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Ich (Kathrin) habe mich nie als Schreiberling angesehen. Die meiste Zeit sitze ich und starre verträumt auf den Bildschirm. Ich frage mich, was ich diesmal sagen soll. Ich bekomme die meiste Inspiration für Wörter + Rezepte, wenn ich draußen in der Natur bin oder über den Wochenmarkt laufe und meine Gedanken freien laufen lassen kann.
Manchmal vergesse ich, dass es andere gibt, die dies lesen, aber ich wenn ich eure lieben Kommentare lese, erinnere ich mich wieder daran. Vielen Dank.
Zu diesem einfachen Asia Gurkensalat gibt es nicht viel zu sagen. Nur ein zwei Zutaten und ein anständiges Dressing. Ich bin mir die meiste Zeit sicher, dass das alles ist, was wir wirklich brauchen. Lasst es auch schmecken.
Asia Gurkensalat
3 schmale Gurken
frischen Koriander
Dressing
1 kleine rote Zwiebel
1 TL Dijonsenf
2 TL Ahornsirup
1 EL Reisessig
1/4 TL gestoßene Koriandersamen
1 TL süße Sojasauce
3 EL Sonnenblumenöl
Gurken waschen und mit einem Sparschälen in dünne Streifen hobeln.
Zwiebel fein hobeln oder schneiden und mit den restliche Dressing-Zutaten vermischen.
Gurken, Koriander und das Dressing vermischen und gleich servieren. Mit Salz abschmecken.
Probiert unbedingt diese Blumenkohlpuffer dazu.
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Asia Gurkensalat
Zutaten
- 3 schmale Gurken
- frischen Koriander
- Dressing
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 TL Dijon Senf
- 2 TL Ahornsirup
- 1 EL Reisessig
- 1/4 TL gestoßene Koriandersamen
- 1 TL süße Sojasauce
- 3 EL Sonnenblumenöl
Anleitungen
- Gurken waschen und mit einem Sparschälen in dünne Streifen hobeln.
- Zwiebel fein hobeln oder schneiden und mit den restliche Dressing-Zutaten vermischen.
- Gurken, Koriander und das Dressing vermischen und gleich servieren. Mit Salz abschmecken.
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