Food Advertising by

This post is also available in english.Hallo ihr Lieben. Es ist mal wieder Zeit für saftige Bananen Schokoladenchip Muffins für unseren Weekend-Brunch. Neben meinem Bananenbrot mein anderes Lieblingsrezept. Diese Muffins sind mit Vollkornmehl gemacht und machen sie gleich noch gesunder. Griechischer Joghurt für unsere Proteine und schöne reife Bananen für die Süße.

Bananen Schokoladenchip Muffins
2 reife Bananen
130 g Vollkornmehl
1.5 TL Backpulver
Salz
1/4 TL Zimt
1 EL Kokosblütenzucker
1 EL braunen Zucker
1 Ei
80 g Griechischen Joghurt
80 g Schokoladenchip
30 ml Öl

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine 6-er Muffinform mit Muffinpapier auslegen.
In einer Schale, Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
Die Eier mit Zucker, Joghurt, Öl und zerdrückter Banane verrühren. Dann zur Mehlmischung geben und zügig verrühren. Aber den Teig nicht Übermixen.
Zum Schluß die Schokoladenchip unterheben.
In die Muffinformen geben und bis zum Rand füllen.
Im heißen Backofen 15-20 Minuten backen.
Die Muffins in der Form kurz abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Warm oder kalt genießen.

Food Advertising by

Gesunde Bananen Schokoladenchip Muffins
– am besten sehr reife Bananen
– Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Kokosöl
– Kokosblütenzucker, braunen Zucker
– Griechischen Joghurt
– Eier von glücklichen Hühnern oder Eiersatz
– Vollkornmehl (oder Weizenmehl)

Hast du diese Bananen Schokoladenchip Muffins oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne ein Kommentar und markiere dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife und verwende den Hashtag #klaraslife , so verpassen wir keinen Beitrag. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Bananen Schokoladenchip Muffins

Diese saftigen Bananen Schokoladenchip Muffins sind schnell gemacht, schokoladig und so lecker. Gemacht mit Joghurt, Kokosblütenzucker & Vollkornmehl.

Drucken Pin Rate

Gericht: Backen

Land & Region: Backen

Keyword: Muffins

6 Muffins

Autor: Klaraslife

Zutaten

• 2 reife Bananen
• 130 g Vollkornmehl
• 1.5 TL Backpulver
• Salz
• 1/4 TL Zimt
• 1 EL Kokosblütenzucker
• 1 EL braunen Zucker
• 1 Ei
• 80 g Griechischen Joghurt
• 80 g Schokoladenchip
• 30 ml Sonnenblumenöl

Anleitungen

• Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine 6-er Muffinform mit Muffinpapier auslegen.
• In einer Schale, Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
• Die Eier mit Zucker, Joghurt, Öl und zerdrückter Banane verrühren. Dann zur Mehlmischung geben und zügig verrühren. Aber den Teig nicht Übermixen.
• Zum Schluß die Schokoladenchip unterheben.
• In die Muffinformen geben und bis zum Rand füllen.
• Im heißen Backofen 15-20 Minuten backen.
• Die Muffins in der Form kurz abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Did you make this recipe?Tag @klaraslife on Instagram and hashtag it #klaraslife!

Wenn ihr bei Pinterest seid, könnt ihr gerne unsere Bilder pinnen.

Hinweis: ©klaraslife. Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, bitte verlinke diese Seite. Diese Seite beinhaltet Affiliate Links, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Ich empfehle nur Produkte die ich selbst nutze, von denen ich überzeugt bin oder die zu meinen Lesern passen. Vielen Dank, dass Ihr Klaraslife unterstützt.