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Super saftige mit viel Schokolade, Nüssen und Rosenwasser, Schokoladen Haselnuss Brownies! Wochenende, nein ein langes Wochenende. An solchen Tagen liebe ich es noch mehr in der Küche zu stehend und zu backen. Das Wetter war so naja eigentlich hatten wir nur Sonntag fantastisches Wetter und das habe ich sofort ausgenutzt und lag den halben Tag in der Sonne und habe gelesen und den Himmel beobachtet.
Da der Montag mit Regen begann und mit Regen aufgehört hat, stand ich den liebe langen Tag in der Küche. Erst wurde Kürbis Milch gemacht, super lecker! Und da ich große Lust auf etwas schokoladiges hatte und Brownies schon lange zurück lagen. War das der perfekte Zeitpunkt. Vor kurzen habe ich Schokolade zugeschickt bekommen von PanaChocolate. OMG eine von den besten Schokoladen die ich bis jetzt gegessen habe. Unteranderem war da eine mit Rosenwasser! Ich sage nur himmlisch. Und so kam ich auf die Idee, auch etwas Rosenwasser in meine Brownies zugeben. Der Wahnsinn!! Aber keine Angst, wenn ihr Rosenwasser nicht mögt, lasst es einfach weg oder verwendet nur einen Hauch. Es lohnt sich!
Wenn du diese Schokoladen Haselnuss Brownies oder auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobierst, hinterlasse uns gerne ein Kommentar, wie es dir geschmeckt hat. Und wenn du ein Foto von deinem Gericht machst, um es auf Instagram zu teilen, denke bitte daran, mich mit @klaraslife zu verlinken und den Hashtag #klaraslife zu verwenden, damit wir deinen Beitrag nicht verpassen! Wir freuen uns.
Schokoladen Haselnuss Brownies mit Rosenwasser
Zutaten
- 2 Leinsameneier (2 EL geschroteten Leinsamen + 5 EL Wasser)
- 112 g vegane Butter geschmolzen
- 100 g Kokosblütenzucker oder Rohzucker
- 100 ml Mandel oder Hafermilch
- 1/2 TL Backpulver
- Prise Meersalz
- 1 TL Vanille Extrakt
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 130 g Weizenmehl
- 30 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Rosenwasser
- Walnüsse + vegane Schokoladenstücke/ drops
Anleitungen
- Den Ofen auf 170 Grad vorheizen und eine Brownieform mit Pergamentpapier auskleiden.
- Leinsamen mit Wasser in eine kleine Rührschüssel geben, verrühren und beiseite stellen.
- Geschmolzene Butter, Zucker, Milch und Vanilleextrakt verrühren.
- Leinsamenmischung und Rosenwasser unterrühren.
- Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Meersalz und Kakaopulver vermischen.
- Flüßige Zutaten unterrühren.
- Zum Schluß ein Teil der Schokoladen Drops untermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen, mit Walnüssen und Schokoladen Drops bestreuen.
- Für 17- 20 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
Notizen
- Am nächsten Tag schmecken sie fast noch besser! Sie halten sich ca 3 Tage in einer Luftdichten Dose.
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