Vollkornweizen- Pfannkuchen | vegan

This post is also available in english.Immer wieder Sonntags habe ich große Lust auf dicke luftige Pfannkuchen. Und dieses mal habe ich leckere vegane Vollkornweizen Pfannkuchen gemacht. Ach ich finde ja man kann nicht genug Pfannkuchen-Rezepte haben. Für jeden Geschmack sein eigenes. 

Man kann sie hoch stapelt, gefächert auf einen Teller legen oder aber auch in eine Bowl mit vielen frischen Früchten packen. 

Die Zuckermenge könnt ihr variieren, je nachdem wie süß ihr sie haben wollt. Ich persönlich nehmen immer die kleinere Angabe, da ich sie meistens eh mit Ahorn-Sirup esse.

Dicke luftige Vollkornweizen Pfannkuchen

Zutaten-Liste für Super luftige und lockere Vollkornweizen Pfannkuchen

210 g Weizenvollkorn-Mehl, 300 ml Hafermilch, 2 TL Backpulver, 1 TL Backnatron, 2 TL Apfelessig, Prise Salz, 1 – 2 EL Kokosblütenzucker, 2 EL Pflanzlichen Joghurt ( Mandel, Kokos oder Soja)

Vorgehensweise:

Mehl, Backpulver, Backnatron, Zucker und Salz vermischen. Milch, Joghurt und Apfelessig mischen. Flüßige-Zutaten unter die Mehlmischung rühren. In einer Pfanne etwas Kokosnuss -Öl erhitzen und je 1 EL Teig hineingeben. Wenn der Teig Blasen bekommt umdrehen.

Mit Beeren, mehr Joghurt und Ahorn-Sirup servieren.

So nun lasst euch aber die Pfannkuchen gut schmecken.

Süße Grüße aus der Küche,
Eure Kathrin

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Dicke vegane Vollkornweizen Pfannkuchen

Klaraslife

Schmackhafte gesunde und luftige Vollkornweizen Pfannkuchen. Ideal für euer Sonntags-Frühtsück. Sie sind vegan und unglaublich lecker.

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Umrechnungstabelle für Backformen!

Portionen: 6 Stück

Zutaten 

• 210 g Weizenvollkorn-Mehl
• 300 ml Hafermilch
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Backnatron Bakingsoda
• 2 TL Apfelessig
• Prise Salz
• 1 - 2 EL Kokosblütenzucker
• 2 EL Pflanzlichen Joghurt Mandel, Kokos oder Soja

Anleitungen 

• Mehl, Backpulver, Backnatron, Zucker und Salz vermischen.
• Milch, Joghurt und Apfelessig mischen.
• Flüßige-Zutaten unter die Mehlmischung rühren.
• In einer Pfanne etwas Kokosnuss -Öl erhitzen und je 1 EL Teig hineingeben. Wenn der Teig Blasen bekommt umdrehen.
• Mit Beeren, mehr Joghurt und Ahorn-Sirup servieren.

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Viel Spaß beim frühstücken. Mehr Pfannkuchen-Rezepte

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