jahreszeit. Alles fängt an zu blühen, es riecht gut und der Sommer kommt näher, hihi.
Auch diese Pfannkuchen erinnern mich an den Frühling. Grünkohl ist zwar ein Wintergemüse aber die Farbe ist so schön und Grünkohl ist sehr gesund. Wenn ihr keinen Grünkohl bekommt, könnt ihr auch Spinat nehmen. Die Menge bleibt gleich.
Hast du dieses Grünkohl Pfannkuchen oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne ein Kommentar und markiere dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife und verwende den Hashtag #klaraslife , so verpassen wir keinen Beitrag. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.
Pikante Grünkohl Pfannkuchen (vegan)
Zutaten
- 4 EL Mehl - Dinkel oder Weizen
- 1 TL Backpulver
- 1 Handvoll Grünkohlblätter frisch oder gefroren
- 150 ml Hafermilch
- 1 EL Chiasamen
- Salz
Kräuterjoghurt
- Petersilie
- Dill
- 3 EL Soja-Joghurt
Anleitungen
- Alle Pfannkuchen Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
- In einer Antihaft-Pfanne die Pfannkuchen anbraten. Sobald sich Blasen bilden umdrehen.
- Auf einen Teller Stapeln.
- Joghurt-Zutaten in ein Schälchen geben und verrühren.
- Pfannkuchen mit Joghurt und Avocado servieren.
Wenn ihr diese Grünkohl Pfannkuchen versucht, lasst es mich wissen, wie es war! Hinterlasst mir einen Kommentar und vergesst nicht, das Foto mit #klaraslife auf Instagram zu markieren. Ich freue mich!!
Eure Kathrin
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