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Hallo ihr Lieben, draußen ist es grau und kalt aber das macht nichts den auf dem Herd köchelt ein cremiges Bananen Zimt Porridge. Ein gutes Frühstück kann so vieles wettmachen und den morgen versüßen. Geht es euch auch so? Also wenn ich meinen Tag mit einem leckeren Frühstück beginne starte ich gestärkt und mit positiven Elan in den Tag. Nicht nur das essen sondern auch dass zubereiten trägt schon dazu bei. Ich liebe es morgens in der Küche zustehen, nebenher meine Tasse Kaffee zu trinken und den Tag zu beginnen so wie ich es mir wünsche. Dafür stehe ich auch gerne früh auf. Denn nichts macht einen schönen morgen so kaputt wie Hektik.
Frühstück war schon immer meine Lieblingsmahlzeit. Denn zu welcher Tageszeit kann man sich schon zwischen süßem und salzigen entscheiden? Manchmal kommt das Avocado Brot mit Tomaten oder Gurken auf den Tisch, ein anderes mal das süße duftende Porridge, das Müsli mit Früchten, ein deftiges Toast mit Rührei und Schnittlauch, crumblend Tofu auf geröstet Kichererbsen mit Minze. Süße oder salzige Pancakes, Waffeln mit Schokoladensauce oder Petersilie Joghurt Sauce unzählige Ideen und Geschmacksrichtungen und das alles morgens. Darum liebe ich dich so sehr Frühstück.
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Cremiges Bananen Zimt Porridge
Zutaten
- 100 g kleine kernige Haferflocken, habe die von dm bio
- 80 ml Wasser
- 300 ml Hafermilch
- 1 /2 TL Zimt
- 1 reife Banane
- 1/2 Banane, in dickere Scheiben geschnitten
- 1 TL Kokosnussöl
Anleitungen
- Haferflocken in einen Topf kurz anrösten.
- Wasser und Milch dazugeben und 5-10 Minuten köcheln lassen. Immer wieder rühren.
- Die Banane mit der Gabel zerdrücken.
- Zimt und Banane unter das Porridge rühren und weitere 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, hierbei immer wieder umrühren.
- Je nach gewünschter Konsistenz noch Milch dazugeben. Die Konsistenz soll schön cremig sein.
- Kokosnussöl in inre Pfanne erhitzen un die Bananenscheiben von beiden Seiten karamellisieren lassen.
- Porridge in eine Schälchen füllen und mit Bananenscheiben, Beeren, Äpfel und Nussbutter garnieren.
- Wer mag gibt noch Ahorn Sirup dazu. Ready!
Hier ist die Verlinkung zu den Haferflocken von dm. Für mein Porridge verwende ich hauptsächlich Hafermilch. 1. ist es preiswert und 2. liebe ich den Geschmack. Am häufigsten verwende ich diese Marken.
Haferdrink dm
Haferdrink alpro
Haferdrink alnatura
Haferdrink Oatly
Achtet beim kauf auch immer auf ohne Zuckerzusatz. Hafer ist von Natur aus süß genug. Da braucht es keine zusätzliche Zuckerladung.
Meine Cashewbutter und Mandelbutter ( wenn ich sie nicht selber mache) beziehe ich von *Protein Projekt. 1 kg Nussbutter Heaven! Über diesen * Link bekommt ihr bei der Bestellung einen Gratis HejBar dazu! *affilate link
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Hier findet ihr mein Grundrezept für Porridge!
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