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Schokoladenmuffins – einfach und saftig

by Klaraslife 13. September 2018
written by Klaraslife 13. September 2018
Direkt zum Rezept Rezept als PDF

SchokoladenmuffinsSchokolade, süß und schmelzend zergeht sie auf der Zunge. Diese Schokoladenmuffins sind mein Rettungsanker wenn‘s mal schnell gehen muss und wenn ich große Lust auf etwas Süßes habe. Denn das tolle an diesem Muffin Rezept ist, man kann sie sobald sie aus dem Ofen kommen warm vernaschen.

SchokoladenmuffinsOb Pur, mit Puderzucker oder Erdnussbutter, sie sind ein Genuss und kein Schokoladenfan kommt an ihnen vorbei.

SchokoladenmuffinsZutaten-Liste für Schokoladenmuffins
200 g Mehl
1 EL Backpulver
1 EL Natron
125 g Butter
1 EL Apdelessig
1 TL Vanillepaste
3 EL Kakao
100 g Rohrzucker oder Kokosblütenzucker
100 g gehackte dunkle Schokolade
1 Tafel Schokolade ( Nougat oder gefüllt mit Creme)
150 ml Milch

Vorgehensweise

Butter in einen Topf geben und zusammen mit der gehacktem Schokolade schmelzen lassen. Abkühlen lassen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Muffinform mit Papier Förmchen auslegen.
Mehl mit Natron, Zucker, Kakao und Backpulver mischen.
Milch, Buttermischung und Essig dazugeben und unterrühren.
Etwas Teig in die Form geben und ein Stück Schokolade leicht hineindrücken und mit Teig bedecken.
Die Schokoladenmuffins 15 -18 Minuten backen.

Etwas abkühlen und mit Puderzucker bestreuen.

Schokoladenmuffins 

Wenn du diese Schokoladenmuffins oder auch ein anderes leckeres Rezept von uns ausprobierst, hinterlasse uns gerne ein Kommentar, wie es dir geschmeckt hat. Und wenn du ein Foto von deinem Gericht machst, um es auf Instagram zu teilen, denke bitte daran, mich mit @klaraslife zu verlinken und den Hashtag #klaraslife zu verwenden, damit wir deinen Beitrag nicht verpassen! Wir freuen uns.

Saftige Schokoladen Muffins mit Schokoladenkern

Kathrin Klaraslife
Saftige Schokoladen Muffins mit flüßigem Schokoladenkern.
Rezept drucken
Umrechnungstabelle für Backformen!
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Kochzeit 18 Minuten Min.
Gesamtzeit 28 Minuten Min.
Gericht: Muffins/ Kuchen
Aufwand süß
Portionen: 12

Zutaten
 

  • 200 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 EL Natron
  • 125 g Butter
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Vanillepaste
  • 3 EL Kakao
  • 100 g Rohrzucker oder Kokosblütenzucker
  • 100 g gehackte dunkle Schokolade
  • 1 Tafel Schokolade Nougat oder gefüllt mit Creme
  • 150 ml Milch

Anleitungen
 

  • Butter in einen Topf geben und zusammen mit der Schokolade schmelzen lassen. Abkühlen lassen.
  • Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Die Muffinform mit Papier Förmchen auslegen.
  • Mehl mit Natron, Zucker, Kakao und Backpulver mischen.
  • Milch, Vanille, Buttermischung und Essig dazugeben und unterrühren.
  • Etwas Teig in die Form geben und ein Stück Schokolade darauf setzen und mit Teig bedecken.
  • Muffins 18 Minuten backen.
  • Etwas abkühlen und mit Puderzucker bestreuen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Tag @klaraslife auf Instagram!

Hast du ein Rezept ausprobiert? Wir freuen uns über dein Feedback.

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