Dieses einfache, aber dennoch schmackhafte und aromatische Fenchelgericht lieben wir sehr. Fenchel steht bei uns sowieso ganz hoch im Kurs. Sei es gebarten, geschmort oder roh als leckerer und gesunder Salat. Gebratener Fenchel aus dem Backofen hat eine feine und leckere Note und schmeckt zu Kartoffeln, Reis oder zu einem guten Stück italienischem Weißbrot.
Reis mit Röstgemüse
Unscheinbar, einfach, aber auch unglaublich lecker, Reis mit Röstgemüse. Manchmal sind die einfachen Dinge, doch die feinsten. Lockerer Basmatireis, kräftig geröstetes Ofengemüse mit Fechelsamen und einem Zitronen-Petersilien-Dressing.
Gewürzkekse
Diese feinen und würzigen Gewürzkekse haben es uns echt angetan und so wandern so natürlich in unsere Weihnachtskategorie ein. Soft, würzig, süß! Aus Rübensirup, Gewürzen & braunen Zucker.
Vegetarische Köttbullar mit Kartoffelpüree & Gurkensalat
This post is also available in english. Mhhhh einfach perfekt für eigentlich alle Tage. Vegetarische Köttbullar schmecken jedem gut und daher wandern sie bei uns öfters auf den Teller. Sie bestehen aus Champignons, Kichererbsen, Knoblauch und Zwiebeln. Dazu gibt es entweder, Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat mit Gurken-Dill-Salat. Klassiker!
Salzige Mohnkekse mit Thymian
This post is also available in english. Zwischen süßen Terrassenplätzchen, Walnusskeksen mit Schokoladenganache und Hildaplätzchen, packen wir euch ein paar salzige Mohnkekse dazwischen. Aus Weizenvollkornmehl, Mohnsamen, Olivenöl und Thymian. Die Kekse passen hervorragend zu einer Käseplatte, mit Oliven, süßen Birnen und Trauben.
Mac & Cheese Mangoldauflauf
Eigentlich hatten wir nicht vor das Gericht auf dem Blog zu veröffentlichen. Doch nach einigen lieben Anfragen, wo sie denn das Rezept finden können, lies uns um entscheiden. Nun ja, das Gericht ist ja auch ziemlich lecker und verputzt haben wir es auch auf einmal. So und nun hoffen wir das euch dieser cremige und…
Ofen-Blumenkohl mit Chilibutter & Kartoffeln
This post is also available in english. Dieser herrlich schmeckende Ofen Blumenkohl mit Chilibutter passt perfekt in die kalte Jahreszeit. Außen knusprig, innen buttrig weich und voller leckerer Aromen. So mögen wir Blumenkohl am liebsten.
Mince Pie Törtchen mit Äpfeln und Nüssen
This post is also available in english. Ohh wie schön endlich sind sie da, der 2. Advent und Nikolaustag. Da die Weihnachtsmarktbesuche in diesen Zeiten ausfallen und zahlreiche Cafés geschlossen sind, haben wir uns gedacht, dass nach schönen Spaziergängen, in zum Teil verschneiten Wäldern eine leckere Tasse Tee oder Kaffee in Begleitung eines leckeren Mince…