Taiwanesische Gemüsesuppe | enthält Werbung

Dieser Beitrag wird unterstützt von Lee Kum Kee. This post is also availabel in englishSalut liebe Freunde der asiatischen Kochkunst, heute gibt es eine schmackhafte Taiwanesische Gemüsesuppe mit Nudeleinlage, die euch bestimmt ausgezeichnet schmecken wird.
Wir haben die Suppe als taiwanesisch betitelt. Dies ist eher der Phantasie als dem Inhalt geschuldet.
Die Nudeln sind einfache und schnell zuzubereitende Nudeln asiatischer Machart. Ihr könnt natürlich auch Glasnudeln oder ähnliches verwenden.
In der Suppe finden außer Nudeln, noch knackige Gemüsesorten wie zum Beispiel Gurken, Karotten, Frühlingszwiebeln und Zucchini ihren Platz.
Das Ganze Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet. Toll oder?
Mit Würzsaucen von Lee Kum Kee haben wir die Suppe traditionell, heiß und feurig abgerundet. Der Schärfegrad kann natürlich auch im Nachhinein noch selbst dosiert werden.
Durch die Würze der einzelnen Saucen bekommt die Suppe ihren typischen feinen, süßen, asiatischen und leicht scharfen Geschmack.

Das Lee Kum Kee Chiu Chow Chiliöl verleiht der Suppe eine tolle Schärfe, sie macht sich auch ganz klasse in Salatsaucen. Das müsst ihr unbedingt probieren. Die Lee Kum Kee Teriyaki Sauce gibt ihre angenehme Würze und Süße ab. Durch die zwei Saucen bekommt die Suppe ihren typischen asiatischen Geschmack.

Nur noch fix das Gemüse in die entsprechende Form bringen, kurz garen und fertig ist ein tolles, günstiges und einfach zuzubereitendes Gericht.
Ihr könnt die Suppe als Vorspeise auftischen oder als Hauptgang an Sommertagen, denn dafür ist sie durch ihr Volumen ideal.
Ganz egal wann und zu welchem Anlass ihr sie serviert, reicht dazu einfach etwas grüne Kräuter z.B. Rettich und/oder Frühlingszwiebeln das verleiht ihr einen noch besseren Geschmack und rundet das Asia-Feeling ausgezeichnet ab.

Wir wünschen euch viel Freude beim Zubereiten und einen guten Appetit.Taiwanesische Gemüsesuppe
150 g Asia-Nudeln
1 Zucchini
2 Karotten
1 Stk. Gurke
2 kl. Paprikas
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 g frischen Ingwer
2 EL Lee Kum Kee Teriyaki Sauce
1 TL Lee Kum Kee Chiu Chow Chiliöl
3 EL Lee Kum Kee helle Sojasauce
1 TL Misopaste
1/2 TL Salz
750 ml heißes Wasser
2 EL Rapsöl
1 rote Frühlingszwiebel
30 g frischen Koriander

Die Nudeln separat nach Packungsanleitung garen, abspülen und beiseite stellen. Zucchini zu Zoodles drehen.
In einem geeigneten Topf die Öle, Zwiebelringe, Knoblauch, Ingwer und Misopaste kurz anrösten.
Mit heißem Wasser ablöschen und die Zoodles dazugeben, aufkochen lassen mit Salz, Teriyaki Sauce und Sojasauce abschmecken.
Auf kleiner Flamme weiter garen. Die gestiftelten Karotten, die Paprikastreifen sowie die Gurkenwürfel dazugeben. Das Ganze vom Herd nehmen.
Beim servieren den Koriander, die fein geschnittene Frühlingszwiebeln und die vorgekochten Nudeln dazugeben.

Bon Appetit!

Tipp 1: schneidet die Zoodles noch ein bis zweimal durch bevor ihr sie kocht.
Tipp 2: wir stifteln die Karotten mit einem geeigneten Hobel.
Tipp 3: ihr könnt die Kräuter auch schneiden und separat zur Suppe reichen.
Tipp 4: probiert einfach verschiedene Nudeln aus. Das macht echt Spaß.Hast du diese Taiwanesische Gemüsesuppe oder vielleicht auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobiert? Dann hinterlasse uns doch gerne ein Kommentar und markiere dein Bild bei Instagram mit @Klaraslife und verwende den Hashtag #klaraslife , so verpassen wir keinen Beitrag. Wir freuen uns auf dein Ergebnis.

Taiwanesische Gemüsesuppe

Klaraslife

Heute gibt es eine schmackhafte Taiwanesische Gemüsesuppe mit Nudeleinlage, die euch bestimmt ausgezeichnet schmecken wird. Schnell gemacht und so lecker!

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Umrechnungstabelle für Backformen!

Portionen: 2 Portionen

Zutaten 

• 150 g Asia-Nudeln
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Stk. Gurke
• 2 kl. Paprikas
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g frischen Ingwer
• 2 EL Lee Kum Kee Teriyaki Sauce
• 1 TL Lee Kum Kee Chiliöl
• 3 EL Lee Kum Kee helle Sojasauce
• 1 TL Misopaste
• 1/2 TL Salz
• 750 ml heißes Wasser
• 2 EL Rapsöl
• 1 rote Frühlingszwiebel
• 30 g frischen Koriander

Anleitungen 

• Die Nudeln separat nach Packungsanleitung garen, abspülen und beiseite stellen. Zucchini zu Zoodles drehen.
• In einem geeigneten Topf die Öle, Zwiebelringe, Knoblauch, Ingwer und Misopaste kurz anrösten.
• Mit heißem Wasser ablöschen und die Zoodles dazugeben, aufkochen lassen mit Salz, Teriyaki Sauce und Sojasauce abschmecken.
• Auf kleiner Flamme weiter garen. Die gestiftelten Karotten, die Paprikastreifen sowie die Gurkenwürfel dazugeben. Das Ganze vom Herd nehmen.
• Beim servieren den Koriander, die fein geschnittene Frühlingszwiebeln und die vorgekochten Nudeln dazugeben.
• Bon Appetit!

Notizen

• Tipp 1: Schneidet die Zoodles noch ein bis zweimal durch bevor ihr sie kocht.
• Tipp 2: Wir stifteln die Karotten mit einem geeigneten Hobel.
• Tipp 3: Ihr könnt die Kräuter auch schneiden und separat zur Suppe reichen.
• Tipp 4: Probiert einfach verschiedene Nudeln aus. Das macht echt Spaß.

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